我國預(yù)混合飼料的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

lantianshengwu · 發(fā)表于 2009-6-27 12:39:06

一、我國預(yù)混合飼料的種類　　我國由于技術(shù)水平和地區(qū)差異等多種原因，預(yù)混合飼料有許多系列，常用的有0.01%～0.1%的維生素預(yù)混料（多維）及0.1%～0.5%的微量元素預(yù)混料，供全價飼料廠生產(chǎn)1%～5%復(fù)合預(yù)混料，大部分供飼養(yǎng)場和小型飼料廠使用；10%～40%的濃縮料，供養(yǎng)殖戶和飼養(yǎng)場使用。
　　二、我國預(yù)混合飼料的現(xiàn)狀
　　我國的飼料工業(yè)起步于20世紀(jì)70年代末，于80年代中期至90年代中期進(jìn)入一個大發(fā)展時期。但回顧這一發(fā)展歷史就會發(fā)現(xiàn)，人們對全價飼料的作用及其普及率比較重視，而對預(yù)混料濃縮料在我國飼料工業(yè)中的作用卻是大大的估計不足。國家經(jīng)委《1984～2000年全國飼料工業(yè)發(fā)展綱要規(guī)劃》（試行草案），以及后來全國飼料工業(yè)辦公室的《1996～2020年全國飼料工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究》，對2000年配合飼料、濃縮料預(yù)混料的規(guī)劃分別為1億～1.2億噸、300萬噸與90萬～100萬噸，2010年三者的量分別為1.3億～1.5億噸、500萬噸和200萬噸，2020年三者的量分別為1.7億～1.8億噸、1000萬噸和500萬噸。但發(fā)展的結(jié)果是1997年的預(yù)混料濃縮料的實際產(chǎn)量已分別達(dá)到700萬噸與125萬噸的水平，1998年分別達(dá)到887萬噸與138萬噸，1999年則分別達(dá)到1000萬噸和160萬噸，同比年增長幅度均超過10%，對比上述規(guī)劃可以看出，濃縮料與預(yù)混料分別提前20年、6年完成了計劃。而配合飼料1997～1999年的產(chǎn)量分別為5474萬噸、5573萬噸和5600萬噸，年均增長幅度小于1%，并未達(dá)到預(yù)計的目標(biāo)。由此可以看出我國飼料結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀及預(yù)混料濃縮料在飼料工業(yè)中的位置。
　　三、我國預(yù)混料高速發(fā)展的原因
　　我國預(yù)混料在1995年后的飛速發(fā)展，1997年后也一直保持高速發(fā)展，同期全價飼料在維持現(xiàn)狀，這同西方發(fā)達(dá)國家的全價飼料一統(tǒng)天下走兩條不同的方向，許多國外飼料大集團(tuán)在1997年后發(fā)展緩慢或停滯，也是上述現(xiàn)象的一個縮影。其中的原因錯綜復(fù)雜，但歸結(jié)起來，下面二個原因是最主要的：
　　(一)畜產(chǎn)品進(jìn)入城市我國飼料的高速發(fā)展和飼料質(zhì)量的不斷提高，使我國畜產(chǎn)品產(chǎn)量在不斷高速增長，人均的占有量達(dá)到相當(dāng)高的水平，人均豬肉達(dá)30公斤、雞肉9公斤、雞蛋17公斤，整體超過世界平均水平。同時應(yīng)該了解到我國13億人口中，城市人口才3億，其余為農(nóng)民，農(nóng)民由于收入比較少，整體上人均畜產(chǎn)品的消費量只有城市人口人均的25%～30%，所以我國城市人均消費量是大大超過國際平均水平。
　　城市消費的相對飽和和農(nóng)民收入不高無法更多消費是造成我國人均畜產(chǎn)品消費緩慢增長的原因。對畜產(chǎn)品需求增長的緩慢造成畜產(chǎn)品價格的不斷下降，許多養(yǎng)殖場由于成本原因從應(yīng)用全價飼料改成自己配制，但他們整體技術(shù)水平不高，基本采用和購買預(yù)混料（或濃縮料），這是預(yù)混料高速發(fā)展的原因。
　　(二)簡單的使用方法和飼料技術(shù)的提高我國飼料發(fā)展史只有20多年，但飼料技術(shù)水平同發(fā)達(dá)國家差距很小，我國畜產(chǎn)品競爭力差的原因在于飼養(yǎng)、管理等環(huán)節(jié)比較差。1995年我國南方和東部地區(qū)有一定技術(shù)水平的飼料企業(yè)開始向我國河南等中部產(chǎn)糧基地銷售預(yù)混料，山東、河北、東北三省等產(chǎn)糧基地也開始向農(nóng)民銷售預(yù)混料，推廣預(yù)混料技術(shù)，特別是30%～40%系列的濃縮料，由于只需混合玉米等能量飼料，不需要很高的技術(shù)，加上當(dāng)?shù)乇阋说挠衩缀偷土膭趧恿?，即使是農(nóng)民飼養(yǎng)很少量的畜禽，也有成本上的優(yōu)勢，這是濃縮料超高速發(fā)展的原因，也是目前中國產(chǎn)糧地區(qū)的普遍現(xiàn)象。而預(yù)混料除了玉米，還需要蛋白、鈣、磷等原料，而且需要一定技術(shù)水平，這也是規(guī)模養(yǎng)殖大量使用預(yù)混料的原因，特別是在我國南部和東部。北方飼料技術(shù)相對差一些，采用比例沒有這么高，但隨著整體飼料技術(shù)水平的提高，如果加工畜產(chǎn)品價格下滑，北方從使用濃縮料轉(zhuǎn)到使用預(yù)混料的趨勢會加快，河南等地預(yù)混料的比例在上升，而濃縮料的比例下降已經(jīng)是個信號。
　　四、我國預(yù)混合飼料的發(fā)展趨勢
　　從數(shù)量來看，我國預(yù)混合飼料及濃縮料將繼續(xù)穩(wěn)步增長。預(yù)混合飼料是配合飼料生產(chǎn)的核心，它不僅在配方設(shè)計中體現(xiàn)出相當(dāng)?shù)募夹g(shù)含量，而且在混合、計量、加工工藝等方面都具有較高的要求。這對以規(guī)模小為特點的我國飼料企業(yè)而言，商品性預(yù)混合飼料在相當(dāng)長的時間內(nèi)具有市場，特別是高濃度類預(yù)混合飼料。1997年統(tǒng)計，我國配合飼料廠共有11868個，其中時產(chǎn)1噸的企業(yè)為10301個，時產(chǎn)5噸以上的企業(yè)為1567個，因此總的來說規(guī)模太小。對于這些時產(chǎn)1噸的小企業(yè)，無論從技術(shù)力量出發(fā)，還是從綜合效益考慮，采用商品性預(yù)混合飼料都較為經(jīng)濟(jì)有效。對于濃縮料而言，我國的養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模小且分散、交通運輸不便、勞動力較多、糧食收購?fù)顺霰Ｗo(hù)價等因素是其不斷發(fā)展的客觀原因。從質(zhì)量來看，我國預(yù)混合飼料配方及加工技術(shù)上有能力生產(chǎn)出高品質(zhì)的預(yù)混合飼料用濃縮料，關(guān)鍵是加強(qiáng)管理，增強(qiáng)社會責(zé)任心。特別是在添加劑使用方面應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督管理，使使用更規(guī)范。在藥物使用中應(yīng)嚴(yán)格遵循安全、方便、經(jīng)濟(jì)、有效的原則，注意抗藥性和藥物殘留、低抗藥性藥物，使預(yù)混合飼料和濃縮料在品質(zhì)上得到進(jìn)一步提高。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，基礎(chǔ)預(yù)混合飼料和濃縮料飼料包含了全價飼料中絕大部分關(guān)鍵性的組分，很適合我國農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)面廣量大又分散的實際情況，這類預(yù)混料生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿艽螅熬皹O其廣闊。但1%復(fù)合預(yù)混料也存在著很大的局限性，它的缺點與問題首先在于其通用性與適應(yīng)性很差，因為它包括的組分太多，特別是其配方的組成中的氨基酸含量隨著不同畜種、階段甚至基礎(chǔ)原料的組成均要作較大變動，這就決定了它的專一性很強(qiáng)；其次，它的穩(wěn)定性因受到微量元素、氯化膽堿與維生素的相互作用而有較大的影響。因此，作為商品性預(yù)混料，1%濃度的復(fù)合預(yù)混料基本上是一種普及型與粗放型的預(yù)混料。這類預(yù)混料的發(fā)展趨勢是：
　　(一)作為大型配合飼料廠的廠內(nèi)二次預(yù)混料，生產(chǎn)和基礎(chǔ)料直接匹配的系列與品種，或者作為供應(yīng)集團(tuán)內(nèi)部各分廠使用的預(yù)混料是非常合適的。
　　(二)作為專門的商品預(yù)混料生產(chǎn)時，必須針對地區(qū)特點及用戶需求，增加必要的系列品種，提出配套的參考配方與使用方法，并配備強(qiáng)有力的技術(shù)服務(wù)隊伍以指導(dǎo)基礎(chǔ)料的生產(chǎn)。
　　(三)調(diào)整復(fù)合預(yù)混料的組分與濃度，將匹配要求很高的氨基酸或藥物等留給用戶添加（如生產(chǎn)0.5%的以微量元素與維生素為主的復(fù)合預(yù)混料），或者將鈣、磷、食鹽等均包括在內(nèi)，生產(chǎn)3%～6%的復(fù)合預(yù)混料，這樣對養(yǎng)殖戶可減少使用的品種，對飼料廠，則可以直接入倉，用配料秤進(jìn)行配料，克服高濃度預(yù)混料對計量混合設(shè)備的特殊要求。從地區(qū)變化看，加入WTO后，進(jìn)口畜產(chǎn)品低價格的沖擊，使我國產(chǎn)糧基地的養(yǎng)殖業(yè)面臨非常大的競爭壓力，可能使傳統(tǒng)使用濃縮料的養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)向使用高濃度的1%～5%預(yù)混料，農(nóng)民使用濃縮料養(yǎng)殖的競爭力減弱，逐步向規(guī)模養(yǎng)殖化發(fā)展。進(jìn)口糧食的開放，使廣東等南方地區(qū)有了更大發(fā)展機(jī)會，也可能使廣東的養(yǎng)殖業(yè)主要采用全價飼料向預(yù)混料、全價飼料共存。
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