規(guī)范擠奶要點

藍天白云綠草地 · 發(fā)表于 2009-6-12 08:32:13

擠奶是奶牛生產(chǎn)面向市場的最后一道工序。它直接影響到市場的需求與發(fā)展，直接影響到奶牛場的經(jīng)濟效益。每一個奶牛業(yè)經(jīng)營者都要將此置于首要考慮的日程表上。規(guī)范擠奶目的為了擠得更多的牛奶和獲得優(yōu)質的牛奶，以及保護奶牛乳房健康。
什么是好的擠奶規(guī)范-就是用最小的風險,從奶牛乳房中擠出牛奶。
好的操作規(guī)程有以下特性：
1 必須限制乳房炎的傳播，可保證牛奶低細菌數(shù)。
2 方便操作，效率高。
3 擠奶員充分理解每一步操作的原理，以達到上述目標。
正確的擠奶步驟和積極的態(tài)度是減少乳房炎和提高牛奶質量產(chǎn)量的重要因素。
擠奶員應盡職盡責，隨時注意防止乳房炎病菌在動物之間的傳播。做到這一點是生產(chǎn)高品質牛奶的關鍵。
1 建立穩(wěn)定、訓練有素的擠奶員隊伍，提高他們執(zhí)行擠奶操作規(guī)程的自覺性。良好的擠乳操作規(guī)程是預防隱性乳房炎的主要措施之一。
2 需要制定完善的擠奶操作規(guī)范和管理制度并嚴格執(zhí)行，配合規(guī)范和制度執(zhí)行需要嚴格的獎懲激勵機制，這樣才能調(diào)動大家的積極性。
3 選用性能卓越和良好售后服務的擠奶設備，推薦使用利拉伐和韋斯伐利亞擠奶設備。
4 脈動系統(tǒng)的正常運轉對乳頭和乳房的健康至關重要。脈動率應該是每分鐘45-60次。
5 擠奶應當定時，對電力供應緊張的地區(qū)應配有備用電源（發(fā)電機），臨時斷電造成真空壓力突然降低，空氣沖擊乳房造成乳房損傷。
6 應按一定的次序擠奶，一胎牛最先擠，感染的牛最后擠，這可減少乳房炎從一頭奶牛感染到另一頭奶牛的發(fā)病率。
7 嚴格執(zhí)行擠奶程序：擠奶前準備→擠奶前檢查→擠棄頭三把奶→藥浴→擦干→套杯→擠奶過程→脫杯→脫杯后藥浴→擠奶后操作。
8 擠奶前做好充分準備，包括人員、設備、牛只、物品等。擠奶員要保持個人衛(wèi)生，要求服裝整潔、戴帽子，不留長指甲，手定時清洗消毒。
10 擠奶檢查出臨床乳房炎處理應當時通知獸醫(yī)，立即治療并隔離，第一時間發(fā)現(xiàn)，第一時間處理和治療。
10 一般不對乳房進行清洗，因為清洗會加重乳頭的污染，清洗后殘留的水分容易進入奶杯。只有乳頭特別臟時才進行清洗，而且只清洗乳頭，清洗后用干燥的毛巾擦干。

11 用手工擠棄奶牛最初三把奶，這會促進刺激效果。擠棄頭三把奶到專用容器內(nèi)或奶臺上觀察，禁止擠到手上觀察，因為擠到手上后，接觸下一個乳頭時，手上的微生物會傳播到下一個乳頭。
12 用藥浴噴槍或藥浴杯對奶牛乳頭藥浴，以便殺滅乳頭及乳頭管內(nèi)細菌，要使2/3及以上乳頭位置藥浴到，乳頭上的藥浴液要保持三十秒以上。
13 藥浴液要選用利拉伐、韋斯伐利亞或其他經(jīng)過效果驗證的專用乳頭浴液，并按廠家說明配制，當班使用當班配制。
14 藥浴后用一次性紙巾或干凈干燥的小毛巾擦干乳頭。建議選用小方巾，一牛一巾，不重復使用，使用后必須經(jīng)清洗、消毒、烘干后才能下次使用。
15 乳頭擦干后立即套杯，從刺激乳頭開始至套杯要控制在60秒內(nèi)，此時是奶牛體內(nèi)激素濃度和泌乳高峰時期，超過60秒泌乳力就會逐步減退。
16 擠奶過程出現(xiàn)漏氣需要在5秒內(nèi)進行處理，超過5秒會影響整個系統(tǒng)的真空度，這會導致正在擠奶的幾滴牛奶回到乳頭（從乳頭孔），時間一長，易引起乳房炎的發(fā)生。
17 脫杯時要先關閉真空后摘杯，否則會使乳腺造成損傷。脫杯后剩奶量要小于250ml，但要避免過度擠奶，過渡擠奶會造成機械性乳房炎。
18 脫杯后藥浴要在脫杯后立即進行，因為擠奶后乳頭管口是開放的，致病微生物很容易進入乳頭管及乳腺內(nèi)，乳頭管口需要等15-30分鐘才會完全閉合，這時的藥浴非常重要。
19 擠奶設備嚴格按照CIP清洗要求進行清洗。保持擠奶設備和橡膠件良好的功能，奶襯使用2500頭次就應更換，大量實驗表明，超過2500頭次，牛群乳房炎感染率和牛奶微生物急劇上升。
20 每月對擠奶設備維護徹底維護一次，每月對擠奶真空進行測試，每班檢查清洗效果，重點檢查奶杯、計量器、管道彎頭、主管道等，每班檢查牛奶過濾器，如有大量糞渣和奶塊說明套杯前乳頭未擦干凈。所有運轉不良或破損的設備必須立即進行修理或更換，牧場應制訂一個制度要求安裝設備的公司定期到牧場進行設備的維修保養(yǎng)。