乳業(yè)又出事情了，不要連累好養(yǎng)殖戶或奶牛場啊。

tlhzmj

β-內(nèi)酰胺酶的分類

β-內(nèi)酰胺酶（β-lactamase）（β酶）的產(chǎn)生是細(xì)菌對(duì)(β內(nèi)酰胺類)抗菌藥物耐藥最常見的機(jī)制,廣泛地涉及到許多社區(qū)獲得性感染和醫(yī)院內(nèi)感染的重要病原菌。β-內(nèi)酰胺酶的產(chǎn)生是抗生素耐藥的最常見的機(jī)制，在各種耐藥機(jī)制中占80%。β-內(nèi)酰胺酶是由多種酶組成的酶家族，能水解β內(nèi)酰胺抗生素。這些酶的基因存在于細(xì)菌的染色體或質(zhì)粒中。分類比較多而復(fù)雜，這里總結(jié)了最常用的兩種，以便大家在閱讀文獻(xiàn)和應(yīng)用中理清思路。

Bush β酶分類：根據(jù)生化特征或氨基酸序列的同源性，β-內(nèi)酰胺酶可分為下列四類。

1 第一類為頭孢菌素水解酶（Amp-C酶），產(chǎn)生菌主要系革蘭陰性菌，如假單胞菌、腸桿菌、不動(dòng)桿菌和克雷伯桿菌等，由染色體介導(dǎo)。

2 第二類為青霉素酶和超廣譜酶，包括革蘭陽性菌的青霉素酶，質(zhì)粒介導(dǎo)的TEM和SHV酶及其衍生物組成的超廣譜β-內(nèi)酰胺酶（ESBLs）、羧芐青霉素酶、鄰氯青霉素酶（OXA酶）和由沙雷菌屬與腸桿菌屬產(chǎn)生的非金屬碳青霉烯酶。

3 第三類為金屬酶，由假單胞菌屬、脆弱擬桿菌屬、產(chǎn)黃菌屬、沙雷菌屬及嗜麥芽黃單胞桿菌屬產(chǎn)生的可水解碳青霉烯抗生素的金屬酶。

4 第四類為其他不能被克拉維酸完全抑制的青霉素酶。


Frere β酶分類（Ambler分類）：于β酶的特殊性、動(dòng)力學(xué)參數(shù)及其基因的核苷酸序列，將β酶分為A、B、C、D四類

A 活性部位為絲氨酸殘基，包括多種質(zhì)粒編碼的青霉素酶，如TEM1、SHV1、ROB1或PC1酶，相對(duì)分子質(zhì)量29 000。

B 為金屬酶(metalloenzymes)，活性部位為半胱氨酸殘基，產(chǎn)金屬酶的細(xì)菌有嗜麥芽黃桿菌(stenotrophomonas maltophila)，氣單胞菌和脆性擬桿菌［7］。該類為碳青霉烯酶，耐藥的抗生素包括碳青霉烯、青霉素、第一、二、三代頭孢菌素、氨曲南.

C 活性部位為絲氨酸殘基，相對(duì)分子質(zhì)量為39 000，它的產(chǎn)生與β-酶誘導(dǎo)劑有關(guān)，歸因于調(diào)控基因突變，主要是染色體編碼的頭孢菌素酶(AmpC 酶)是由染色體上一組Amp基因介導(dǎo)的。

D 為青霉素酶，包括OXA

王立水

現(xiàn)在社會(huì)事特多。
各種食品有毒了。
要想健康又快樂。
垃圾食品全沒了。

zhukexiao

哪個(gè)牧場能夠保證100%沒有抗奶？幾十噸的奶難道真“排地”了？
轉(zhuǎn)個(gè)地方，加點(diǎn)東西，降低價(jià)格還是能賣掉滴~~~

weijiaoyu

哎，中國的乳業(yè)啊:hehes:

qingdaowangyou

沒法說了~不是一聲嘆息能表達(dá)的~