當(dāng)養(yǎng)豬成為一種新風(fēng)尚

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來源：南方都市報(bào)

核心提示： 　　近日，英國城市家庭逐漸流行一種流行新風(fēng)尚——在自家后院里養(yǎng)一兩頭豬，一是對(duì)現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)因素的考慮，二是人們希望由此能品嘗到最鮮美、最安全的豬肉。

悄然興起
　　不要認(rèn)為在城市養(yǎng)豬是天方夜譚，只要有牢固的籬笆、豬舍和約83平方米的空間以及水槽和飼料槽，就可以為小豬在后院安個(gè)家。一旦掌握飼養(yǎng)方法，養(yǎng)豬和養(yǎng)雞差不多，只是需要更堅(jiān)固的柵欄。

　　此外，飼養(yǎng)者還須從英國環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部獲得一個(gè)養(yǎng)豬許可號(hào)碼。

　　著名電視烹飪節(jié)目主持人戈登·拉姆齊可能是后院養(yǎng)豬之風(fēng)的引領(lǐng)者。他曾在倫敦的家中飼養(yǎng)過兩頭小豬，供烹飪用。他當(dāng)時(shí)將小豬安置在后院的特制豬舍內(nèi)。

　　英國《每日郵報(bào)》6日援引比奇米爾小豬公司負(fù)責(zé)人琳達(dá)·麥克唐納－布朗的話報(bào)道：“去年，購買小豬和豬舍的城鎮(zhèn)顧客數(shù)量增加40%?！北绕婷谞栃∝i公司總部設(shè)在拉納克郡，提供豬舍等養(yǎng)豬所需物品的一站式服務(wù)。

　　麥克唐納－布朗的丈夫格雷厄姆說：“去年，我不斷把豬舍運(yùn)送進(jìn)城鎮(zhèn)，從市郊到市中心購買人數(shù)均有所上升?！?

原因不一
　　城鎮(zhèn)人后院養(yǎng)豬的新風(fēng)潮不禁讓人想起戰(zhàn)爭(zhēng)年代。那時(shí)，在后院養(yǎng)一頭豬和種一片菜一樣普遍。

　　從經(jīng)濟(jì)角度考慮，自己養(yǎng)豬比較便宜。飼養(yǎng)者花費(fèi)102美元買一頭8周大的斷奶小豬。4個(gè)月后，小豬年齡達(dá)到屠宰標(biāo)準(zhǔn)且重量增加到約59千克，市場(chǎng)價(jià)值595美元。飼養(yǎng)者可以找一家屠宰場(chǎng)或屠夫幫忙宰殺，獲取新鮮豬肉。

　　格雷厄姆分析說，城鎮(zhèn)人養(yǎng)豬原因不一。“有些人把小豬作為寵物，大部分人養(yǎng)豬則是為了食用。有句諺語說得好，除了豬叫，豬身上所有東西都有用”。

編后語：       這則消息僅供網(wǎng)友瀏覽，可能僅僅是英國某個(gè)（幾個(gè)）城（鎮(zhèn)）家庭在自家后院里養(yǎng)一兩頭豬。該消息中提供的數(shù)據(jù)也可能有誤：“飼養(yǎng)者花費(fèi)102美元買一頭8周大的斷奶小豬。4個(gè)月后，小豬年齡達(dá)到屠宰標(biāo)準(zhǔn)且重量增加到約59千克，市場(chǎng)價(jià)值595美元。”第一，8周斷奶小豬大概用不了102美元；第二，4個(gè)月后重量增加到約59千克 ，這個(gè)數(shù)字可能也有問題，95千克都少一些，59千克也無法屠宰，即便可以屠宰，是否值595美元值得考慮。但這個(gè)新聞還是有點(diǎn)意思。

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