禁用抗生素類飼料添加劑的對策

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[align=left][align=left][font=宋體][url=http://www.feed-add.com/Special.asp?ID=23][color=black]抗生素[/color][/url]作為[url=http://www.feed-add.com/?list-477.html][color=black]飼料添加劑[/color][/url]用于預(yù)防動物病原菌感染及疾病發(fā)生具有重要意義，對促進畜牧業(yè)的發(fā)展起著重要作用。但是抗生素的長期使用帶來了嚴(yán)重后果，如抗藥性、藥物殘留和畜禽產(chǎn)品品質(zhì)下降等。[/font][font=宋體]由于養(yǎng)殖者盲目使用抗菌飼料添加劑和違禁藥品，已造成消費者普遍對我國畜產(chǎn)品安全性表示懷疑。特別是中國加入[/font]WTO[font=宋體]后，國外雞肉的關(guān)稅從現(xiàn)在的[/font]20%[font=宋體]下降為[/font]10%[font=宋體]，加上從國外進口到中國的畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生信任度高，會強烈地沖擊中國的養(yǎng)雞業(yè)，因此，生產(chǎn)安全衛(wèi)生的產(chǎn)品應(yīng)引起業(yè)內(nèi)人士的高度重視。合理使用現(xiàn)有的飼料添加劑，逐步減少、直至取消藥物飼料添加劑和開發(fā)無污染、無公害、無殘留的新型飼料添加劑是今后發(fā)展的必須趨勢。[/font][font=宋體]隨著消費者對健康的日益關(guān)心，抗生素的使用越來越來受到限制和反對，因此尋求更為安全有效的動物促生長劑及保健劑是進一步發(fā)展飼料工業(yè)和畜牧業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。[/font][/align][/align][align=left][align=left][b]1[font=宋體]、使用抗生素的負面效應(yīng)[/font][/b][/align][/align][align=left][align=left][font=楷體_GB2312]1.1 抗藥性問題  [/font][font=宋體]長期廣泛使用抗生素不僅可以使病原菌的耐藥菌株數(shù)量增加；同時，也可以使正常菌群對該抗生素產(chǎn)生耐藥性，影響藥物的治療效果，最顯著的例子為喹諾酮類藥物，在短短的上市幾年中山東所有的地區(qū)致病菌對其均產(chǎn)生抗藥性。在我國不少地區(qū)，為了維持其效用金霉素的飼料添加量已經(jīng)上升為推薦劑量的[/font]2~3[font=宋體]倍。在中、東部經(jīng)濟發(fā)達省份和抗生素應(yīng)用頻繁地區(qū)，志賀氏菌幾乎[/font]100%[font=宋體]具有抗藥性，四環(huán)素類抗生素尤為明顯。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=楷體_GB2312]1.2 微生態(tài)平衡問題  [/font][font=宋體]畜禽腸道中存在大量的微生物，它們是畜禽在與外界環(huán)境，飼料、飲水等接觸過程中逐漸形成的，根據(jù)它們對畜禽生產(chǎn)所造成的影響，可以大體將腸道微生物分為有益菌群和其它條件型細菌兩類。目前大量的研究結(jié)果證明，有益菌群如乳酸桿菌，雙歧桿菌可以促進宿主腸壁組織結(jié)構(gòu)的發(fā)育，分解抗?fàn)I養(yǎng)因子，增加某些營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率，通過營養(yǎng)與空間的競爭，形成優(yōu)勢菌群抑制有害菌的繁殖與生長。正常情況下，腸道菌群在數(shù)量，種類以及定植部位上保持平衡，當(dāng)該種平衡遭到破壞時，就會抑制畜禽的生長，使動物對疾病敏感。抗生素特別是廣譜性抗生素，在殺滅病原菌的同時，也將抑殺對人類和動物胃腸道的有益菌群，造成機體內(nèi)菌群失調(diào)，從而誘發(fā)消化功能紊亂。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=楷體_GB2312]1.3  藥物殘留問題 [/font][font=宋體]這是抗生素作為飼料添加劑的爭議之一。世界衛(wèi)生組織最近要求世界各國有關(guān)當(dāng)局要限制對牲畜使用抗菌藥，特別要求對治療肉用畜禽疾病使用的各種抗生素必須要有處方?？股氐臑E用可能產(chǎn)生各種耐藥性、導(dǎo)致動物產(chǎn)品中的藥物殘留，并可將耐藥性通過食品傳給人，產(chǎn)生難以治愈的疾病。[/font][/align][/align][align=left][align=left][b]2[font=宋體]、國外禁止使用的抗生素和抗菌劑[/font]
[/b][/align][/align][align=left][align=left]1973[font=宋體]年歐共體規(guī)定：青霉素、氨芐青霉素、四環(huán)素類抗生素、頭孢菌素、新霉素、鏈霉素、氯霉素、磺胺類藥物、喹諾酮類藥物、三甲氧芐氨嘧啶等不宜作飼料添加劑。[/font]1997[font=宋體]年[/font]4[font=宋體]月歐盟禁止使用阿伏霉素；[/font]1999[font=宋體]年[/font]1[font=宋體]月禁止使用泰樂霉素，維支尼亞霉素，桿菌肽鋅和螺旋霉素作飼料添加劑。從[/font]1999[font=宋體]年[/font]10[font=宋體]月開始，歐盟對不少磺胺類抗球蟲藥也頒布了禁令。歐盟常務(wù)食品委員會投票決定，從[/font]1999[font=宋體]年[/font]10[font=宋體]月[/font]1[font=宋體]日起，停止生產(chǎn)和使用三種促進增重的藥物添加劑，氯氟芐腺嘌呤、二硝甲苯胺（球痢靈）和異丙硝噠唑。歐盟已經(jīng)決定從[/font]2006[font=宋體]年[/font]1[font=宋體]月起，將目前尚許在飼料中使用的最后[/font]4[font=宋體]種抗生素（莫能霉素、鹽霉素、阿維霉素、黃霉素）也予以禁止使用，這意味著歐盟將全面禁止在飼料中投放任何種類的抗生素。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋體]美國從[/font]1997[font=宋體]年[/font]8[font=宋體]月[/font]20[font=宋體]日起，禁止將氟喹諾酮和氨基糖苷類藥物作為非限制性藥物使用。[/font]2002[font=宋體]年美國食物與藥品管理局（[/font]FDA[font=宋體]）公布了禁止在進口動物源性食品中使用的[/font]11[font=宋體]種藥物名單，其中包括氯霉素、鹽酸克倫特羅、乙烯雌酚、二甲硝咪唑、其他硝基咪唑類、異煙酰咪唑、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺類藥、氟乙酰苯酮、糖甙類。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋體]近年來，日本對進口我國禽肉藥物殘留均進行嚴(yán)格檢測，所檢測的[/font]11[font=宋體]種藥物種類和最高殘留限量分別為：氯霉素（[/font]0.05ppm[font=宋體]）、磺胺甲氧嘧啶（[/font]0.02ppm[font=宋體]）、磺胺—[/font]6[font=宋體]—甲氧嘧啶（[/font]0.03ppm[font=宋體]）、磺胺二甲氧嘧啶（[/font]0.01ppm[font=宋體]）、磺胺喹惡啉（[/font]0.05ppm[font=宋體]）、乙胺嘧啶（[/font]0.05ppm[font=宋體]）、基夫拉松（別那松，[/font]0.01ppm[font=宋體]）、尼卡巴嗪（[/font]0.02ppm[font=宋體]）和其他抗生素。日本還禁止在家禽中使用克球酚（二氯二甲基吡啶酚）、尼卡巴嗪、螺旋霉素、滅霍靈、喹乙醇、惡喹酸、甲砜霉素、氨丙啉、磺胺喹惡啉、磺胺二甲基嘧啶、苯酚類消毒藥以及含有磺胺喹惡啉成分的藥物。[/font][/align][/align][align=left][align=left]1997[font=宋體]年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（[/font]FAO[font=宋體]）要求停止或禁止使用抗生素飼料添加劑。[/font]1998[font=宋體]年[/font]12[font=宋體]月又提議在[/font]10[font=宋體]年內(nèi)淘汰抗生素飼料添加劑。目前，聯(lián)合國[/font]FAO[font=宋體]、[/font]WTO[font=宋體]組織及發(fā)達國家對使用抗生素的限制越來越嚴(yán)，特別規(guī)定人用抗生素不得用于動物。日本政府規(guī)定畜禽肉均不得檢出抗生素。歐美各國對青霉素、鏈霉素、喹諾酮類、磺胺類等均有極嚴(yán)格的藥殘限制，甚至完全不準(zhǔn)使用。歐盟、美國、日本等國家的做法，對我國出口動物產(chǎn)品的藥物殘留限制提出了更嚴(yán)格的要求，特別是動物源性食品中抗生素殘留的檢出，已成為世界肉類貿(mào)易中重要的技術(shù)指標(biāo)和技術(shù)壁壘之一，這在飼料添加劑和臨床投藥方面，已對我國養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成重大挑戰(zhàn)。[/font][font=宋體]因此，開發(fā)應(yīng)用無藥殘的新型飼料添加劑已迫在眉睫。[/font][/align][/align][align=left][align=left][b]3[font=宋體]、禁用抗生素類的對策[/font][/b][/align][/align][align=left][align=left][font=宋體]隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，無污染、無藥殘和無公害的安全綠色食品已逐步成為城鄉(xiāng)居民一種新的消費時尚，這對畜產(chǎn)品的生產(chǎn)提出了更高的要求。筆者綜合近幾年國內(nèi)外的研究開發(fā)工作有以下特點：一是在飼料中添加外源性微生態(tài)制劑。即讓畜禽服用一定數(shù)量的有益菌，從而控制腸道有害菌達到防病促生長的目的。二是在飼料中添加內(nèi)源性微生態(tài)制劑—寡聚糖類。它具有促進腸道有益菌繁殖，擴大有益菌數(shù)量，抑制腸道有害菌的作用。三是在飼料中添加對畜禽健康具有多種生理功能的生物活性物質(zhì)，從而提高畜禽機體免疫力和抗應(yīng)激能力，促進新陳代謝等。四是合理開發(fā)使用中草藥添加劑，這將是我國畜禽養(yǎng)殖用藥以及開發(fā)新型飼料添加劑的一大優(yōu)勢。采取以上措施，爭取在不遠的將來，在飼料中逐漸淘汰和替代抗生素和抗菌劑。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=楷體_GB2312]3.1、益生素[/font]  [font=宋體]縱觀現(xiàn)有的各種藥物，能夠替代抗生素作用的尚無端倪。但是微生態(tài)制劑卻有此可能性?！胺稣笔侵嗅t(yī)的重要理論之一，微生態(tài)制劑就是通過扶植正常微生物菌群，提高腸道有益微生物的比例，抑制有害微生物的繁殖，調(diào)整生理平衡，發(fā)揮生物拮抗作用，從而達到降低畜禽的發(fā)病率、防病治病，促進生長，提高飼料報酬的目的。目前用于微生態(tài)制劑的菌種有乳桿菌、雙歧桿菌、大腸桿菌、芽胞桿菌、鏈球菌等。日本到八十年代中期微生態(tài)制劑已有[/font]26[font=宋體]種之多，我國目前推廣的“[/font]EM[font=宋體]”就是其中之一。近年來國內(nèi)也相斷研制了許多微生態(tài)制劑，并且數(shù)量還在不斷的增加。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋體]益生菌制劑主要為芽孢桿菌、雙歧桿菌和乳桿菌等的制劑。家禽的集約化養(yǎng)殖過程中的應(yīng)激如免疫、過冷、過熱等，都會使雞消化道微生物平衡遭到破壞，由于飼養(yǎng)密度大傳染病的發(fā)生率高，人們常用抗生素來抑制或殺滅消化道中有害微生物，以提高家禽的生產(chǎn)性能。向貴友等（[/font]1995[font=宋體]）用（芽孢桿菌）菌液，飼喂雛雞后發(fā)現(xiàn)其對雛雞腸內(nèi)大腸桿菌和沙門氏菌有極顯著的拮抗作用。郭延軍等（[/font]1999[font=宋體]）在體外試管培養(yǎng)試驗中表明，乳桿菌微生態(tài)制劑，對致病性沙門氏菌也具有很強的生物拮抗作用。經(jīng)臨床試驗，能有效地預(yù)防雞白痢，減少死亡，雛雞存活率達到[/font]98.1%[font=宋體]。趙延兵（[/font]1999[font=宋體]）在雛雞日糧中添加雞原乳桿菌，結(jié)果平均日增重提高[/font]24.4%[font=宋體]，人工感染沙門氏菌雛雞較對照組死亡率降低[/font]20%[font=宋體]。溫朗聰（[/font]2000[font=宋體]）用肉仔雞做的對比試驗表明，日糧中添加[/font]0.1%[font=宋體]的益生菌制劑，肉仔雞的生長速度、存活率等均高于抗生素組和空白組肉仔雞。[/font][font=宋體]黃國青（[/font]1999[font=宋體]）用活菌制劑飼喂肉仔雞（芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞桿菌、雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌組成），對照為[/font]15%[font=宋體]金霉素鈣鹽進行對比試驗。添加[/font]0.2%[font=宋體]的活菌制劑組與添加[/font]35ppm [font=宋體]的金霉素組相比。平均日增重[/font]0~21[font=宋體]日齡無顯著差異，[/font]22~49[font=宋體]日齡比對照組提高[/font]6.8%[font=宋體]。全期[/font]0~49[font=宋體]日齡平均增重提高[/font]5.8%[font=宋體]。死亡率降低[/font]0.9~2.5[font=宋體]個百分點，綜合經(jīng)濟效益提高[/font]5.29%[font=宋體]。[/font][/align][/align][font=楷體_GB2312]3.2寡聚糖  [/font][font=宋體]各國學(xué)者在研究微生態(tài)制劑的同時，都努力開發(fā)機體本身所擁有的抗病潛力，追求具有生理活性的飼料添加劑，為替代抗生素開創(chuàng)了一條新的路子。寡聚糖作為飼料中的天然成分，具有無毒、無副作用，能提高機體的抗病力和免疫力，降低發(fā)病率，減少抗生素的使用，提高飼料利用率和生產(chǎn)性能等作用。[/font]
[font=宋體]據(jù)[/font]Spiegel[font=宋體]等（[/font]1994[font=宋體]）報道，寡甘露糖對大腸桿菌、沙門氏菌、肉毒梭菌等有抑制作用，而對有益菌雙歧桿菌、乳酸菌等的生長繁殖有促進作用。[/font][font=宋體]這種飼料添加劑可刺激動物腸道有益菌生長，防止病原菌定居繁殖，顯著增強動物的免疫力。在雞飼料中添加麥芽寡糖，能明顯提高中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和半纖維的消化率?？墒谷樗釛U菌數(shù)量增加，大腸桿菌數(shù)量減少，極大地促進機體健康。在日糧中添加寡甘露糖，可改善火雞飼料轉(zhuǎn)化效率和提高增重。[/font]
[align=left][align=left][font=宋體]丹麥學(xué)者將寡甘露糖[/font](0.1%)[font=宋體]和另兩種抗生素生長促進劑替代物（直接飼喂微生物乳桿菌）和有機酸的作用進行了對比（[/font]petrsen[font=宋體]等，[/font]1999[font=宋體]）。試驗共用[/font]960[font=宋體]只羅斯肉雞，按丹麥商品肉雞標(biāo)準(zhǔn)進行飼養(yǎng)，試驗期[/font]36[font=宋體]天，設(shè)一個對照；在試驗結(jié)束時，飼喂寡甘露糖的肉雞比對照雞的體重高[/font]5.4%[font=宋體]，比飼喂有機酸的高[/font]6.0%[font=宋體]，比飼喂乳桿菌的高[/font]4.3%[font=宋體]。飼喂寡甘露糖的肉雞，飼料利用率最好，與對照相比提高了[/font]5%[font=宋體]；其死亡率也最低。[/font] Sisak[font=宋體]（[/font]1994[font=宋體]）在肉仔雞飼料中添加[/font]0.1%[font=宋體]的寡甘露糖，肉仔雞盲腸、屠體內(nèi)的沙門氏菌檢出率分別為[/font]18%[font=宋體]（對照組為[/font]76%[font=宋體]）和[/font]28%[font=宋體]（對照組為[/font]84%[font=宋體]），并且存活率、飼料轉(zhuǎn)化率、日增重等均有改善。[/font]Ailey[font=宋體]等（[/font]1991[font=宋體]）在肉雞飼糧中添加[/font]0.375%[font=宋體]的寡果糖，能夠防止沙門氏菌造成的細菌性食物中毒。[/font]Eida[font=宋體]（[/font]1992[font=宋體]）在飼料中添加[/font]0.1~0.15%[font=宋體]的寡聚糖可提高產(chǎn)蛋率[/font]2~5%[font=宋體]，并且能減少抗生素的使用。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=楷體_GB2312]3.3 中草藥  [/font][font=宋體]中草藥是在中醫(yī)中藥理論指導(dǎo)下經(jīng)過長期實踐的產(chǎn)物，可以說是獨樹一幟。[/font][font=宋體]其優(yōu)點是毒副作用小，不產(chǎn)生抗藥性，缺點是療效慢。[/font][font=宋體]我國中草藥資源非常豐富，[/font][font=宋體]目前列入常用的中草藥飼料添加劑有[/font]40[font=宋體]多種，[/font][font=宋體]可以就地取材；而且加工應(yīng)用也較方便?？梢陨a(chǎn)單方，也可采用復(fù)方制劑；可煎湯飲用，也可經(jīng)粉碎后添加在飼料中喂用，以期達到預(yù)防畜禽疾病，促進生長，提高畜禽生產(chǎn)性能和改善畜產(chǎn)品品質(zhì)之目的。大量試驗證明，中草藥飼料添加劑不僅能提高生產(chǎn)性能，而且防病、治病效果很好，如金銀花、連翹、板蘭根、大青葉、荊芥、柴胡等，經(jīng)合理組方，治療細菌和病毒病效果顯著，有些則不亞于抗生素。[/font][font=宋體]今后的開發(fā)研究，應(yīng)查清中草藥發(fā)揮療效的主要成分，并通過提取和濃縮來提高中草藥的療效。目前，此類添加劑的開發(fā)應(yīng)用已越來越受人們的重視，美國和日本均加強了對中草藥的研究。[/font][/align][/align][font=宋體]周克年（[/font]1998[font=宋體]）研究黃芪苦參散（黃芪、苦參、艾葉和建曲組成）對雛雞增重和免疫的影響，結(jié)果表明在雛雞（[/font]30[font=宋體]只）日糧中添加[/font]1%[font=宋體]的黃芪苦參散，能提高增重[/font]13.53%[font=宋體]。同時證實黃芪苦參散能刺激雛雞免疫器官的發(fā)育，在[/font]15[font=宋體]日齡時胸腺的相對重量較對照組提高[/font]27.99%[font=宋體]。血清球蛋白的含量提高[/font]13.79%[font=宋體]。這說明黃芪苦參散對雛雞增重和免疫有重要作用。張榮春等（[/font]2002[font=宋體]）用純中藥制劑替代肉仔雞飼料中的抗生素進行試驗，中藥成分為黨參、黃芪、甘草、丹參、山藥、熟地、生地、夜藤等組方。試驗選用[/font]20000[font=宋體]羽[/font]1[font=宋體]日齡、同批次、健康肉雞，分到四棟雞舍中，每棟雞舍[/font]5000[font=宋體]只，隨機分為兩組，每組[/font]2500[font=宋體]只，分別設(shè)為抗生素對照組和純中藥試驗組；試驗全期各組基礎(chǔ)日糧相同?？股貙φ辗謩e添加馬杜拉霉素（[/font]5mg/kg[font=宋體]）和黃霉素（[/font]4 mg/kg[font=宋體]），純中藥試驗組分[/font]3[font=宋體]期替代飼料中的全部抗生素藥物，結(jié)果表明，試驗組與對照組全期（[/font]0~42[font=宋體]日齡），平均日增重（[/font]46.7g[font=宋體]和[/font]46.9g[font=宋體]）；料肉比（[/font]1.893[font=宋體]和[/font]1.892:1[font=宋體]）；成活率（[/font]96.03%[font=宋體]和[/font]96.26%[font=宋體]）差異均不顯著，單雞毛利試驗與對照相當(dāng)（[/font]6.67[font=宋體]元和[/font]6.65[font=宋體]元）。[/font]
[font=楷體_GB2312]3.4  有機酸  [/font][font=宋體]飼料中使用有機酸可以提高胃腸液的酸性，促進乳酸菌等耐酸菌的大量繁殖，使之在保持優(yōu)勢菌地位，大腸桿菌等外來菌則不能適應(yīng)酸性環(huán)境，并受到乳酸菌等的“排擠”，不能定植存活。在家禽飼養(yǎng)中研究比較多的有機酸是延胡索酸和檸檬酸，延胡索酸是廣泛應(yīng)用于養(yǎng)禽業(yè)中的應(yīng)激保護劑，幾乎所有的試驗都證明了檸檬酸用于家禽生產(chǎn)中的有效性。檸檬酸也可作為高溫條件下家禽抗熱應(yīng)激的飼料添加劑。曾有權(quán)等（[/font]1991[font=宋體]）報道，日糧中添加[/font]1.5%[font=宋體]的檸檬酸時，腸道大腸桿菌的生長受到抑制，乳酸桿菌的繁殖顯著增加。王冉等（[/font]2001[font=宋體]）研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加[/font]0.125%[font=宋體]富馬酸，[/font]21[font=宋體]日齡肉仔雞空腸和盲腸內(nèi)大腸桿菌數(shù)分別比對照組降低[/font]10.03%[font=宋體]和[/font]4.14%[font=宋體]，而乳酸桿菌則比對照組增加了[/font]19.3%[font=宋體]和[/font]1.25%[font=宋體]，由此可見，無論從肉仔雞腸道有害菌群的抑制，還是對有益菌群的增殖作用來看，有機酸均有較明顯的功效。試驗表明雛雞在分群前后試驗組分別投喂[/font]10d[font=宋體]有機酸，每天[/font]1~2g/kg[font=宋體]水，結(jié)果對照組死亡率為[/font]4%[font=宋體]，而試驗組死亡率為[/font]1%[font=宋體]。在出殼后[/font]30d[font=宋體]的雛雞飼料中添加有機酸，還可有效地預(yù)防發(fā)生啄癖。有機酸的作用是創(chuàng)造一個充分發(fā)揮畜禽生產(chǎn)潛力的環(huán)境，具有經(jīng)濟、環(huán)保、綠色、替代抗生素添加劑的優(yōu)點，其應(yīng)用前景是非常廣闊的。[/font]
[font=楷體_GB2312]3.5 皂甙  [/font][font=宋體]從植物中提取皂甙（[/font]Saponins[font=宋體]）作為添加劑替代抗生素，用作畜禽的生長促進劑。能提高日增重和飼料利用率等，皂甙重要作用是抑制尿酶，減少腹水癥引起的死亡率。皂甙是一類比較復(fù)雜的化合物，它的水溶液振搖時能產(chǎn)生大量持久的蜂窩狀泡沫，與肥皂相似，故名皂甙。[/font]Balog[font=宋體]（[/font]1994[font=宋體]）在肉仔雞日糧中添加絲蘭提取物（皂甙），可降低體腔中氨水平，能明顯降低家禽腹水癥繼發(fā)的死亡率。試驗結(jié)果表明用[/font]63ppm[font=宋體]絲蘭皂甙飼喂[/font]28~51d[font=宋體]肉仔雞評價其生產(chǎn)性能，發(fā)現(xiàn)日增重效果顯著，皂甙還可以提高籠養(yǎng)母雞產(chǎn)蛋率和降低雞舍的氨濃度。[/font]
[align=left][align=left][font=楷體_GB2312]3.6 大蒜素 [/font] [font=宋體]大蒜素是近年來開發(fā)應(yīng)用的一種天然多功能飼料添加劑，具有作用廣泛、效果顯著、無抗藥性、無殘留、成本低等優(yōu)點。當(dāng)前飼料工業(yè)中使用的大蒜素，是由人工合成的大蒜油為[url=http://www.feed-add.com/Special.asp?ID=12][color=#0000ff]原料[/color][/url]制成的預(yù)混劑。國外大量研究證實，大蒜素對引起畜禽疾病的痢疾桿菌、巴氏桿菌、傷寒桿菌，變形桿菌、綠膿桿菌等均具有良好的抑制和殺滅作用，因此，可以替代日糧中的其他抗生素。大蒜素不僅能夠抑殺病菌，而且能增加畜禽的采食量，防治多種疾病，提高免疫能力，改善消化系統(tǒng)的功能，促進胃腸蠕動，同時調(diào)節(jié)體內(nèi)各種酶的分泌，從而提高畜禽的增重和飼料利用率。何瑞國等在日糧中添加[/font]100mg/kg[font=宋體]的大蒜素，可提高肉雞的日增重[/font]10.7%[font=宋體]，提高飼料報酬[/font]4.1%[font=宋體]。大蒜素對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度為[/font]80mg/kg[font=宋體]，對沙門氏菌的最小抑菌濃度為[/font]40mg/kg[font=宋體]。傅同祿（[/font]1990[font=宋體]）在雛雞和產(chǎn)蛋雞日糧中添加[/font]2%[font=宋體]的大蒜渣預(yù)混劑，成活率提高[/font]3.75~15.55%[font=宋體]，產(chǎn)蛋率提高[/font]9.8%[font=宋體]。[/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=楷體_GB2312]3.7 牛至油  [/font][font=宋體]作為一種新型綠色飼料添加劑，以其綠色、環(huán)保、抗菌促生長、無毒無殘留、不易產(chǎn)生抗藥性等特點而引起人們的廣泛關(guān)注。牛至油是從植物牛至中提取的揮發(fā)油，這種常年生的中草藥具有多種增進健康的功能，是一種古老的藥用植物，其中起主要作用的是香芹酚。具有很強的殺菌及抗氧化防腐作用，可有效防治畜禽消化系統(tǒng)細菌性疾病，尤其對大腸桿菌和沙門氏菌有特效，并可有效防治畜禽球蟲病。[/font][font=宋體]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所進行了牛至油在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用試驗，其試驗結(jié)果為：中高劑量牛至油組日增重最高，比空白組高[/font]8.8~11.4%[font=宋體]，高劑量牛至油組料肉比最低，比空白組低[/font]9.8%[font=宋體]，且都優(yōu)于金霉素、抗敵素、阿維拉霉素、黃霉素、弗吉尼亞霉素、林可霉素組。杜云良在產(chǎn)蛋雞飼料中添加牛至油試驗結(jié)果表明：試驗組[/font]61[font=宋體]天內(nèi)采食量、產(chǎn)蛋量、平均蛋重、平均產(chǎn)蛋率、死亡數(shù)、料蛋比等方面均優(yōu)于對照組。牛至油屬天然酚類物質(zhì)，對消化道有一定的刺激性，應(yīng)低劑量添加。使用含[/font]10%[font=宋體]牛至油預(yù)混劑劑量為[/font]50~80mg/kg[font=宋體]。[/font] [/align][/align][align=left][align=left][font=楷體_GB2312]3.8 抗體  [/font][font=宋體]抗體可使試驗動物對相應(yīng)病原體引起的胃腸道感染性炎癥有被動免疫保護作用。[/font]Yolken[font=宋體]等（[/font]1988[font=宋體]）將抗體用于預(yù)防和治療試驗動物的胃腸道感染和腹瀉取得了滿意結(jié)果?？贵w用于禽類疾病防治方面的研究報道較多，且已有大量產(chǎn)品應(yīng)用于生產(chǎn)中，如用于緊急預(yù)防和治療傳染性法氏囊病（[/font]IBD[font=宋體]）、新城疫（[/font]ND[font=宋體]）等疫病的抗體效果很好。[/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋體]尿酶抗體是由動物胃腸道內(nèi)的尿酶細菌產(chǎn)生，能把尿素轉(zhuǎn)化為氨，而氨的存在影響腸粘膜的完整性。氨能使腸粘膜細胞增加，維持細胞生長需要大量的能量和氧氣，進而引起心臟肥大，也可能造成腹水。通過被動免疫證實，尿酶免疫母雞后代比沒有免疫的母雞后代生長快，飼料轉(zhuǎn)化率高。[/font]Cook[font=宋體]等（[/font]1996[font=宋體]）和[/font]Pimentel[font=宋體]（[/font]1998[font=宋體]）證實口服抗尿酶雞抗體對家禽生產(chǎn)性能的作用。主要原因是消化道內(nèi)尿酶減少，產(chǎn)生的氨也減少。用產(chǎn)蛋母雞可生產(chǎn)抗尿酶抗體，收集超級免疫雞蛋進行均質(zhì)和凍干或噴霧干燥。用商品肉仔雞進行試驗。雞采食含不同濃度抗尿酶抗體日糧。體重顯著增加，飼料轉(zhuǎn)化率也有改善。飼料中補加雞蛋抗體不僅有益健康，而且能改善生產(chǎn)性能。雞蛋抗體可取代抗生素成為新的飼料添加劑，沒有藥物殘留，也不會使細菌產(chǎn)生抗藥性。[/font][/align][/align]

[ts]fyljx 于 2009-5-15 21:34 補充以下內(nèi)容[/ts]

特此說明：樓上為轉(zhuǎn)貼，不是原創(chuàng)！

yuyunzhu1984

動物吃了抗生素，人吃了動物，最后抗生素還是被人吃了，如果你吃了含有抗生素的食品，你會有何感想？


補充內(nèi)容：
抗生素既然是有危害的，那么我們應(yīng)當(dāng)用安全的東西來替代，雖然說目前還沒有十分有效的東西，但是綠色食品是每個人的呼吁。

lxm1250

還是一種氛圍

信用不行    追求利益的方式不對

豬肉比白菜還便宜？？？？？

thesea1215

外空病原，內(nèi)調(diào)營養(yǎng)。至于中草藥嘛，說實話也是藥，抗生素有不利影響，難道中草藥就沒有了么？

wubai8219

以后也許能達到,現(xiàn)在還得用啊!!

zt_hb

[i=s] 本帖最后由 zt_hb 于 2009-8-31 12:56 編輯 [/i]

有夢想才有發(fā)展！就目前來看所舉的這些。。。 是根本無法也沒有可能替代抗生素的！

dqy_dqy

了解抗生素 利己利人一下

在路上

中國的抗生素市場相對混亂,做這個行業(yè)的需要一些高素質(zhì)的人!

孟俊英

據(jù)我所知，桿菌肽鋅是從地衣芽孢桿菌中提取出來的，許多抗生素的生產(chǎn)也采用細菌發(fā)酵或先采取生物發(fā)酵再化學(xué)合成的方法，所以有半合成抗生素之說，之所以要在飼料中禁用，是因為人和動物使用同樣的抗生素，細菌產(chǎn)生耐藥性的速度會加快。做抗生素的人肯定深有體會，花費了大量人力、物力研究開發(fā)的抗生素類新產(chǎn)品過兩三年就要面臨被淘汰的風(fēng)險。《讀者》雜志曾經(jīng)發(fā)表過一篇文章介紹哪些抗生素已產(chǎn)生耐藥性，有些人用抗生素一面世就面臨著耐藥性問題，因為在結(jié)構(gòu)上與一些抗生素類似。

zhmdchinaren

[b] [url=http://m.ffers.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=1165388&ptid=238396]20#[/url] [i]孟俊英[/i] [/b]

      值得研究，不過許多國家已經(jīng)在飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中禁止了許多化工合成抗生素，我國一直在規(guī)范。不過先生知道一些抗生素的生產(chǎn)是生物合成的就是培養(yǎng)細菌收集代謝產(chǎn)物，然后干燥。難道只有益生素是環(huán)保的嗎，這些就不是了。一些同志根本沒有參加過中國抗生素的發(fā)展，不了解中國抗生素的歷史，就像臺灣人49年前知道大陸很窘迫，2000年看大陸心中的懊悔流于言表。一些農(nóng)大教授根本不懂得抗生素的生產(chǎn)，就在那里吹牛，美國怎么樣不使用，歐盟怎么禁用，據(jù)我的朋友在外國講就連瘦肉精都用。我國生產(chǎn)的大量抗生素銷往美國和歐盟的不知多少。據(jù)了解，就泰樂菌素中國出口就達500噸，硫酸粘菌素達1500噸、青霉素20000噸、壯觀霉素魯抗醫(yī)藥就達1000多噸、阿莫西林3000噸、延胡索酸泰妙菌素300噸、替米考星600多噸、12%鹽霉素15000多噸、桿菌肽鋅20000噸、吉他霉素800噸。。。，看了我的數(shù)據(jù)，中國人是何感想，你們參加過中國抗生素發(fā)展歷史了嗎，中國抗生素發(fā)展歷史上流下了你們的腳印了嗎，我希望你們少在那里叫嚷中國的不如進口的。在中國土地上進口的盡是在中國代加工的。
      中國抗生素經(jīng)過了艱難的歷史發(fā)展，還需要進一步研制和發(fā)展，像你們站在那里不腰痛的樣子我就看出來奴顏婢膝就是那個樣子。
      重視抗生素的發(fā)展，將我國抗生素產(chǎn)業(yè)做大做強是抗生素人的偉大目標(biāo)和無限追求的理想，我向三大原料藥生產(chǎn)基地（魯抗醫(yī)藥、華北制藥和哈藥集團）以及許多近年來對我國抗生素發(fā)展做過貢獻的企業(yè)致敬！

孟俊英

我國禁用抗生素是早晚的事。就拿金霉素來說吧，10年前加量是75mg/kg，對預(yù)防普通豬病綽綽有余，現(xiàn)在加到300mg/kg還未必有效。還有黃霉素，最先赫斯特-羅素公司推薦量是2mg/kg（1995年），促進肉雞生長，現(xiàn)在國產(chǎn)黃霉素加量已達10-12mg/kg。其中主要原因，是細菌的耐藥性，18樓的壇友有機會看一下營養(yǎng)免疫學(xué)，就知道，“養(yǎng)重于防，防重于治”的道理。所以說今后，抗生素的應(yīng)用應(yīng)僅限于治療而已。[b] [url=http://m.ffers.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=1165310&ptid=238396]18#[/url] [i]zhmdchinaren[/i] [/b]