米糠和肉粉的存放時間

wyg6633 · 發(fā)表于 2009-7-18 15:06:37

請教米糠和肉粉在7、8月份的存放時間，米糠能夠存放一周嗎？

zhoushun · 發(fā)表于 2009-7-18 15:09:36

這要看兩種原料進廠時的品質(zhì)狀況和倉儲條件。干燥通風情況下，只要米糠的酸價沒超過15，可以放1周。肉粉也要注意酸敗問題，注意定期抽檢其酸價。

yaoyajun7410 · 發(fā)表于 2009-7-18 15:16:56

樓主是什么地方的，南方在目前高溫條件下有點困難。

wyg6633 · 發(fā)表于 2009-7-18 16:06:33

地址在重慶地區(qū)，倉庫通風條件比較差，現(xiàn)在庫存量有點大，怕永久了酸??！

wyg6633 于 2009-7-18 16:06 補充以下內(nèi)容

地址在重慶地區(qū)，倉庫通風條件比較差，現(xiàn)在庫存量有點大，怕永久了酸??！

華帝 · 發(fā)表于 2009-7-18 17:00:02

如果是洗米糠一周后肯定要板結(jié)

楚水朝陽 · 發(fā)表于 2009-7-18 17:02:35

米糠油脂高.易變質(zhì).如含水量少.倉庫用水空調(diào).控制溫度在20度保存兩周.可能沒有問題。

drj · 發(fā)表于 2009-7-18 17:54:27

這個不好說啊，一到夏天我就頭大。

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2009-7-18 22:18:21

肉粉時間長一點。米糠在高溫天氣，進廠質(zhì)量控制好的話，5-7天吧。
如果進廠質(zhì)量控制不好，那就麻煩了，一天保存時間吧。

wyg6633 · 發(fā)表于 2009-7-19 13:11:54

多謝大家的指點，不知米糠有多少種，我們一直用的是洗米糠，不同種的米糠有什么區(qū)別。

ljs3611 · 發(fā)表于 2009-7-19 13:13:50

重慶不也是高溫地區(qū)么？還是注意下