畜牧業(yè)的高效立體養(yǎng)殖模式點評

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　　近年來，湖北省鄂州市以畜牧強市建設(shè)為目標，不斷加大畜牧業(yè)投入力度，通過實施優(yōu)質(zhì)三元豬工程、種草養(yǎng)畜工程和科技進村入戶工程，促進了畜牧業(yè)向規(guī)?；?、集約化及市場化方向發(fā)展。2008年，全市生豬出欄100.2萬頭，家禽出籠1201.5萬只，肉類總產(chǎn)量 8.15萬噸，禽蛋產(chǎn)量4.23萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值達到16.3億元，在農(nóng)業(yè)中的比重達到22.6%。在新的歷史時期，鄂州市畜牧業(yè)要得到快速發(fā)展，必須運用科學發(fā)展觀，大力建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)，走一條資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的發(fā)展路子，促進畜牧業(yè)增長方式由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型的根本轉(zhuǎn)變。

　　建立生態(tài)畜牧養(yǎng)殖板塊的有利條件

　　資源優(yōu)勢鄂州市是城鄉(xiāng)結(jié)合型城市，全市耕地面積達63.4萬畝、山林51.7萬畝、水面65.1萬畝，凈化緩沖畜禽糞便污染的能力很強，生態(tài)畜牧業(yè)具有寬廣的發(fā)展平臺。從土地方面看，鄂州市農(nóng)作物以水稻、小麥、蔬菜、果樹為主，綜合復(fù)種指數(shù)大，需要大量的有機肥。據(jù)測算，全市耕地、林地每年需要有機肥500萬噸~800萬噸，是目前鄂州市畜禽糞便產(chǎn)量的12倍~20倍。從水面資源看，鄂州市擁有梁子湖、花馬湖、五四湖、四海湖等多個面積在1萬畝以上的湖泊，且水質(zhì)達到國家二級水質(zhì)標準，高標準的精養(yǎng)魚池面積就達20多萬畝，按照“豬-沼-漁”配套模式，全市水面可消化畜禽糞便達200萬噸 ~300萬噸，相當于解決600萬頭~1000萬頭生豬的排污問題，是目前鄂州市生豬養(yǎng)殖量的6倍~10倍。

　　科技優(yōu)勢多年以來，鄂州市已同華中農(nóng)業(yè)大學建立了長期合作關(guān)系。該校動物科學學院的動物遺傳育種、動物傳染病等專業(yè)是我國的優(yōu)勢專業(yè)，有熊遠著、陳煥春兩位中國工程院院士作為學科帶頭人，國家動物傳染病重點實驗室就設(shè)在華中農(nóng)業(yè)大學。同時，通過十幾年的發(fā)展，鄂州市已建立了健全的動物防疫和畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，涌現(xiàn)了一批理論知識與實踐經(jīng)驗豐富的專家型人才，在品種改良、疫病防治、高樓養(yǎng)豬、沼氣建設(shè)等方面積累了豐富的經(jīng)驗。

　　區(qū)位優(yōu)勢鄂州市位于“九省通衢”的武漢市近郊，信息暢通，交通發(fā)達，北與東北、華北飼料基地聯(lián)姻，南與“長三角”、“珠三角”等沿海發(fā)達城市互動，戰(zhàn)略空間很大。特別是鄂州市被列入武漢“8+1”城市經(jīng)濟圈后，隨著武漢兩型社會示范區(qū)的建設(shè)，將獲得省委、省政府更大的政策支持。

　　產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢一是種源豐富。鄂州市擁有湖北省原種豬場、大豐豬場等一批高規(guī)格的種豬生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)不僅可以向湖北省乃至華中地區(qū)供種，而且可以對鄂州市生豬雜交改良提供品種和技術(shù)支持，加速畜牧業(yè)規(guī)?；蜆藴驶M程。二是隨著鄂州市科技進村入戶工程的實施，一批高效立體種養(yǎng)模式在一些地方得到推廣和應(yīng)用，并取得很好的效果，涌現(xiàn)了一批畜牧科技示范戶。三是沼氣池建設(shè)日益普及。近年來，市政府把沼氣工程作為為民辦實事的十大工程之一，加大了資金投入，在廣大農(nóng)村大面積推廣沼氣池建設(shè)，為畜禽養(yǎng)殖場（戶）排污系統(tǒng)的改造與建設(shè)創(chuàng)造了條件。

　　鄂州市建設(shè)生態(tài)畜牧板塊的基本設(shè)想

　　建立106國道和長港沿線100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖板塊在抓緊做好華中農(nóng)業(yè)大學科技園項目落戶的同時，在楊葉、太和新建2個萬頭父母代種豬場，使萬頭以上規(guī)模的種豬場達到6個，全市年產(chǎn)祖代種豬3萬頭，父母代種豬7萬頭；在楊葉、燕磯、新廟、段店、葛店沿106國道的40個村建立“豬-沼-菜（果）”養(yǎng)殖示范片，發(fā)展生豬養(yǎng)殖小區(qū)5個、萬頭豬場8個、500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖大戶達200個，配套建設(shè)沼氣池3.5萬立方米，改良菜地（果園）5萬畝，年出欄優(yōu)質(zhì)三元豬40萬頭；以“百里長港生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)”建設(shè)為契機，在蒲團、杜山、長農(nóng)、東溝、沼山、太和沿樊李路周邊的50個村建立“豬-沼-魚”養(yǎng)殖示范片，發(fā)展生豬養(yǎng)殖小區(qū)6個、萬頭豬場10個、500頭以上專業(yè)養(yǎng)殖大戶300個、配套建設(shè)沼氣池5.5萬立方米，套養(yǎng)水面5萬畝，優(yōu)質(zhì)三元豬出欄量達到60萬頭;依托大豐牧業(yè)引進1家生豬屠宰加工企業(yè)，使其達到年屠宰加工200萬頭生豬的生產(chǎn)能力，形成供種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷藏、銷售一條龍,使全市生豬生產(chǎn)突破200萬頭，實現(xiàn)產(chǎn)值30億元。

　　建立“四湖地區(qū)”3000萬只優(yōu)質(zhì)水禽標準化養(yǎng)殖板塊依托水面資源豐富的優(yōu)勢，按照鴨-魚混養(yǎng)的生產(chǎn)模式發(fā)展水禽生產(chǎn)。在鄂州市建設(shè)1家常年存欄種鴨10萬套規(guī)模的父母代種鴨場和10個年出孵雛禽400萬只以上規(guī)模的孵化廠；在涂鎮(zhèn)、太和、沼山、東溝等沿湖鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20個村高標準培植年出籠10萬只以上規(guī)模的肉鴨養(yǎng)殖大戶200個，配套養(yǎng)殖水面5萬畝,形成年出籠優(yōu)質(zhì)肉鴨2000萬只以上規(guī)模的優(yōu)質(zhì)肉鴨養(yǎng)殖示范板塊；在花馬湖、五四湖、四海湖、三山湖區(qū)域培植300戶~500戶水禽養(yǎng)殖大戶，發(fā)展蛋鴨200萬只、肉鴨800萬只，配套養(yǎng)殖水面5萬畝；引進1家年屠宰家禽3000萬只規(guī)模的禽類屠宰加工廠，帶動全市家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，使全市年肉禽出籠量達 3000萬只，禽蛋產(chǎn)量5.8萬噸,實現(xiàn)產(chǎn)值12.6億元。

　　建立長江沿岸及江新洲6萬頭只優(yōu)質(zhì)牛羊標準養(yǎng)殖板塊重點開發(fā)長江沿岸和江新洲等優(yōu)質(zhì)林地5萬畝，根據(jù)“林-草-畜”養(yǎng)殖模式，在樹林之間種植優(yōu)質(zhì)牧草，引進發(fā)達國家肉牛養(yǎng)殖理念，按照“分區(qū)輪收、分群飼養(yǎng)、集中補料、短期育肥”的方式進行牛羊養(yǎng)殖，建立1個牛羊人工授精站，逐步改良牛羊品種，增加機械投入，提高優(yōu)質(zhì)牛羊的出欄率，達到年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛3萬頭、肉羊3萬只的生產(chǎn)能力，實現(xiàn)產(chǎn)值2億元。

　　建設(shè)生態(tài)畜牧養(yǎng)殖板塊的主要措施

　　狠抓政策引導，加大投入力度一是突出重點，強化投入。要根據(jù)“兩個優(yōu)先”（優(yōu)先補貼標準化生產(chǎn)、優(yōu)先補貼產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營）的原則，加大梁子湖沿線水禽養(yǎng)殖場地道路、電力、欄舍等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，加強生豬養(yǎng)殖板塊標準化生產(chǎn)模式的政策補貼。對于規(guī)模大的養(yǎng)殖戶，要做到“三免”，即免費技術(shù)培訓、免費場房設(shè)計、免費提供防疫，做到設(shè)計一個、監(jiān)管一個，達標一個、補貼一個。對于水禽養(yǎng)殖示范場戶，要按照政府建設(shè)、低價招租的辦法進行實施，用最大的誠意、最優(yōu)惠的政策、最優(yōu)良的服務(wù)，吸引私人業(yè)主投資肉鴨養(yǎng)殖業(yè)。二是因地制宜、連片開發(fā)。在規(guī)范標準化生產(chǎn)的同時，要根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的不同，建設(shè)不同類型的沼氣池（大型沼氣、聯(lián)戶沼氣和普通沼氣），從根本上解決環(huán)境污染問題，實現(xiàn)能量的綜合利用。三是大力推行“聯(lián)戶聯(lián)保、多戶一保”的信貸模式，積極培植大型金融擔保公司，減化信貸手續(xù)，擴大信貸范圍，增加信貸額度，為廣大畜禽養(yǎng)殖戶提供充足的資金支持。打破常規(guī)，將農(nóng)村沼氣工程、農(nóng)村改水改廁工程等相關(guān)項目資金捆綁使用，把政策用足，把亮點辦亮，最大限度地調(diào)動社會資源。

　　狠抓品種改良，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)一是建設(shè)種源大市。加大華中農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)科技園種豬場的建設(shè)力度，加快楊葉白沙、太和柯畈兩個萬頭父母代種豬場的規(guī)劃論證工作，按照“三群兩室”的建設(shè)要求，在梁子湖區(qū)高標準建設(shè)一個10萬套父母代種鴨場和10個標準化的孵化場，逐步形成生豬、肉鴨、蛋雞的良種繁育體系，力爭達到年產(chǎn)各類種豬10萬頭、優(yōu)質(zhì)鴨苗3000萬羽、雞苗1000萬只的生產(chǎn)能力。二是在全市范圍內(nèi)配套建設(shè)20個生豬人工授精站和1個牛羊人工授精站，負責對各生豬養(yǎng)殖小區(qū)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小型專業(yè)養(yǎng)殖大戶、沿江牛羊養(yǎng)殖場（戶）提供配種服務(wù)，年提供生豬精液40萬頭份、牛精液10萬頭份、羊精液5萬頭份，解決8萬頭母豬、3萬頭母牛、1萬只母羊的配種任務(wù)，使規(guī)模化養(yǎng)殖場的良種覆蓋率達到98%以上。三是大力發(fā)展母豬養(yǎng)殖專業(yè)大戶和母豬養(yǎng)殖合作社，根據(jù)“訂單”方式向“150”模式豬舍、零排放豬舍提供優(yōu)良、充足的子豬，形成種豬、子豬培育和商品豬養(yǎng)殖的相對分離，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)的專業(yè)化分工。

　　狠抓技術(shù)推廣，提高科技含量一是依托華中農(nóng)業(yè)大學、省農(nóng)科院的技術(shù)人才資源，以鄂州大學、市農(nóng)廣校、陽光工程培訓基地等教學陣地，開展養(yǎng)殖業(yè)主、動物防檢員、畜牧服務(wù)中心主任等多項專題培訓，加大對人工拾糞工藝技術(shù)、高效養(yǎng)殖模式配套技術(shù)、標準化畜禽欄舍建設(shè)技術(shù)、程序化免疫技術(shù)、環(huán)境治理技術(shù)等新技術(shù)、新模式、新工藝、新品種的推廣和普及，通過3年~5年時間使全市規(guī)模化養(yǎng)殖私營業(yè)主達到畜牧獸醫(yī)中專以上水平。二是推行技術(shù)人員掛站連場責任制。每個畜禽養(yǎng)殖重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)和養(yǎng)殖小區(qū)必須配備1名~2名專職技術(shù)人員，專門從事技術(shù)服務(wù)工作，及時解決生產(chǎn)上出現(xiàn)的各種問題。市畜牧獸醫(yī)局要將飼料、畜產(chǎn)品檢驗和動物疫病監(jiān)測資源進行整合，為專家診斷提供科學依據(jù)。三是實施無公害食品行動計劃，及時制定《畜禽養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范》、《無公害食品技術(shù)操作規(guī)程》等相關(guān)配套技術(shù)資料，認真組織實施。

　　狠抓加工增項，培植精品名牌一是利用國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和武漢“8+1”城市經(jīng)濟圈建設(shè)的機遇，達到年屠宰200萬頭生豬的生產(chǎn)能力，實現(xiàn)生豬屠宰、分割、包裝、冷凍一條龍；二是加大招商引資力度，積極同山東聊城食品有限公司、武漢精武食品有限公司等家禽加工企業(yè)的溝通和聯(lián)系，用最優(yōu)惠的政策吸引他們到鄂州市投資興業(yè)，在鄂州市建立一個年宰殺3000萬只家禽的加工企業(yè)；三是依托武漢市高等院校密集的優(yōu)勢，積極引進國內(nèi)外成熟的畜禽加工技術(shù)和關(guān)鍵設(shè)備，加快技術(shù)攻關(guān)，力爭在禽蛋加工方面實現(xiàn)突破，建立一個年加工鴨蛋2億枚的禽蛋加工廠；四是積極鼓勵畜禽養(yǎng)殖戶參與流通，同大冶、武漢等周邊市縣畜產(chǎn)品加工企業(yè)實行訂單生產(chǎn)，發(fā)展期貨貿(mào)易；五是培植精品名牌，加大對梁子湖及鄂州市畜禽產(chǎn)品的宣傳和推介，加強標準化體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，引導企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場占有率。

　　狠抓協(xié)會建設(shè)，增強發(fā)展后勁一是依托養(yǎng)殖、經(jīng)營大戶，根據(jù)“相對集中、自愿組合”的原則建立畜禽養(yǎng)殖協(xié)會。建立章程、健全制度，實現(xiàn)“民主決策、集體議事、財務(wù)公開、管理透明”的工作機制，逐步走上“自我約束、自我積累、自我發(fā)展”的道路。二是及時協(xié)助解決協(xié)會在經(jīng)營過程中出現(xiàn)的各種問題，維護合作社的正當權(quán)益，充分發(fā)揮協(xié)會在解決糾紛、發(fā)展經(jīng)濟方面的龍頭帶動作用。三是大力推介“五統(tǒng)一分”（統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、分戶飼養(yǎng)）的生產(chǎn)模式，通過推行標準化生產(chǎn)規(guī)范協(xié)會經(jīng)營行為，壯大經(jīng)濟實力，提高協(xié)會帶領(lǐng)農(nóng)民闖市場的能力。


來源：中國養(yǎng)豬第一網(wǎng)

孟俊英

呵呵，這純粹是官樣文章，具體措施、水質(zhì)監(jiān)測和飼料品質(zhì)方面如不過關(guān)，又是虎頭蛇尾