現(xiàn)代化奶牛場規(guī)劃布局應(yīng)注意的幾個問題

fengtaixiang · 發(fā)表于 2009-5-13 21:45:06

廉亞平1
王宏光2
張躍武3

（1、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院，北京100026
2、黑龍江省畜牧服務(wù)中心，哈爾濱150001
3、意大利司達(dá)特國際公司，北京101300）

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。奶牛養(yǎng)殖新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的推廣應(yīng)用，在新建牛場、舊址改造、老場搬遷中對畜禽舍的設(shè)計水平有了更高的要求。根據(jù)近幾年我們在奶牛場設(shè)計和施工方面的經(jīng)驗，現(xiàn)代化奶牛場建設(shè)首先要符合我國基本國情，要注意盡量采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，包括奶牛散欄分群飼養(yǎng)與全混合日糧（TMR）飼喂技術(shù)，奶牛MOET育種技術(shù)，機械擠奶和計算機信息化管理技術(shù)，糞肥連續(xù)發(fā)酵無害化自動處理工藝等新技術(shù)。我國這些單項技術(shù)成熟，基本可達(dá)國外同等水平，但是在技術(shù)組裝、集成、配套形成完整的技術(shù)體系，并真正在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用方面，與世界發(fā)達(dá)國家差距還很大。所以我們應(yīng)著重從現(xiàn)有技術(shù)集成、關(guān)鍵技術(shù)突破和生產(chǎn)智能化管理這三方面入手，來設(shè)計建造現(xiàn)代化奶牛場。要達(dá)到這些要求，首先要搞好奶牛場的規(guī)劃布局，校對現(xiàn)代化奶牛場建設(shè)的規(guī)劃、布局中應(yīng)注意的幾個問題，談?wù)勎覀兊目捶ā?br />
1、場址選擇
這幾年各地在奶牛場選址上遇到的主要問題有：
1、1 片面追求飼養(yǎng)規(guī)模和機械化程度，出現(xiàn)不少在一塊地上集中建設(shè)5000頭甚至10000頭的大型奶牛場，這樣高密度集中飼養(yǎng)，必然帶來牛群亞臨床疾病，造成潛在發(fā)病危險，不利防疫。同時每日奶、料、糞運輸量大且過于集中，頻繁的運輸車輛往來會破壞場區(qū)清靜衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境。同時大量糞尿污物集中處理排放和產(chǎn)生不良?xì)馕?，給周圍環(huán)境帶來污染壓力。所以奶牛場要控制適中規(guī)模，不能過大。
1、2由于種種原因，忽視了場址必備的基本條件，有些場址選擇在山坡丘陵地、河灘地、有大量回填土的地塊上，結(jié)果開工后在平整場地、地基處理、防水護(hù)坡、場區(qū)道路等工程上投資過大，建設(shè)投資和運行成本超出行業(yè)平均水平，造成牛場只有現(xiàn)代形象，沒有經(jīng)濟效益的被動局面。

1、3 也有一些牛場選址過于，沒考慮當(dāng)?shù)厮?、電、路等基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)情況，和畜牧獸醫(yī)技術(shù)支撐體系建設(shè)情況，結(jié)果加大外部公用設(shè)施和職工生活設(shè)施投入。這些情況在我們所接觸的建設(shè)工程項目中不少，所以現(xiàn)在選擇奶牛場場址時應(yīng)特別注意以下兩點：（1）選擇場址首先要遵循符合本地區(qū)行業(yè)規(guī)劃要求，滿足防疫，環(huán)保安全生產(chǎn)要求的原則，應(yīng)全面了解本地區(qū)土地利用規(guī)劃、城鎮(zhèn)建設(shè)用地規(guī)劃和本地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展總體規(guī)劃，掌握本行業(yè)的有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等技術(shù)要求，在符合全局總體規(guī)劃要求的框架內(nèi)，選擇場址。同時選址方案還應(yīng)與當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T，環(huán)保部門溝通，涉及到占用山地，林地等還要與林業(yè)，水利等部門溝通，征求各方意見，最終確定選址方案。（2）其次是節(jié)約原則，多方案比較原則。節(jié)約占地面積，注意土地使用費用，因為奶牛場建設(shè)投資比較大，由于地形地質(zhì)條件，周邊配套設(shè)施情況不同造成相同規(guī)模的奶牛場工程投資和運行成本差異懸殊的情況是很多的。所以要認(rèn)真對備選場址進(jìn)行工程建設(shè)條件、建設(shè)投資費用估算和運行成本費用估算等進(jìn)行對比，綜合考慮后確定最終場址。圖一、二、三是我們在不同場址上設(shè)計的奶牛場實例。

現(xiàn)代化奶牛場一般采用散欄分群管理和全混日糧飼喂，機械集中擠奶的生產(chǎn)工藝，而且要求對牛糞和污水進(jìn)行無害化處理，以保持牛場良好的環(huán)境質(zhì)量。這就要求在功能分區(qū)上不同于傳統(tǒng)奶牛場?，F(xiàn)代化奶牛場的功能分區(qū)和各區(qū)包含的子項如下：

2、1生活管理區(qū)

是把傳統(tǒng)奶牛場的生活管理區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)的建筑物合并布置在此區(qū)，主要包括管理人員辦公用房、技術(shù)人員業(yè)務(wù)用房、職工生活用房、人員和車輛消毒設(shè)施以及布置供水、供電、供熱設(shè)施和設(shè)備維修、物資倉庫、飼料貯存等設(shè)施及門衛(wèi)、大門和場區(qū)圍墻。因為每個場區(qū)地形和外部配套設(shè)施不同，對于配電房，水井水泵房等公用設(shè)施要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w條件和技術(shù)要求布局，不一定正好布置在生活管理區(qū)內(nèi)。比如配電室或組合箱式變電站，要根據(jù)場區(qū)電源入線方向位置，選擇便于輸電線路進(jìn)出，靠近全場用電負(fù)荷中心。水泵水塔等要根據(jù)當(dāng)?shù)貓鰠^(qū)水源位置，選擇給水總管最短，到主要用水點支管較短的地段。這樣就不一定非布置在生活管理區(qū)內(nèi)，也可以布置在其它功能分區(qū)內(nèi)，主要是根據(jù)使用要求確定。

2、2生產(chǎn)區(qū)

是奶牛飼養(yǎng)、擠奶的生產(chǎn)場所，主要由泌乳牛舍、干奶牛舍、產(chǎn)房、犢牛舍、后備牛、擠奶廳及日常護(hù)理牛的處置室組成，是全場衛(wèi)生防疫控制等級最高的區(qū)域，。生產(chǎn)區(qū)與其他區(qū)之間應(yīng)用圍墻或綠化隔離帶嚴(yán)格分開，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置第二次人員和車輛消毒設(shè)施。這些設(shè)施都應(yīng)設(shè)置兩個出入口，分別與生活管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)相通。

2、3飼料供應(yīng)區(qū)

是飼料儲存、加工調(diào)制的場所，主要由混合精料庫、青貯池、干草棚、及料車庫等設(shè)施組成。傳統(tǒng)奶牛場對飼料分區(qū)要求不是很嚴(yán)格的，現(xiàn)在采用TMR飼喂的牛場，根據(jù)工藝要求，各種飼料應(yīng)集中布置并按照貯用合一的原則緊鄰牛舍布置，并且要求場地排水良好，便于機械化作業(yè)，草棚料庫布局符合防火規(guī)范要求。飼料供應(yīng)區(qū)應(yīng)設(shè)兩個出入口，一個與生產(chǎn)區(qū)相聯(lián)，是每日飼喂通道，另一個則與場外道路相連，是運進(jìn)飼料的通道，車輛經(jīng)消毒后才可卸料。

2、4污染隔離區(qū)

主要布置獸醫(yī)室、病牛隔離舍、糞便發(fā)酵和污水處理設(shè)施以及病死牛、牛胎盤等廢棄物的無害化處理設(shè)施。該區(qū)應(yīng)處于場區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向處和場區(qū)地勢最低處，并與生產(chǎn)區(qū)用綠化隔離帶保持一定的防疫間距。隔離區(qū)內(nèi)部的糞便污水處理設(shè)施與其它設(shè)施也要有適當(dāng)?shù)男l(wèi)生防疫間距。隔離區(qū)與生產(chǎn)區(qū)有專用道路相通，與場外有專用大門相通。

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