有關(guān)品管的原料管理

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有關(guān)品管的原料管理

一、主要原料質(zhì)量要求及收貨標(biāo)準(zhǔn)(第九版)（已下發(fā)各公司）
二、原料付款程序
1、常規(guī)付款程序。
原料付款必須具有規(guī)定的“五單一票” ，并有相關(guān)人員簽字。“五單一票”是：洽談卡（合同），過(guò)磅單、化驗(yàn)單、入庫(kù)單、結(jié)算單及發(fā)票。
掛牌收購(gòu)時(shí)不要求洽談卡。零星收購(gòu)玉米，大于或等于500㎏必須有化驗(yàn)報(bào)告，低于500㎏以下可不化驗(yàn)，但必須進(jìn)行感觀檢測(cè)，并填寫(xiě)感官檢測(cè)表，檢測(cè)人和品管部經(jīng)理在檢測(cè)表上簽名。
購(gòu)買原料嚴(yán)禁帶現(xiàn)金和匯票提貨。特殊情況需要帶現(xiàn)金或匯票提貨時(shí)，經(jīng)公司總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理同意，報(bào)經(jīng)總部財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)后，始得實(shí)施，并派兩人以上可靠人員一同前往辦理。
2、質(zhì)量有爭(zhēng)議時(shí)的付款程序。
所購(gòu)原料質(zhì)量指標(biāo)與總部技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求不符引起爭(zhēng)議時(shí)，是否收貨、付款，應(yīng)堅(jiān)持品管部一票否決制。首次爭(zhēng)議，由品管部裁決。再次出現(xiàn)爭(zhēng)議時(shí)，由品管部復(fù)核后將爭(zhēng)議情況上報(bào)總部技術(shù)部，由技術(shù)部作最終裁決。
3、非質(zhì)量問(wèn)題引起爭(zhēng)議時(shí)的付款程序。
由于非質(zhì)量原因，比如價(jià)格、數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)問(wèn)題引起爭(zhēng)議時(shí)，由原料部和財(cái)務(wù)部在總經(jīng)理指導(dǎo)下協(xié)商解決。不能協(xié)商一致時(shí)，上報(bào)總部市場(chǎng)部裁決。
4、品管部出據(jù)的原料檢測(cè)報(bào)告單，簽字人員包括檢測(cè)人、審核人（化驗(yàn)室主任或負(fù)責(zé)人，公司只有一名化驗(yàn)員、無(wú)化驗(yàn)室主任的，由品管部經(jīng)理或負(fù)責(zé)人審核并簽名）、簽發(fā)人（品管部經(jīng)理或負(fù)責(zé)人），缺一不可。品管部經(jīng)理或負(fù)責(zé)人必須在檢測(cè)報(bào)告單上明確簽注同意購(gòu)買或不能購(gòu)買的意見(jiàn)。
5、對(duì)化驗(yàn)室不具備條件而無(wú)法檢測(cè)的或目前暫不檢測(cè)的原料，如香料、多維、防霉劑、抗氧化劑、食鹽、元明粉、粘合劑等，公司品管部有把握的（無(wú)把握的請(qǐng)示總部技術(shù)部或市場(chǎng)部），簽署意見(jiàn)后，付款時(shí)不再要化驗(yàn)單。總部應(yīng)盡可能地、逐步為各公司確定前述產(chǎn)品的供應(yīng)廠家。
三、飼料原料購(gòu)進(jìn)規(guī)定
1、購(gòu)進(jìn)原料的范圍。
（1）《東方希望集團(tuán)主要飼料原料質(zhì)量要求及收貨標(biāo)準(zhǔn)》最新版本中所列原料；（2）總部配方中使用原料；（3）總部指定原料；（4）總部統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)原料（如進(jìn)口豆粕、黑小麥、賴氨酸、蛋氨酸等）；（5）經(jīng)總部特批購(gòu)進(jìn)原料。
超出此范圍購(gòu)進(jìn)原料均屬違規(guī)，如：發(fā)酵血粉、發(fā)酵蛋白粉、飼料酵母粉、松針?lè)邸⒐I(yè)鹽、粗糠（經(jīng)批準(zhǔn)的特殊用途除外）等均屬禁購(gòu)原料。
2、原料收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
各公司必須嚴(yán)格按技術(shù)部下發(fā)的《東方希望集團(tuán)主要原料質(zhì)量要求及收貨標(biāo)準(zhǔn)》最新版本進(jìn)行收貨。關(guān)于玉米水分超收貨范圍報(bào)批按東希字（2002）第029號(hào)文件執(zhí)行。
對(duì)不符合總部收貨標(biāo)準(zhǔn)的原料，因生產(chǎn)急需，在未摻假和不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，公司提出意見(jiàn)，填寫(xiě)《超收貨范圍急需原料收貨請(qǐng)示報(bào)告單》報(bào)總部技術(shù)部，經(jīng)批準(zhǔn)后方可購(gòu)買和收貨。各公司應(yīng)加強(qiáng)原料工作，努力降低不合格原料入庫(kù)率。
對(duì)非常用飼料原料的購(gòu)進(jìn)，須向總部技術(shù)部填報(bào)《非常用飼料原料申購(gòu)請(qǐng)示報(bào)告單》，批準(zhǔn)后方可購(gòu)買。
四、
違規(guī)購(gòu)進(jìn)飼料原料的處罰
凡違規(guī)購(gòu)進(jìn)飼料原料，如：亂購(gòu)添加劑；按規(guī)定應(yīng)報(bào)批的原料，“先斬后奏”，用后再報(bào)，或購(gòu)進(jìn)不報(bào)；改動(dòng)真實(shí)化驗(yàn)數(shù)據(jù)購(gòu)進(jìn)原料等。均由當(dāng)事人承付部分至全部費(fèi)用，其具體數(shù)額由總部決定。購(gòu)進(jìn)費(fèi)用低于500元的，以500元計(jì)，其購(gòu)進(jìn)費(fèi)用與500元之差數(shù)作罰款處理上交總部。原料已使用且給公司造成質(zhì)量事故的，應(yīng)賠償相應(yīng)損失費(fèi)用。對(duì)違規(guī)購(gòu)進(jìn)飼料原料，除經(jīng)濟(jì)處罰外，還可給予通報(bào)批評(píng)，直至開(kāi)除的行政處分。
五、加強(qiáng)原料摻假鑒定
1、摻假形式：市場(chǎng)上原料摻假十分嚴(yán)重，摻假原料品種越來(lái)越多，摻假手段也越來(lái)越“高明”，甚至出現(xiàn)樣品換包。據(jù)總部技術(shù)部質(zhì)檢中心和部分公司檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，摻假的原料有：魚(yú)粉、血粉、玉米蛋白粉、菜粕、棉粕、肉骨粉、肉粉、磷酸氫鈣等。摻入的物質(zhì)有皮革粉、羽毛粉、玉米粉、稻殼粉、非蛋白氮、石粉等。魚(yú)油中摻入礦物油、植物油等。
2、注意事項(xiàng)：各公司須引起高度重視，杜絕購(gòu)進(jìn)摻假原料。在原料合同上須注明不得摻假。如發(fā)現(xiàn)摻假，按東希字（2002）第026號(hào)文件執(zhí)行?；?yàn)員要熟練掌握摻假鑒定技能。
3、咨詢：檢測(cè)中有何疑問(wèn)，可向總部技術(shù)部質(zhì)檢中心咨詢。對(duì)檢測(cè)后不能作出判定的和按規(guī)定必須向總部送樣的原料，如魚(yú)粉、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉等（以技術(shù)部通知為準(zhǔn)），送總部技術(shù)部質(zhì)檢中心檢測(cè)。
六、原料采樣、檢測(cè)
1、原料采樣、檢測(cè)簡(jiǎn)要流程。
①原料采樣工作由認(rèn)真負(fù)責(zé)、能夠正確、熟練掌握采樣要求的品管部人員承擔(dān)。
②原料進(jìn)入公司后，先行感官初檢，初檢合格后，再行采樣。初檢不合格，經(jīng)品管部批準(zhǔn)，拒收。
③采樣后再次進(jìn)行感官檢定，檢定不合格，經(jīng)品管部批準(zhǔn)，拒收。感官鑒定合格后將所采樣品混勻以四分法采得A、B、C、D、E、F六份樣（每份約重500克），A樣送化驗(yàn)室檢測(cè)，其余樣用采樣袋密封備用，每份樣封口須貼上封簽（簽上須有抽樣人與供方人員簽字）后存化驗(yàn)室。
④抽樣同時(shí)，須按要求填好抽樣單，單上抽樣人簽字。
⑤化驗(yàn)室接到樣品后，將A樣留小樣（約250克）后，按總部規(guī)定檢測(cè)有關(guān)項(xiàng)目。核實(shí)無(wú)誤后出具檢測(cè)報(bào)告，簽名后送公司相關(guān)部門(mén)。
⑥熱原料進(jìn)行熱時(shí)與過(guò)夜冷卻后兩次稱重，以兩次稱重之差所占比例扣減原料總重。分析用冷卻樣進(jìn)行。
2、關(guān)于二次抽樣問(wèn)題
按東希字（2004）第6號(hào)文件執(zhí)行。
3、特殊要求的抽樣
按總部文件要求執(zhí)行。如：魚(yú)粉、玉米蛋白粉、氯化膽堿、賴氨酸和蛋氨酸五種原料的抽樣按東希字（2002）第006號(hào)文件執(zhí)行。
七、送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)重檢問(wèn)題
1、如供方對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議，要求送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)重檢，經(jīng)品管部經(jīng)理報(bào)總經(jīng)理同意后實(shí)施。由公司與供方一起將留存的B、C、D、E、F樣中的任一份送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)檢測(cè)（樣不能由供方一方寄送），其檢測(cè)費(fèi)由供方支付。
公司對(duì)國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門(mén)的檢測(cè)結(jié)果須認(rèn)真對(duì)待，我方可接受時(shí)，可以其結(jié)果為準(zhǔn)。如結(jié)果數(shù)據(jù)與公司檢測(cè)數(shù)據(jù)相差較大，公司須及時(shí)將A份留樣再檢，在有把握的情況下，可向供方提出送其它國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)中心再次檢測(cè)。

hdy198

很好的希望品管原料制度,繼續(xù)完善!最好再細(xì)化,不要引用太多文件,否則執(zhí)行不力!

jiazi

了解了，呵呵

redtears13

學(xué)習(xí)了