關(guān)注國(guó)際信息 了解前沿動(dòng)態(tài) ——關(guān)于磷蝦粉

南極精靈

有大量的作品來(lái)表述磷蝦在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中的作用，Storbakken（1988年）評(píng)論了將南極磷蝦作為水產(chǎn)飼料價(jià)值的文章，它得出結(jié)論那就是能夠給魚(yú)類(lèi)提供健康的營(yíng)養(yǎng)，可以成功的作為蛋白質(zhì)，能量和胡蘿卜色素。另外發(fā)現(xiàn)用磷蝦飼養(yǎng)的三文魚(yú)具有更好的味道，而且在三文魚(yú)肉中也沒(méi)有因聚集而存在的氟。

在磷蝦體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的胡蘿卜素的含量大約是30 ug g--1 在儲(chǔ)存的過(guò)程中沒(méi)有放在0℃的情況下會(huì)很快的減少，
(Czerpak et al. 1980; Kolakowska 1988).有50%多的日本太平洋磷蝦用于飼料添加劑。用來(lái)給魚(yú)肉的增色。例如：紅色海鯉，銀大馬哈魚(yú)，虹鱒魚(yú)，竹莢魚(yú)，以及其他的魚(yú)類(lèi)。因?yàn)榱孜r中含有大量的紅色素，尤其是蝦青素，從磷蝦體內(nèi)提取的物質(zhì)已經(jīng)成功的應(yīng)用于竹莢魚(yú)和銀大馬哈魚(yú)的飼養(yǎng)，(Arai et al. 1987; Fujita et al. 1983).就像Odate提出來(lái)的（1991）日本人喜愛(ài)紅色，因?yàn)樗碇眠\(yùn)，所以使用紅色海鯉和對(duì)蝦在慶典的時(shí)候使用。另外，紅色的魚(yú)肉也能激發(fā)人的食欲。

磷蝦被認(rèn)為對(duì)魚(yú)的進(jìn)食行為有積極的影響，Shimizu et al. (1990) 添加了磷蝦粉的魚(yú)飼料能夠激發(fā)海鯉的進(jìn)食行為，(Pagrurus major)，引發(fā)這種情況大概是因?yàn)榱孜r粉中含有氨基酸，甘氨酸，和氨基葡萄糖，磷蝦在促進(jìn)魚(yú)類(lèi)食欲的同時(shí)，似乎對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)也有這積極的作用。促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的物質(zhì)似乎是在磷蝦的胸腔部位，所以才能存在于沒(méi)有肌肉的磷蝦粉中。將磷蝦作為作為食物資源也能夠增強(qiáng)三文魚(yú)由孵化到長(zhǎng)到兩歲的小鮭魚(yú)期間的疾病抵抗力。(Haig-Brown 1994).這將會(huì)增強(qiáng)魚(yú)兒早期免疫系統(tǒng)的發(fā)育。

可研

磷蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的生物，其利用價(jià)值不止這些，還有待于進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)

南極精靈

:haqian: 確實(shí)??！磷蝦的價(jià)值的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)！