肉雞業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

yr2ky · 發(fā)表于 2009-7-4 10:53:28

肉雞業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

（一）肉雞父母代和商品代肉雞產(chǎn)量保持增長(zhǎng)。2007 年祖代種雞年更換量增加了36%，2008 年父母代雞增長(zhǎng)的趨勢(shì)不會(huì)改變。據(jù)測(cè)算，2008 年肉雞父母代種雞的產(chǎn)量將達(dá)到3000 萬套，商品代雞產(chǎn)量將達(dá)到30億只，雞肉產(chǎn)量將達(dá)到483 萬噸，比2007 年增長(zhǎng)3.9%。據(jù)預(yù)測(cè)，到2010 年肉雞父母代將達(dá)到3674 萬套，商品代40 億只，肉雞飼養(yǎng)量和雞肉產(chǎn)量都將穩(wěn)步增加。
（二）雞肉消費(fèi)量保持增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大。1996~2005 年我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量由5.01 公斤增加到7.98 公斤，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界主要地區(qū)目前的人均雞肉消費(fèi)量，如美國(guó)43.67 千克，加拿大32.14 千克，歐盟15.6 千克，巴西33.3 千克，臺(tái)灣地區(qū)28 千克。我國(guó)的人均雞肉消費(fèi)量要達(dá)到世界平均為10.1千克/人的水平，每年還需增長(zhǎng)300 萬噸以上的雞肉產(chǎn)量。預(yù)計(jì)2008 年我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量將達(dá)到9 公斤，雞肉總需求量達(dá)到1215 萬噸；2010 年我國(guó)的人均雞肉消費(fèi)量將達(dá)到9.5 公斤，雞肉總需求量可達(dá)到1301.5 萬噸。
（三）雞肉的國(guó)際貿(mào)易量逆差將長(zhǎng)期存在。我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)品的出口增長(zhǎng)緩慢，雞肉的國(guó)際貿(mào)易量逆差將長(zhǎng)期存在，且以雞副產(chǎn)品，尤其是雞爪為主。一方面是國(guó)內(nèi)雞肉消費(fèi)需求總量大于生產(chǎn)量；另一方面，我國(guó)雞肉消費(fèi)存在結(jié)構(gòu)性短缺。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007 年1~11 月，禽肉及雜碎進(jìn)口額為8.59 億美元，同比增加1.12 倍；禽肉及雜碎出口額2.3 億美元，同比增長(zhǎng)52.56%。
（四）依靠科技進(jìn)步和實(shí)用技術(shù)推廣，提高生產(chǎn)效率。經(jīng)過多年快速發(fā)展，我國(guó)肉雞行業(yè)的規(guī)?；?、飼養(yǎng)設(shè)備、單產(chǎn)水平、產(chǎn)品加工水平進(jìn)步明顯。種雞產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率、商品雞成活率也有一定的提升空間，只要提高其中一項(xiàng)指標(biāo)，就能創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
（五）生物安全措施保障不斷加強(qiáng)。2004年和2005 年的禽流感疫情，使一些生物安全措施執(zhí)行不力的企業(yè)損失巨大，而注重生物安全措施的大規(guī)模企業(yè)基本上未受影響，由此國(guó)內(nèi)大的肉雞養(yǎng)殖和加工企業(yè)提高了對(duì)生物安全重要性的認(rèn)識(shí)，不斷加大了投入。