豬被冤枉了嗎？

三夫行 · 發(fā)表于 2009-5-14 19:32:27

轉(zhuǎn)自方舟子的博客帶你走近科學猜猜看，人類歷史上死人最多的一次急性傳染病是什么？天花，鼠疫？都不是，是人人得過的流行性感冒。在1918～1919年間，一場流感席卷全球，估計當時全世界三分之一的人口（約5億人）被感染，死亡人數(shù)保守的估計至少2千萬人，有人估計高達一億人，實際的死亡人數(shù)可能在5千萬人左右。
當然，流感每年都會出現(xiàn)流行，雖然不像1918～1919年那一次那么慘烈，但據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，全世界每年有5～15％的人被感染，300～500萬人病情嚴重，25～50萬人死亡。每隔一段時間還會爆發(fā)傳染性和毒性都特別強的流感大流行，在上個世紀除了1918～1919年的那次，還出現(xiàn)過兩次：1957～58年間的流感使約100萬人喪生，1968～69年間的流感大流行導致約75萬人死亡。難怪流感成了除艾滋病之外被研究得最多的傳染?。涸趪H生物醫(yī)學論文數(shù)據(jù)庫中，與流感有關(guān)的論文有近50000篇之多，而與普通感冒有關(guān)的論文不到4000篇。
歷史上，流感大流行每隔10～50年就出現(xiàn)一次。現(xiàn)在距離上一次流感大流行已經(jīng)有40年，許多專家擔心一次新的流感大流行迫在眉睫。上個世紀的3次流感大流行都被發(fā)現(xiàn)是由禽流感病毒演變而來的新型流感病毒引起的，所以禽流感在近年來引起了很大的關(guān)注。但是禽流感病毒直接變成能在人群中傳播的人流感病毒的可能性不大，通常認為如果有豬做中介就會容易得多——現(xiàn)在你明白了為何這次出現(xiàn)了能在人群傳播的豬流感讓全世界都如臨大敵了吧。
許多人第一次聽說豬還會有流感，因此對豬肉產(chǎn)生了恐懼，有的國家還以防止豬流感為由開始大規(guī)模殺豬或禁止進口豬肉。目前并沒有在豬當中發(fā)現(xiàn)有這種病毒，有人——特別是養(yǎng)豬業(yè)的人士——為豬鳴不平，認為豬被冤枉了。為了不想讓豬擔當惡名，世界衛(wèi)生組織在叫了一陣豬流感之后，正名為A型H1N1流感，國內(nèi)把它漢化為甲型H1N1流感，媒體有時則干脆簡稱為甲型流感。這種簡稱極為不當。流感病毒分為甲、乙、丙（或A、B、C）三型，其中最常見的就是甲型，每年流行的季節(jié)性流感大多是甲型流感。因此把這次特別的流感簡單地稱為甲型流感并不能將它與一般的流感區(qū)分開。

在流感病毒的表面存在兩種蛋白質(zhì)。一種能讓血液中的紅細胞凝聚在一起，所以叫做血凝素（簡稱HA或H）。另一種蛋白質(zhì)能把神經(jīng)氨酸（一種糖類分子）分解掉，所以叫神經(jīng)氨酸酶（簡稱NA或N）。這兩種蛋白質(zhì)因為暴露在流感病毒的外面，流感病毒進入人體后，它們就成了人體免疫系統(tǒng)的靶子。如果這兩種蛋白質(zhì)出現(xiàn)了變異，免疫系統(tǒng)識別不了它們，流感病毒就能躲過去。因此病毒學家就根據(jù)這兩種蛋白質(zhì)的變異情況來給流感病毒做進一步的分類，編上不同的號碼。這次的流感是甲型H1N1亞型，那兩個數(shù)字就分別表示其血凝素和神經(jīng)氨酸酶的類型。這個亞型的流感病毒并不是新發(fā)現(xiàn)的，導致1918～1919年流感大流行的病毒也是甲型H1N1亞型。它實際上是最常見的流感病毒亞型，2006年季節(jié)性流感大約有一半是它引起的。把這次的流感稱為甲型H1N1流感，同樣不能表明其特殊性。

因此一些病毒學家并不體諒世界衛(wèi)生組織和各國政府試圖保護養(yǎng)豬業(yè)的苦心，仍然堅持把這次流感稱為豬流感。雖然目前并沒有發(fā)現(xiàn)它曾經(jīng)在豬群中傳播，也沒有直接證據(jù)表明它是從豬傳給人的，但是間接的證據(jù)表明它只能是來自豬。流感病毒總共有8個基因片段。這次的流感病毒有6個基因片段是豬流感病毒的，剩下的2個片段原來分別屬于人流感病毒和禽流感病毒，但是早在1998年就已經(jīng)被結(jié)合到豬流感病毒里面去了。
人流感病毒和禽流感病毒的基因片段為什么會跑到豬流感病毒里面去了呢？流感病毒通過和細胞表面上的受體結(jié)合才能感染細胞。人細胞和鳥類細胞上的受體并不相同，人流感病毒和禽流感病毒分別只和相對應(yīng)的受體結(jié)合，因此人流感病毒通常不能感染鳥類，禽流感病毒通常也不能感染人。但是在豬的細胞表面上同時存在這兩類受體，除了豬流感病毒，人流感病毒和禽流感病毒也都能感染豬。這樣，如果一頭豬同時被這三種病毒感染上，它們就可能在豬的細胞內(nèi)進行“雜交”，組合出一種同時含有豬、人和禽流感病毒的基因片段的全新的流感病毒，進而再傳染給人或鳥。
要有這樣的“雜交”，豬必須有機會同時和禽、人有親密的接觸。在亞洲南方農(nóng)村，豬、雞、鴨、鵝常常養(yǎng)在一起，而且和主人朝夕相處，正為流感病毒的雜交提供了大好機會。所以亞洲南方通常被認為是新的流感病毒的發(fā)源地。近日有人在報上撰文把現(xiàn)代養(yǎng)豬場當成病毒培養(yǎng)基地，把新型流感病毒的出現(xiàn)歸咎于現(xiàn)代化的養(yǎng)殖環(huán)境，是豬在頑強地向人類表達解散回家的愿望（《豬的隱喻》，《北京青年報》2009年5月10日）。這純粹是文人想當然的抒情。人與家禽家畜“和諧共處”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，才是培養(yǎng)新型病毒的溫床。

505208410 · 發(fā)表于 2009-5-14 20:56:22

人與動物，與環(huán)境的關(guān)系是很復雜的，我是一個養(yǎng)豬人，我覺得這次的豬流感的命名對我們的豬寶寶確實很不公平，現(xiàn)在的病的發(fā)展速度已遠遠超過我們的研究速度，很多東西我們還要學習

心亂如麻 · 發(fā)表于 2009-5-15 07:16:14

呵呵！1見教了?。。。?/td>

曹建新 · 發(fā)表于 2009-5-15 11:45:54

真的是不但冤枉了豬豬而且還反而害了自己！

孟俊英 · 發(fā)表于 2009-5-20 14:16:27

方舟子先生的博文對流感病毒的結(jié)構(gòu)、來源、流行特點及危害描述提再清晰不過了，不愧是大家手筆。頂！他對現(xiàn)代化養(yǎng)殖的看法值得我們細細研讀。時代在發(fā)展，生活在進步，我們注定回不了過去，那么我們就應(yīng)該把當前的工作做到最好，讓這場流感成為我們社會進步的一次洗禮