有感于山東人的銷(xiāo)售方式

xxch · 發(fā)表于 2009-8-8 19:30:02

前幾天，到山東出差，在吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的象。
   咱并非大款，而且尚屬節(jié)儉之人，一般早飯，均選中國(guó)特色的小吃攤，在吃燒餅時(shí)，發(fā)現(xiàn)燒餅漲錢(qián)了，原來(lái)5角一個(gè)的現(xiàn)在變成6角了，而和原來(lái)一模一樣，在閑談時(shí)，老板說(shuō)是面粉漲錢(qián)，水漲船高。他說(shuō)你放心，品味還是原來(lái)的品味，該加的東西一樣沒(méi)少，份量還是原來(lái)的份量。
   而且還有一個(gè)現(xiàn)象，就是豆腐，8角一碗就是8角，也不會(huì)說(shuō)漲到一元，而且算帳時(shí)很多的零錢(qián)也是必被的，因?yàn)樗銕r(shí)常有一兩角的零頭。
   以前就覺(jué)得山東人算帳算得很實(shí)在，該多少是多少，有時(shí)因?yàn)檎伊阋獪?zhǔn)備很多零錢(qián)。有時(shí)自做聰明的想，豆腐8角一碗，你多給點(diǎn)要一塊多好，不用找零的，要不就少給點(diǎn)，算5角，畢竟現(xiàn)在零錢(qián)用得太少了。
   通過(guò)這次，我才了解到，原來(lái)那是商家固守的信譽(yù)，他們的6角，8角不是信手拈來(lái)，而是經(jīng)過(guò)可以說(shuō)是周密的計(jì)算的。那是總體來(lái)說(shuō)，他的利潤(rùn)相對(duì)是比較恒定。
   在閑談中，老板還講到，做燒餅，時(shí)間長(zhǎng)了，形成的手法，對(duì)于佐料的添加，及面團(tuán)的分量，掌握的相對(duì)來(lái)說(shuō)比較恒定，如果不漲錢(qián)，減份量的話，很可能掌握不準(zhǔn)，口感改變不說(shuō)，而且不是自己虧自己，就是虧客人。不如漲錢(qián)好，口感等各種方面保持不變，還有現(xiàn)在的豆腐，也是原來(lái)5角的基礎(chǔ)上漲到的，多少年的手藝，無(wú)論什么時(shí)候到這吃，口感都是一樣。
   細(xì)想起來(lái)，這也是我們各個(gè)行業(yè)應(yīng)該保持的一種態(tài)度啊，多少行業(yè)，在產(chǎn)品推出時(shí)，能保持良好的質(zhì)量，時(shí)間長(zhǎng)了，市場(chǎng)打開(kāi)了，銷(xiāo)量有了，就開(kāi)始削減質(zhì)量，降低等級(jí)，這又是多少原來(lái)的有名企業(yè)倒畢的原因啊。
   我覺(jué)得我們各個(gè)行業(yè)都應(yīng)該保持這種持之以恒的精神，有了這種精神的支持，我們推出的各個(gè)名牌，才會(huì)常久不衰，保持良好的信譽(yù)及形象。