油脂丙二醛檢測

tpygzhangqin · 發(fā)表于 2009-5-16 20:39:13

請教做油脂丙二醛時最開始的攪拌，攪拌器用不用開加熱開關?還是用水融融了之后攪拌？我的結論直接開加熱開關做出的丙二醛反而很高，應該是不正確的，請各位老師發(fā)表意見。

ytxiongdi · 發(fā)表于 2009-5-16 22:53:07

這個指標是食用動物油的檢測指標，飼料廠檢測這個指標的不多。周一上班，你給我電話，和我們的品管聊聊，也有可能對你有幫助！

haiyu.zp · 發(fā)表于 2009-12-21 16:09:22

回復 2# ytxiongdi
我也想和你們品管聊聊，

孫銳利 · 發(fā)表于 2009-12-21 16:18:44

慢慢加熱吧，一下子加熱不好吧

bunan · 發(fā)表于 2009-12-22 15:49:26

不要用熱水直接加熱。
可放在溫水中慢慢溶解后再攪拌。