腐植酸發(fā)酵物對(duì)肉牛增重的試驗(yàn)觀察

dongwei · 發(fā)表于 2009-6-6 18:43:46

摘要：腐植酸是一種天然有機(jī)物質(zhì),用有益微生物對(duì)其進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵物可作為替代抗生素的飼料添加劑.本試驗(yàn)是將腐植酸發(fā)酵物用于肉牛的增重,以了解其對(duì)肉牛的增重影響.結(jié)果表明，0～30日階段，試驗(yàn)組比對(duì)照組日增重增加了13.11%；30～58日階段，試驗(yàn)組比對(duì)照組日增重增加了12.94%；58～89日階段，試驗(yàn)組比對(duì)照組日增重增加13.79%，料肉比在各個(gè)階段都有明顯降低，說明使用腐植酸發(fā)酵物可替代抗生素作為肉牛飼料添加劑，無毒副作用且有良好的增重效果。
關(guān)鍵詞： 腐植酸發(fā)酵物肉牛增重

飼用抗生素對(duì)促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病具有積極作用，但長(zhǎng)期濫用抗生素以及沒有科學(xué)的停藥期，可使抗生素在畜禽產(chǎn)品中殘留，從而使人體產(chǎn)生一定的毒性和過敏反應(yīng)。近些年，開發(fā)可替代抗生素的無殘留無毒害飼料添加劑已成為研究熱點(diǎn)。腐植酸是一種天然物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物不產(chǎn)生抗藥性，體內(nèi)無殘留，對(duì)其進(jìn)行發(fā)酵處理，替代抗生素應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)效果可能會(huì)更好。本次試驗(yàn)旨在檢驗(yàn)腐植酸發(fā)酵物對(duì)肉牛增重的影響。
1材料與方法
1.1 材料
試驗(yàn)安排在天津市某肉牛育肥場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)牛為蒙古牛與西門塔爾或夏洛萊的雜交一代未去勢(shì)肉公牛，年齡1.5歲，體重350kg左右。腐植酸飼料添加劑，由北京弘德生物技術(shù)研究所提供，包裝為每袋1000g,內(nèi)容物為褐色粉末狀。
1.2 試驗(yàn)方法
1.2.1
劑量及分組試驗(yàn)牛160頭，按品種、年齡和體重隨機(jī)分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組均為80頭。試驗(yàn)牛添加50克/日腐植酸發(fā)酵物產(chǎn)品，對(duì)照組不添加。
1.2.2
飼養(yǎng)管理分組飼養(yǎng)，飲水、光照、運(yùn)動(dòng)等條件一致。對(duì)照組和試驗(yàn)組的營(yíng)養(yǎng)水平完全相同。試驗(yàn)期為3個(gè)月。試驗(yàn)開始日記為0日，試驗(yàn)分為三個(gè)階段，0~30日，30~58日，58~89日。
1.2.3
測(cè)定指標(biāo) 臨床觀察試驗(yàn)牛群的采食情況、精神狀態(tài)和各項(xiàng)生理指標(biāo)。于試驗(yàn)開始日、30日、59日及結(jié)束日,分別進(jìn)行空腹體重，取其3次平均數(shù)為增重指標(biāo)。并記錄投料量，按階段計(jì)算各組的平均日耗量，根據(jù)增重計(jì)算各階段和全期的飼料轉(zhuǎn)化率。同時(shí)，還對(duì)牛的排糞次數(shù)、糞量及形狀有無異常等進(jìn)行觀察。
2結(jié)果與分析
試驗(yàn)組牛只生長(zhǎng)良好，外觀比對(duì)照組好，糞便無異常，試驗(yàn)過程中無毒副等異常情況發(fā)生。
2.1
0~30日齡日增重與轉(zhuǎn)化率、飼料消耗情況
從日增重來看，試驗(yàn)組平均始重350kg，平均末重370.76kg，平均日增重0.69kg；對(duì)照組平均始重352kg，平均末重370.36kg，平均日增重0.61kg；試驗(yàn)組比對(duì)照組增加13.11%。從飼料轉(zhuǎn)化率來看，對(duì)照組料肉比為3.52：1，試驗(yàn)組為3.11：1，料肉比明顯降低（見表1）。

表1
0~30日齡日增重與飼料轉(zhuǎn)化率

項(xiàng)目	對(duì)照組	試驗(yàn)組
試驗(yàn)牛(頭) 平均始重（kg）平均末重（kg）增重 (kg) 日增重 (kg) 日耗料 (kg) 料肉比	80 352±25.23 370.36±27.45 18.36 0.61 2.15 3.52:1	80 350±26.76 370.76±27.43 20.76 0.69 2.15 3.11:1

2.2
30~58日齡日增重與轉(zhuǎn)化率、飼料消耗情況

30~58日齡日增重與轉(zhuǎn)化率、飼料消耗情況見表2。由2可知，試驗(yàn)組平均始重370.76kg，平均末重397.64kg，增重26.88kg，平均日增重0.96kg；對(duì)照組平均始重370.36kg，平均末重394.16kg，增重23.80kg，平均日增重0.85kg，試驗(yàn)組比對(duì)照組增加12.94%。對(duì)照組料肉比為3.47：1，試驗(yàn)組為3.07：1，料肉比也明顯降低。

表2
30~58日齡日增重與飼料轉(zhuǎn)化率

項(xiàng)目	對(duì)照組	試驗(yàn)組
試驗(yàn)牛(頭) 平均始重（kg）平均末重（kg）增重 (kg) 日增重 (kg) 日耗料 (kg) 料肉比	80 370.36±27.45 394.16±29.14 23.80 0.85 2.95 3.47:1	80 370.76±27.43 397.64±29.65 26.88 0.96 2.95 3.07:1

2.3
58~89日齡日增重與轉(zhuǎn)化率、飼料消耗情況
58~89日齡日增重與轉(zhuǎn)化率、飼料消耗情況見表3。從表3可見，試驗(yàn)組牛的平均始重397.64kg，平均末重428.33kg，增重30.69kg，平均日增重0.99kg；對(duì)照組牛的平均始重394.16kg，平均末重421.13kg，增重26.97kg，平均日增重0.87kg；試驗(yàn)組比對(duì)照組增加13.79%。對(duì)照組料肉比為3.46：1，試驗(yàn)組為3.04：1，料肉比降低也十分顯著。

表3
58~89日增重與飼料轉(zhuǎn)化率

項(xiàng)目	對(duì)照組	試驗(yàn)組
試驗(yàn)牛(頭) 平均始重（kg）平均末重（kg）增重 (kg) 日增重 (kg) 日耗料 (kg) 料肉比	80 394.16±29.14 421.13±31.25 26.97 0.87 3.01 3.46:1	80 397.64±29.65 428.33±30.23 30.69 0.99 3.01 3.04:1