[轉(zhuǎn)帖] 樊博士：繼承免疫學與現(xiàn)代豬病的發(fā)展（二）

陳陳的 · 發(fā)表于 2009-7-14 08:55:47

繼承免疫學與現(xiàn)代豬病的發(fā)展

                  農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）樊
之人工授精

人工授精技術(shù)在現(xiàn)代畜牧業(yè)中取得了重大進展和突破，對提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率的提高，起到了舉足輕重的促進作用。但是，隨著該技術(shù)在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中的普及和發(fā)展迅速，從而使得自然交配幾乎到了銷聲匿跡的地步。

采用人工授精，確實節(jié)省了一大批公豬，降低了生產(chǎn)成本。

  但研究發(fā)現(xiàn)，廣泛采用人工授精，無論是公豬，還是母豬，其免疫容量均大大下降，母豬對后代的繼承免疫也會受到嚴重的影響。

因此，現(xiàn)在在進行育種工作時，必須適當采用自然交配。在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，可采用人工授精與自然交配相結(jié)合，不但促進母豬母性的產(chǎn)生和公豬的交配能力，而且還是一個不錯的符合自然屬性的選擇。長期的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，完全采用自然交配，PSY仍然保持在較高水平，并沒有降低生產(chǎn)效率；而長期采用人工授精的農(nóng)場，PSY逐年下降，反而總的生產(chǎn)效率被大大降低了。
——之背膘厚度選育

  在現(xiàn)代種豬選育過程中，由于背膘厚度是豬的瘦肉率的重要相關指標，所以人們不斷追求豬的高瘦肉率，從而導致育種學家也不斷選育背膘厚度逐漸降低的種豬。

  但研究發(fā)現(xiàn)，脂肪含量的降低恰恰與豬免疫力下降直接相關。所以，瘦肉率的提高與免疫力的下降息息相關。瘦肉率的增加，卻導致種豬繁殖性能下降、體質(zhì)變?nèi)酰瑥亩苍黾恿税l(fā)病率和死亡率。

——之配合飼料

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中的另一個重要現(xiàn)象是全面使用配合飼料，尤其是采用顆粒料和粉狀飼料，這類飼料的使用對提高飼料利用率做出了重要貢獻。但由于研究設計的不嚴謹性和研究方向的功利性的影響，現(xiàn)代飼料中確實添加了許多不該添加的物質(zhì)。因為“整體不等于部分之和，所以過多添加的物質(zhì)在實踐中起的效果并不如實驗室取得的效果明顯。反而由于累積性的結(jié)果，眾多的物質(zhì)損傷了豬機體的免疫功能，降低了豬群的免疫容量，甚至造成蓄積中毒現(xiàn)象的出現(xiàn)。我們可以戲謔地得出結(jié)論：現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中所使用的飼料存在有一定的“毒性”。

  所以重新審視現(xiàn)代飼料配方，適當考慮從豬的生理出發(fā)，研制既適合豬生長，又適合豬生理發(fā)育的新現(xiàn)代飼料是廣大營養(yǎng)工作者的新任務。
——之顆粒飼料和粉狀飼料

為了生產(chǎn)管理的方便，現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中廣泛使用的顆粒飼料和粉狀飼料也存在著潛在的危害。研究發(fā)現(xiàn)，使用這樣的飼料，豬的消化吸收能力雖然能在短期內(nèi)得到提高，但經(jīng)過一段時間以后，胃腸功能反而會受到了一定程度的抑制，尤其是其大大影響親代免疫功能對子代的傳遞過程。現(xiàn)代豬場中出現(xiàn)的較多的豬胃潰瘍和消化不良的癥狀，均與豬的消化功能受到干擾有一定的關系，同時粉狀飼料的使用也和呼吸道病高發(fā)有潛在的關聯(lián)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，顆粒料和粉狀料中往往帶有較多的微生物污染。

所以，必須重視液體飼料在促進豬的生長發(fā)育和防止呼吸道病中的優(yōu)勢地位，并且液體飼料也是仔豬、亞健康豬和病豬的首選飼喂方式。

——之高銅

使用高銅飼料的目的是為了提高飼料利用率，防止仔豬腹瀉，促進豬只的短暫快速生長。但使用高銅飼料，卻破壞了腸道內(nèi)的菌群平衡，導致維生素缺乏癥的出現(xiàn)。大量銅的使用不但污染了環(huán)境，也損傷了豬胃腸粘膜，尤其是大量胃潰瘍的出現(xiàn)是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中必須給予足夠重視的問題。

——之高鋅

高鋅飼料使用的目的是為了防止豬腹瀉的產(chǎn)生。與高銅使用的缺點如出一轍，菌群失調(diào)癥及其后遺癥成了高鋅飼料使用的副產(chǎn)物。

——之抗菌促生長劑

  研究人員認為，使用抗菌物質(zhì)將豬腸道內(nèi)的細菌消除，就是消除了腸道消耗營養(yǎng)的微生物，從而使得豬可以獲得更為充分的營養(yǎng)，生長速度更快。

但消滅了腸道內(nèi)的細菌，也同時破壞了腸道內(nèi)的正常菌群，尤其是破壞了豬腸道內(nèi)產(chǎn)生維生素的微生物。當豬腸道內(nèi)的微生物區(qū)系被破壞以后，則影響了豬的生長發(fā)育?？股厥褂煤蟮穆阅c炎和菌群失調(diào)癥也成了威脅養(yǎng)豬業(yè)的一個大問題。

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中一個“怪現(xiàn)象”就是：一方面將腸道內(nèi)的細菌用大量抗生素抑制，一方面又使用微生態(tài)制劑試圖將菌群恢復。

——之酸化劑

酸性物質(zhì)的使用是近年來養(yǎng)豬業(yè)中普遍存在的現(xiàn)象，尤其環(huán)狀病毒感染豬促進了酸化劑的廣泛使用，為了保證豬胃腸對日糧的充分消化，人們在飼料中多添加酸性物。

  據(jù)說在仔豬飼料中添加檸檬酸、富馬酸、乳酸以及復合酸化劑能減少仔豬對斷奶、轉(zhuǎn)群和炎熱天氣的應激反應，酸性物質(zhì)的使用是近年來養(yǎng)豬業(yè)中普遍存在的現(xiàn)象，尤其環(huán)狀病毒感染的出促成了酸化劑的廣泛使用。

  酸化劑雖然促進了動物的消化，但由于負反饋的作用，長期添加這些物質(zhì)，往往破壞了胃的自我產(chǎn)酸能力，同時降低了機體的堿儲，導致豬的腎功能受到嚴重影響。

筆者曾經(jīng)推薦使用檸檬酸類物質(zhì)來治療環(huán)狀病毒感染的案例，現(xiàn)在看來確實成了我的憾事。

在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，適當推薦添加堿性（不是化學上的堿，是指含有較多鈣、鈉、鉀、鐵、鎂等的物質(zhì)）物質(zhì)，增強胃的自我產(chǎn)酸能力，增加堿儲，提高機體的酸堿緩沖能力，促進腎臟的排泄功能，從而進一步通過內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)改善肺臟的呼吸功能，對減少呼吸道病的產(chǎn)生“有百利而無一害”。

  碳酸氫鈉具有調(diào)節(jié)血液和肌肉酸堿平衡，并有抗應激作用，高溫天氣使血液中某些離子濃度發(fā)生變化，補充電解質(zhì)可以抵御熱應激。添加碳酸氫鈉可以提高血液的緩沖能力，添加量為0.5%。

謹記：生命屬于弱堿性。

——之抗應激藥物

抗應激藥物，其實不外乎是一些多種維生素和電解質(zhì)的添加物。這類物質(zhì)的添加對于減少現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中維生素的缺乏癥有一定的作用，但過量的添加往往會影響動物的食欲，造成了生產(chǎn)成本的增加，最終的結(jié)果只能是得不償失。

  若添加了酸性的電解質(zhì)則危害更大。

  抗應激藥物的使用也要適可而止，不能盲目濫用。

——之激素

使用激素的目的是為了生產(chǎn)的統(tǒng)一步調(diào)。如催產(chǎn)素、發(fā)情調(diào)節(jié)劑。

但激素的使用擾亂了機體的內(nèi)分泌規(guī)律，打破了機體的內(nèi)分泌平衡。

——之血漿蛋白

美國一家公司早年倡導了早期斷奶技術(shù)，回首往事，確實有很多經(jīng)驗教訓值得我們反思，該公司最初提出早期斷奶技術(shù)的原意卻是為了促成在飼料中廣泛使用血漿蛋白粉。

血漿蛋白的使用提高了營養(yǎng)，但也造成了許多新的疾病的出現(xiàn)。尤其是豬源血漿蛋白的使用，擾亂甚至是破壞了豬機體的免疫功能，自體免疫病和免疫紊亂的出現(xiàn)就不足為怪了。

瘋牛病已經(jīng)給我們造成了慘痛的教訓，我們不能再在這樣的路上越走越遠了。

——之“自家苗”

中國大陸的“自家苗”，其實是偷換了概念，不是真正意義上的自家苗，充其量只是一些病損組織加上防腐劑所制造出的勻漿物，并沒有經(jīng)過實驗室的純培養(yǎng)過程，其在生產(chǎn)上的實際作用至今無法考證，只是人們僥幸心理的一個產(chǎn)物。

但由于這種物質(zhì)所造成的豬群免疫紊亂的現(xiàn)象給人了確切的證據(jù)，因此人們不得不懷疑2006年發(fā)生的豬群“高熱”與此有聯(lián)系?；蛘哒f，使用這種所謂的“自家苗”也與豬群近年來PSY下降有一定的關系。

——之藥物保健

為什么要實行加藥斷奶技術(shù)？推測該技術(shù)可以讓仔豬在接觸環(huán)境時，迅即將進入仔豬體內(nèi)的環(huán)境中病原殺死，防止病原體侵入仔豬體內(nèi)。

這個假設通過實驗室驗證后，是很成功的。但經(jīng)過十幾代豬的生產(chǎn)驗證，卻發(fā)現(xiàn)仔豬的飼養(yǎng)難度在逐漸加大，豬的免疫容量在逐漸下降，其對疫苗的反應敏感度大不如從前。因此目前看來，加藥斷奶和加藥保健對養(yǎng)豬業(yè)的威脅有許多相同之處。

——之加藥斷奶

為什么要實行加藥斷奶？推測該技術(shù)可以讓仔豬接觸環(huán)境時，將環(huán)境中即將進入仔豬體內(nèi)的病原殺死，防止病原體進入仔豬體內(nèi)。

在實驗室中，這樣的假設經(jīng)過驗證，是很成功的。但經(jīng)過十幾代豬的生產(chǎn)驗證，卻發(fā)現(xiàn)仔豬的飼養(yǎng)難度在逐漸加大，豬的免疫容量在逐漸下降，其對疫苗的反應敏感度大不如從前。加藥斷奶與加藥保健對養(yǎng)豬業(yè)的危害有異曲同工之效。

——之零時免疫

零時免疫，也稱為超前免疫或乳前免疫，該做法的出發(fā)點就是為了避免所謂母源抗體對疫苗的影響。在仔豬未吮乳之前免疫，理論上看，好像避免了母源抗體對疫苗的干擾作用。但實際上，疫苗進入機體后，要經(jīng)過機體很長時間的處理過程，疫苗中的抗原才能刺激機體發(fā)生免疫學的反應。生物學反應是一個非常復雜的過程，而不是像很多人想象的那樣跟物理化學反應那樣簡單。

現(xiàn)在的人們往往根據(jù)疫苗接種后抗體的升降來評價疫苗的效果，其實這是非常片面的標準。在某些病原體的作用下，往往是抗體滴度越高，機體受到的損傷越嚴重。

零時免疫的采用，造成了機體產(chǎn)生對豬瘟疫苗毒和豬瘟病毒的免疫麻痹現(xiàn)象，此時，豬瘟疫苗毒和豬機體和平共處，即使感染豬瘟病毒，豬也不再出現(xiàn)臨床上可見的豬瘟癥狀，但這些豬只卻成了長期的帶毒者。這些帶毒的豬對整個生產(chǎn)體系來說，可以說是后患無窮。

因此，零時免疫的采用是造成中國豬病日益復雜化的重要因素之一。

——之隨胎免疫

隨胎次免疫的目的其實很簡單，就是為了給仔豬提供足夠高的母源抗體。但這些母源抗體對仔豬所提供的主動免疫能力其實是非常有限的。況且隨胎次免疫的疫苗也只是很少的幾種，大部分環(huán)境中的病原體對豬只的危害被我們大大地忽略了。

若是在懷孕期間給豬進行疫苗接種，則大大損傷胎盤內(nèi)的胎兒的免疫系統(tǒng)，特別是佐劑更損傷了胎兒免疫系統(tǒng)的功能，出生以后的免疫功能變得更差。

若是在夏季進行隨胎免疫，則免疫效果十分不理想。春秋兩季對種豬進行免疫的傳統(tǒng)做法值得推薦。另外，對于豬瘟疫苗而言，若是在懷孕期間給母豬接種，則豬瘟疫苗毒會導致仔豬小腦發(fā)育不全而引起先天性震顫（Congenital Tremor）。

——之消毒

因為免疫系統(tǒng)形成的壓力主要來至微生物世界，所以在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中使用了極其大量的消毒藥，雖然這些消毒藥確實能消滅大量微生物，但也削弱了機體的免疫系統(tǒng)的免疫能力。

當豬群發(fā)病時，進行緊急消毒是非常必要的。可是，一旦平時過度使用消毒液，不但不是錦上添花，反而是畫蛇添足，有時候甚至是幫倒忙。（待續(xù)）

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