“資本”養(yǎng)豬攪動(dòng)產(chǎn)業(yè)變局

zhangguangxin · 發(fā)表于 2009-8-7 16:21:45

李付珍最近有點(diǎn)忙。除了正常的養(yǎng)豬之外，最近陸續(xù)有一些親戚朋友來(lái)咨詢養(yǎng)豬的事情。這讓她有些納悶：現(xiàn)在豬價(jià)這么低，為什么這么多人想進(jìn)來(lái)？　　李付珍和丈夫王留拴是平頂山市湛河區(qū)北渡鎮(zhèn)人，家里辦了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，年出欄200多頭商品豬。由于家里基本沒有土地，當(dāng)初養(yǎng)豬也是無(wú)奈的選擇。2003年開始規(guī)模養(yǎng)殖以來(lái)，雖然沒有大富，家境也好轉(zhuǎn)了很多。
　　對(duì)外界很少關(guān)注的她，不知道自己從事的這個(gè)行業(yè)，最近兩年突然成了“香餑餑”。在這里小型養(yǎng)殖戶的背后，一個(gè)養(yǎng)豬盛宴正洶涌而來(lái)。國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)、投資公司突然加快了向中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的滲透和布局。2008年美國(guó)高盛斥資數(shù)億元在上海收購(gòu)豬場(chǎng)，2009年，長(zhǎng)期與互聯(lián)網(wǎng)打交道的網(wǎng)易總裁丁磊，也宣布準(zhǔn)備投巨資養(yǎng)豬。一時(shí)間，“高盛養(yǎng)豬”、“丁磊養(yǎng)豬”成為媒體關(guān)注的中心。
　　國(guó)內(nèi)外資本的大舉進(jìn)入，將如何改變我省的產(chǎn)業(yè)格局？大型企業(yè)、財(cái)團(tuán)爭(zhēng)取入市，會(huì)對(duì)李付珍這樣的中小養(yǎng)殖戶帶來(lái)什么影響？
　　雙匯、春都布局加快
　　洛陽(yáng)春都投資股份公司董事長(zhǎng)蔡永燦最近想得最多的事，是如何加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，其中很重要的規(guī)劃也是養(yǎng)豬。由于母公司擁有20多萬(wàn)畝林地，林地養(yǎng)豬、生態(tài)養(yǎng)豬成為春都加快布局的重要基礎(chǔ)。
　　這一切，都是以春都的恢復(fù)性發(fā)展成績(jī)單為前提：2008年，春都公司生鮮屠宰、精深肉制品加工、地域傳統(tǒng)文化食品、特種包裝材料四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值4.3億元，終于實(shí)現(xiàn)了從8年虧損到贏利的轉(zhuǎn)變。
　　然而，肉食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，春都永遠(yuǎn)失去了以前技術(shù)領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。在蔡永燦看來(lái)，現(xiàn)在早已不是“會(huì)跳舞的火腿腸”的時(shí)代了，火腿腸已經(jīng)成了一個(gè)相對(duì)成熟的產(chǎn)品，市場(chǎng)蛋糕已經(jīng)被雙匯、雨潤(rùn)、金鑼等幾個(gè)巨頭分割完畢?！霸谌馐称沸袠I(yè)，雙匯年產(chǎn)值已經(jīng)做到了300多億元，10億元的年產(chǎn)值還可以算得上中等企業(yè)，像春都現(xiàn)在4億多元的年產(chǎn)值，只能算是個(gè)小企業(yè)了?！辈逃罓N很明白，僅靠火腿腸已經(jīng)支撐不起春都再度崛起的夢(mèng)想了。
　　春都復(fù)興的夢(mèng)想，也有著強(qiáng)大的資本背景支撐。作為省投資集團(tuán)的全資子公司，新春都和蔡永燦也肩負(fù)著開疆拓土的責(zé)任。投資5.4億元的春都工業(yè)園區(qū)項(xiàng)目，已經(jīng)在洛陽(yáng)工業(yè)園內(nèi)破土動(dòng)工。春都的養(yǎng)殖體系、食品工業(yè)園區(qū)、冷鏈物流連鎖都在規(guī)劃之中。“未來(lái)的肉食品加工企業(yè)，誰(shuí)控制了豬源地，誰(shuí)就掌握了屠宰市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)?！辈逃罓N說(shuō)。一方面他十分看好冷鮮肉等低溫制品的快速發(fā)展，另一方面又對(duì)作為半成品的分割肉表示擔(dān)憂，豬源之爭(zhēng)暴露出這個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條并不牢固，肉類企業(yè)的豬源多來(lái)自農(nóng)戶散養(yǎng)，成本高且安全性難以保證。利用林地建設(shè)大型生態(tài)養(yǎng)殖基地，是經(jīng)過(guò)深思熟慮之后的決定。
春都曾經(jīng)的兄弟雙匯集團(tuán)，早已把春都甩出很遠(yuǎn)，成了新時(shí)代的行業(yè)排頭兵。雙匯在養(yǎng)豬基地建設(shè)上已經(jīng)跨出了一步。2009年6月雙匯發(fā)展發(fā)布公告稱,計(jì)劃出資5250萬(wàn)元,用于完成雙匯牧業(yè)年出欄20萬(wàn)頭的商品豬養(yǎng)殖廠項(xiàng)目,開始向上游進(jìn)軍。而位于葉縣的20萬(wàn)頭生豬基地去年底就已經(jīng)破土動(dòng)工。
　　作為全國(guó)最大的民營(yíng)養(yǎng)豬企業(yè)的老板，曾被總理親切地稱為“大學(xué)生豬倌”的河南牧原公司董事長(zhǎng)秦英林也雄心勃勃：2009年下半年，他準(zhǔn)備擴(kuò)建50萬(wàn)頭規(guī)模，并計(jì)劃5年創(chuàng)建4個(gè)100萬(wàn)頭生豬的豬肉鏈體系，建設(shè)高端豬肉為起點(diǎn)的肉食品工業(yè)企業(yè)。
　　資本養(yǎng)豬透露巨大商機(jī)
　　雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆指出，中國(guó)每年出欄生豬5.6億頭，是養(yǎng)豬和肉類加工規(guī)模最大的國(guó)家，也是豬肉消費(fèi)量最大的國(guó)家。但是肉類加工尤其是屠宰業(yè)的加工占的比例還很小，發(fā)展的潛力和空間大。
　　在我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈下游，生豬屠宰加工和豬肉加工行業(yè)企業(yè)集中度較低。2006年，行業(yè)前三強(qiáng)雙匯發(fā)展、雨潤(rùn)食品和大眾食品（金鑼）的屠宰總量不到我國(guó)生豬屠宰總量的5%，而美國(guó)前3家屠宰企業(yè)總體市場(chǎng)份額已超過(guò)65%。同時(shí)，我國(guó)豬肉加工的行業(yè)集中度也非常低，2006年，行業(yè)前四強(qiáng)的加工總量占比僅為10%。而發(fā)達(dá)國(guó)家這一比重都很高，主要的豬肉生產(chǎn)國(guó)都在50%以上。
　　國(guó)內(nèi)外的資本正是看中了這一商機(jī)，才爭(zhēng)先恐后投身中國(guó)當(dāng)“豬倌”。著名的投資家羅杰斯斷言：“在中國(guó)最有投資價(jià)值的就是農(nóng)產(chǎn)品。”
　　新希望集團(tuán)副總裁王航同樣觀察到這一現(xiàn)象。“近兩年來(lái)，我國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)正在從‘千家萬(wàn)戶養(yǎng)殖’、‘后院養(yǎng)殖’向?qū)I(yè)戶養(yǎng)殖與合作社養(yǎng)殖演變?！蓖鹾秸f(shuō)，目前專業(yè)戶養(yǎng)殖與合作社養(yǎng)殖已經(jīng)迅速占到了全國(guó)養(yǎng)殖量的40%，并在以加速度推進(jìn)?！暗矫髂辏?guī)模養(yǎng)殖會(huì)超過(guò)50% ，這為國(guó)際資本的并購(gòu)進(jìn)入提供了很好的機(jī)會(huì)?！?br /> 　　事實(shí)上，在中國(guó)“養(yǎng)豬”的投行并不止高盛一家。據(jù)記者了解，德意志銀行同樣正在大規(guī)模布局國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)。艾格菲(國(guó)際)集團(tuán)總裁熊俊宏的目標(biāo)是做“中國(guó)養(yǎng)豬大王”，通過(guò)并購(gòu)模式，快速達(dá)到中國(guó)第一養(yǎng)豬集團(tuán)軍——年產(chǎn)百萬(wàn)頭的規(guī)模?！拔覀円蔀橹袊?guó)安全和優(yōu)質(zhì)的生豬供應(yīng)商。”
　　投身中國(guó)肉食品行業(yè)，已經(jīng)讓資本嘗到了甜頭。高盛入主雙匯后，又在2007年10月9日將部分股份轉(zhuǎn)給鼎暉投資。高盛和鼎暉基金在入主雙匯發(fā)展的3年時(shí)間里，通過(guò)分紅，就收獲了近7億元現(xiàn)金。
　　2008年7月21日，韓國(guó)交易所瘦肉豬期貨正式上市交易，開創(chuàng)了亞洲農(nóng)畜產(chǎn)品期貨交易的歷史。生豬期貨可避免生豬價(jià)格的大幅波動(dòng)，并加劇行業(yè)內(nèi)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)和行業(yè)間的縱向整合。而中國(guó)作為世界最大的生豬生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，卻遲遲未推出生豬期貨， PE大舉進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，也有利于在日后的期貨市場(chǎng)上有更大的空間。
“豬價(jià)輪回”加快結(jié)構(gòu)調(diào)整
　　豬肉市場(chǎng)價(jià)格漲落通常有一個(gè)恒定的周期，大約在3年左右。其主要原因是由于中國(guó)生豬分散養(yǎng)殖，信息傳導(dǎo)不暢，經(jīng)常出現(xiàn)“供不應(yīng)求”和“供大于求”交替的周期波動(dòng)。當(dāng)“供大于求”的時(shí)候，市場(chǎng)上生豬供給充裕，使得豬價(jià)下跌，造成大量散養(yǎng)戶無(wú)利可圖，紛紛退出養(yǎng)殖，此時(shí)市場(chǎng)供求趨于平穩(wěn)，而由于養(yǎng)豬的周期比較長(zhǎng)，隨后將會(huì)產(chǎn)生“供不應(yīng)求”，豬價(jià)又被提升，這就是所謂的豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的“輪回”。
　　最近的一次價(jià)格下跌要從2005年末說(shuō)起。2005年底到2006年上半年，生豬收購(gòu)價(jià)格低到3元/公斤以下，“豬賤傷農(nóng)”，農(nóng)戶不得以大量處理生豬，甚至部分母豬也由于飼養(yǎng)成本太高而處理掉了。這造成了生豬供給方面的低谷，也預(yù)示豬價(jià)將要回升。從2007年豬肉價(jià)格一路暴漲，甚至造成了一定程度的恐慌，到2008年這兩年間只有兩次小規(guī)模的下降，卻絲毫不影響豬肉價(jià)格的一路走高。2008年下半年后，豬價(jià)又一路狂跌，讓養(yǎng)殖戶損失不小。目前，豬肉市場(chǎng)已經(jīng)緩慢回升。
　　豬肉市場(chǎng)價(jià)格“輪回”最近幾年就像做股票一樣，真像坐過(guò)山車。在巨大的市場(chǎng)波動(dòng)下，散戶往往是最大的受害者。而當(dāng)價(jià)格高漲時(shí)，養(yǎng)殖戶也習(xí)慣“捂盤”惜售，增加了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。
　　一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)此深有感觸。他認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群對(duì)食品行業(yè)大企業(yè)來(lái)說(shuō)尤為重要。第一，由于你控制了這個(gè)系統(tǒng)，它會(huì)給你帶來(lái)食品安全的好處。第二，便于你及時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)，你在調(diào)整結(jié)構(gòu)時(shí)上下游橫豎一起動(dòng)。如果你不能控制好這些企業(yè)的話，要調(diào)整結(jié)構(gòu)就很困難。第三，在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的時(shí)候，管理起來(lái)才能游刃有余。2007年、2008年這兩年，漲價(jià)使雙匯的成本增加了99.7億元。正是產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢(shì)，使雙匯把這些成本消化掉，并且每年還保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度。
　　“資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，沒有什么可怕的。”省社科院農(nóng)村發(fā)展研究所副所長(zhǎng)、研究員李銅山說(shuō)。中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正處在千家萬(wàn)戶過(guò)渡到以集約化、規(guī)模化大集團(tuán)養(yǎng)豬公司為主的重要時(shí)期，資本養(yǎng)豬無(wú)疑會(huì)加快這一進(jìn)程?！百Y本養(yǎng)豬有一個(gè)過(guò)程，短期內(nèi)不會(huì)影響到中小養(yǎng)殖戶利益。但從長(zhǎng)期來(lái)看，養(yǎng)殖的規(guī)?；蛯I(yè)化是大勢(shì)所趨?！眮?lái)源網(wǎng)絡(luò)

想豬 · 發(fā)表于 2009-8-7 16:45:30

想想之前家里吃的饃都是自已做的,現(xiàn)在都被市面上賣的搶走了,有些家里半年做不了一次,全從市場(chǎng)上買.
中國(guó)養(yǎng)豬是以散戶為主的,規(guī)模經(jīng)營(yíng)化肯定是趨勢(shì).雖然多家大資本進(jìn)入,但消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)一直擴(kuò)大,還有重要一點(diǎn)就是農(nóng)村散戶減少許多.豬市長(zhǎng)期仍看好