野豬的市場(chǎng)前景？

立佳 · 發(fā)表于 2009-6-1 11:34:21

特種野豬是選用優(yōu)良山村雄性野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬進(jìn)行雜交后，經(jīng)人工選育后產(chǎn)生的野豬新品種。其基因穩(wěn)定，后代可長期做種繁殖。特種野豬集家豬、野豬之長。既保持了野豬瘦肉率高，肉質(zhì)鮮美，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性好等優(yōu)勢(shì)，又攻克了野豬季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少，生長慢和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)。特種野豬的特征是頭較窄，嘴尖而長，耳小直立，全身為深褐色或棕褐色。由于家豬在萬余年的馴化及培育過程中，形成了生長速度快(從出生至屠宰150-180天)的特點(diǎn)，某些優(yōu)秀品質(zhì)和基因或遺失殆盡或只有少量遺存，而現(xiàn)今純種野豬是我國二緞保護(hù)動(dòng)物，直接食用違反國家法律，且皮糙肉厚，口感差，經(jīng)培育的特種野豬具有瘦肉多，低脂肪，低膽固醇，人體必須的17種氨基酸，亞油酸等含量是家豬的2倍。
不知市場(chǎng)前景如何？