分析生豬價(jià)格波動(dòng)的利弊

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分析生豬價(jià)格波動(dòng)的利弊發(fā)布時(shí)間:2009-06-05 作者:lybadm 信息來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)豬第一網(wǎng) 點(diǎn)擊率：70次
近些天，記者在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪，感受最深的就是豬肉價(jià)格的變化。精豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格由春節(jié)前的21元/千克左右，下降為現(xiàn)在的15元/千克左右。那么，目前的豬肉價(jià)格對(duì)全市的養(yǎng)豬業(yè)有什么影響？帶著這個(gè)問(wèn)題，記者走訪了相關(guān)部門和養(yǎng)豬專業(yè)戶，他們對(duì)這些問(wèn)題分別提出了看法。 開(kāi)封市畜牧局局長(zhǎng)胡士云告訴記者，自2009年年初以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)形勢(shì)發(fā)生了明顯的變化，主要表現(xiàn)是生豬和母豬的存欄劇增，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)豬生產(chǎn)利潤(rùn)縮水，使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的很多企業(yè)陷入困境，養(yǎng)豬戶大面積虧損，上游飼料企業(yè)以及下游屠宰等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也受到不同程度的影響。
市畜牧局畜牧科科長(zhǎng)孫國(guó)德向記者介紹了當(dāng)前我市生豬生產(chǎn)基本情況。第一季度，我市生豬存欄為411.94萬(wàn)頭、出欄113.82萬(wàn)頭，能繁母豬存欄43.42萬(wàn)頭；同比分別增長(zhǎng)19.9%、7.5%、35.6%。全市共有生豬飼養(yǎng)小區(qū)247個(gè)，規(guī)模養(yǎng)豬戶17850多個(gè)，萬(wàn)頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)15個(gè)，生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬場(chǎng)120個(gè)。
孫國(guó)德分析，目前我市豬糧比達(dá)到6.5～6.9∶1，而正常的盈虧平衡點(diǎn)則是7∶1，所以我市生豬生產(chǎn)開(kāi)始進(jìn)入虧損階段，每頭豬大約虧損14.4元～68.4元；4月份生豬價(jià)格受甲型H1N1流感的影響，生豬價(jià)格直線下降，目前生豬價(jià)格為8.6元～8.8元/千克，進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域；按照目前市場(chǎng)價(jià)格測(cè)算，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）每出售一頭90千克的商品豬虧損115元左右，生豬生產(chǎn)進(jìn)入全面虧損階段。
顧氏種豬養(yǎng)豬有限公司總經(jīng)理顧允忠分析生豬飼養(yǎng)成本高位運(yùn)行時(shí)說(shuō)，豬飼料價(jià)格整體有所下降，但仍在高位運(yùn)行。目前，育肥豬飼料平均價(jià)格為2.3元/千克，同比下降3.97%，環(huán)比下降6.5%；玉米1.48元/千克，同比增長(zhǎng)2.78%，環(huán)比增長(zhǎng)2.78%；豆餅3.25元/千克，同比下降20.7%，環(huán)比增長(zhǎng)8.3%；另外，春夏相交氣溫不穩(wěn)定是疫情的高發(fā)期，為防止疫情的發(fā)生，飼養(yǎng)場(chǎng)(戶)增加了消毒次數(shù)，疫苗用量加倍，增加了生豬疫病防治費(fèi)用支出。
據(jù)市商務(wù)局相關(guān)人士介紹，我市商品豬收購(gòu)價(jià)格明顯下降。目前，散養(yǎng)、小規(guī)模場(chǎng)（戶）商品豬價(jià)格為8.4～8.6元/千克，大規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)為8.6～8.8元/千克，平均為8.6元/千克左右，同比下降60%，環(huán)比下降18.6%。主要原因是生豬市場(chǎng)受金融危機(jī)、甲型H1N1流感和市場(chǎng)規(guī)律影響，金融危機(jī)主要影響農(nóng)民和城市低收入階層的消費(fèi)；而甲型H1N1流感則影響著廣大消費(fèi)者和養(yǎng)豬戶；市場(chǎng)規(guī)律影響的是整個(gè)生豬行業(yè)的發(fā)展，生豬市場(chǎng)經(jīng)過(guò)2006年下半年、2007年、2008年連續(xù)兩年半的高利潤(rùn)推動(dòng)運(yùn)行后必然帶來(lái)一個(gè)周期的下跌。
孫國(guó)德同時(shí)還告訴記者，目前我市仔豬補(bǔ)欄穩(wěn)中有升，主要原因是目前能繁母豬的存欄比例高于10%的正常水平，后備豬源充足，仔豬價(jià)格下降。目前，我市仔豬價(jià)格平均為21元/千克，同比下降26.19%，環(huán)比下降2.1%；由于金融危機(jī)的影響，外出農(nóng)民工今年工作難以穩(wěn)定，部分返鄉(xiāng)農(nóng)民投入養(yǎng)豬生產(chǎn)，致使小規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）、散養(yǎng)戶增長(zhǎng)迅速；由于去年生豬收購(gòu)價(jià)格高位運(yùn)行，一些屠宰加工廠與規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)簽訂了長(zhǎng)期合同，使大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)形成了穩(wěn)固的銷售渠道。
專家們分析指出，總的看來(lái)，預(yù)計(jì)2009年養(yǎng)豬生產(chǎn)形勢(shì)不容樂(lè)觀，價(jià)格下跌還將持續(xù)，管理差、技術(shù)水平低的養(yǎng)豬場(chǎng)倒閉是必然的。要辨證地分析生豬價(jià)格波動(dòng)的利弊，價(jià)格波動(dòng)一定是長(zhǎng)期的，我們要注意和研究的是價(jià)格的異常波動(dòng)，并提出有效的方法來(lái)避免這種異常局面的出現(xiàn)。從另一個(gè)角度看，價(jià)格的波動(dòng)對(duì)行業(yè)發(fā)展也是一件好事，正是市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，才促進(jìn)企業(yè)不斷提高技術(shù)水平和管理水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)步。

金峰

生豬市場(chǎng)受金融危機(jī)、甲型H1N1流感和市場(chǎng)規(guī)律影響