大家談?wù)勊庥鹈鄣娘@微特征

kangyucai · 發(fā)表于 2009-6-16 20:46:03

近來在國產(chǎn)魚粉中經(jīng)?？梢钥吹椒鄣暮芗?xì)的水解羽毛粉，但具體怎么區(qū)別？在顯微鏡下，色澤、硬度？用鑷子是否易夾碎？與正常山東魚粉中肌肉塊怎么區(qū)別？

lirong0805 · 發(fā)表于 2009-6-16 21:02:05

可以用化學(xué)方法檢測一下?。。?！

kangyucai · 發(fā)表于 2009-6-17 11:47:08

能不能具體說下化學(xué)檢測方法？

huanqing123 · 發(fā)表于 2009-6-17 20:35:28

利用浮沉法看看，取樣品少許，放入潔凈的燒杯中，加入10倍體積的水，劇烈攪拌，靜置后，觀察一下~

hxf4221155 · 發(fā)表于 2009-6-18 13:52:34

樓主真厲害，你用顯微鏡能看出來是摻了水解羽毛粉還問有什么區(qū)別？
我建議你做氨基酸檢驗(yàn)，摻了羽毛粉的，絲氨酸含量偏高

孟俊英 · 發(fā)表于 2009-6-22 19:38:10

還有半胱氨酸，超高

xuwei5212002 · 發(fā)表于 2009-6-27 16:13:49

路過，學(xué)習(xí)下！?。。。。。。。。。。。。。。。。。?/td>

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2009-6-28 10:54:15

你問的色澤，硬度，不好問題

國產(chǎn)羽毛粉和進(jìn)口羽毛粉色澤就不一致

硬度更是個人的手感問題，沒辦法回答

建議你找些標(biāo)準(zhǔn)樣比對

另外，鏡檢看不出來，就做氨基酸吧

看胱氨酸，絲氨酸，和蘇氨酸

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2009-6-28 10:54:19

你問的色澤，硬度，不好問題

國產(chǎn)羽毛粉和進(jìn)口羽毛粉色澤就不一致

硬度更是個人的手感問題，沒辦法回答

建議你找些標(biāo)準(zhǔn)樣比對

另外，鏡檢看不出來，就做氨基酸吧

看胱氨酸，絲氨酸，和蘇氨酸

luhaiqin · 發(fā)表于 2009-6-29 10:55:31

羽毛粉在鏡鑒下呈透明的長條狀，和魚刺有明顯的區(qū)分的