用作飼料添加劑的微生物 - 益生菌

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內(nèi)容介紹：作者：Ortwin Simon，發(fā)表于2005 Banff養(yǎng)豬研討會論文集 - 幾十年來，抗生素一直作為飼料添加劑（所謂的促生長劑）用于各種畜禽，用來減少腹瀉的發(fā)病率。 介紹 不僅如此，多數(shù)情況下，添加抗生素還可將增重以及飼料轉化效率等重要性能指標提高5％。抗生素為什么能起到這樣的效果？通常的解釋認為抗生素改變了腸道菌群，以及腸道菌群與宿主動物的關系，包括細菌與腸道組織的相互作用（上皮細胞的總量、表面覆被情況 － 細胞的排列、粘液素的分泌、細胞侵入狀況及其造成的損傷），以及細菌與免疫系統(tǒng)的相互作用（淋巴細胞的反應能力、排列情況，以及免疫球蛋白的分泌）。這樣看來，微生物區(qū)系不僅關系到胃腸道內(nèi)發(fā)生的營養(yǎng)轉化過程，而且還會影響或促進動物的健康。 由于人們擔心將抗生素用作飼料添加劑可能會引起嚴重的抗藥性問題，因此歐盟（EU）決定從2006年1月起開始禁止抗生素用作飼料添加劑。在這個形勢下，畜牧業(yè)界開展了許多研究來尋求其它物質，通過改變腸道微生物區(qū)系來發(fā)揮同樣的效果。這些所謂“抗生素替代物”包括益生菌、益生元、有機酸、草藥，以及精油。

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數(shù)據(jù)來源：畜牧人文獻數(shù)據(jù) 上傳資料