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5樓
發(fā)表于 2009-5-18 15:49:23
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棉粕中游離棉酚含量在畜禽料上的
合理應(yīng)用
新疆石河子畜牧獸醫(yī)工作站(832000) 馮建麗徐燁
石河子墾區(qū)是產(chǎn)棉花大區(qū), 其副產(chǎn)品棉粕
是畜禽配合飼料中最好的植物蛋白飼料來源,
含蛋白質(zhì)40 %以上, 賴氨酸1. 59 % , 蛋氨酸
0. 52 %。棉粕是棉籽經(jīng)脫殼、加熱、壓扁成薄片
用溶劑已烷浸出油后, 所余下的副產(chǎn)品。就就
地取材而言, 棉粕是我區(qū)畜禽飼料非常有價值
的一種原料。鑒別棉粕質(zhì)量的好壞, 通常我們
都以粗蛋白、游離棉酚含量這兩項指標(biāo)來判
斷。近幾年來我所做監(jiān)測分析的墾區(qū)棉粕樣,
大部分其粗蛋白含量在40 % - 44 %之間, 而游
離棉酚含量差異較大。下面就根據(jù)我區(qū)送檢的
棉粕樣,分析其理論上在畜禽上的應(yīng)用,從而進
一步討論在實際應(yīng)用中的最大利用率。
1 材料與方法
試驗樣品: 棉粕樣品由市加工廠、149 團飼
料廠、122 團飼料廠、129 團飼料廠、天康飼料
廠、龍源乳業(yè)、六旺飼料廠提供, 從中隨機抽取
35 份樣品。為了減少隨機誤差, 每個單位都等
量抽取5 份棉粕樣。
監(jiān)測方法: 粗蛋白含量測定用GB/ T6432 -
94 法測定粗蛋白含量, 游離棉酚含量測定用
GB13086 - 91 法測定游離棉酚含量。
2 結(jié)果分析
從測量結(jié)果中我們可得知游離棉酚含量越
高,其棉粕蛋白質(zhì)相應(yīng)則越差,即粗蛋白含量較
低, 在畜禽上的利用也相應(yīng)較低。在肉用仔雞
和生長雞配合料中棉粕添加量相對較大, 育肥
豬配合料中居中, 產(chǎn)蛋雞配合料中應(yīng)慎重添
加。
試驗發(fā)現(xiàn)棉粕品質(zhì)較差的是未經(jīng)浸提, 炸
油過程中高溫加熱不充分, 脫殼不全造成棉粕
品質(zhì)較差。因此造成游離棉酚含量超過國家禁
用值(即≥1200mg/ kg) 。
4 分析與討論
(1) 根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB13078 - 91 , 飼料中對
毒素游離棉酚含量適用范圍為: 育肥豬配合料
≤60mg/ kg , 產(chǎn)蛋雞料≤20mg/ kg , 肉用仔雞、生
長雞配合飼料≤100mg/ kg , 因此我們可知棉粕
游離棉酚含量不同, 在畜禽上的用量也存在著
根本差異。
(2) 棉粕雖是最佳的植物蛋白來源, 但其
在實際使用過程中, 應(yīng)根據(jù)游離棉酚的安全使
用量為準(zhǔn),而且最好使用在育肥豬、肉用仔雞及
生長雞、產(chǎn)蛋雞的料中配合。
(3) 我墾區(qū)的棉粕, 在未經(jīng)脫毒的情況下,
其游離棉酚含量最低值為411. 9mg/ kg , 最高值
可達1445. 4 mg/ kg , 因此在應(yīng)用上要區(qū)別對
待。我們理論上認(rèn)為,每配制100 公斤飼料,在
產(chǎn)蛋雞上應(yīng)以添加1. 38 - 1. 85 %為宜, 在肉仔
雞及生長雞上應(yīng)以添加6. 92 - 24. 27 %為宜,在
育肥豬上應(yīng)以添加4. 2 % - 14. 6 %為宜。
(4) 棉粕配合飼料在實際應(yīng)用中一定要與
棉酚含量值相結(jié)合, 因此做好棉粕脫毒工作是
非常重要的。棉粕脫毒有兩種方法, 第一種在
喂畜禽時,給料中拌入硫酸亞鐵,其原理是使游
離棉酚與鐵離子結(jié)合而失去毒性, 加入鐵的量
恰好與棉酚相等則可達到安全?;蛘呤怯谜羝?br />
加熱20 分鐘,使棉粕中的游離棉酚變?yōu)榻Y(jié)合棉
酚, 減少其毒性。有資料顯示, 棉粕經(jīng)脫毒后,
游離棉酚含量可降到125mg/ kg , 用其飼喂肉雞
可添加棉粕達46 % , 蛋雞可添加棉粕15 % , 育
肥豬可添加棉粕36 %。因此合理應(yīng)用棉粕可起
到節(jié)約成本的作用, 當(dāng)然與豆粕合理搭配應(yīng)用
效果會更佳。
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2002 年第5 期
(5) 以棉粕為主要蛋白質(zhì)飼料時, 實際應(yīng)
用上不宜超過35 %。原因是棉粕占的比例太
大,棉粕粗纖維的含量會影響畜禽消化吸收,同
時適口性也較差。
(6) 棉粕中粗蛋白含量平均為40. 26 % ,雖
與豆粕中粗蛋白相近,但由于粗纖維的作用,所
以須另外補充氨基酸。同時脫毒的棉粕, (游離
棉酚< 125mg/ kg) 除含有豐富的蛋白質(zhì)外,還含
有豐富的B 族維生素消化酶、氨基酸和礦物
質(zhì),因此為使棉粕在生產(chǎn)中最大限度地利用,應(yīng)
做好脫毒工作。
5 結(jié)論
棉粕在畜禽上要做到安全使用, 一定要與
游離棉酚含量值相結(jié)合, 為此一定要從正規(guī)的
大型加工廠購進, 同時要到相應(yīng)的監(jiān)測機構(gòu)測
定游離棉酚毒素含量。由于棉粕價格低, 在大
量使用棉粕配合飼料時,要做到保質(zhì)保量,否則
后患無窮。因此充分利用我墾區(qū)棉粕不僅可提
高綜合利用率,也可節(jié)約飼料成本,提高畜禽養(yǎng)
殖經(jīng)濟效益。__ |
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