上海推行可追溯豬肉 查詢系統(tǒng)有望全國推廣

曹錦萍

近日，商務部在滬召開“放心肉”服務體系建設試點工作會議。上海被商務部列入“放心肉”服務體系建設試點城市，市內19個區(qū)縣安裝“上海豬肉流通安全信息追溯查詢系統(tǒng)”的菜市場已達646家，市民購買豬肉可隨時追溯來源，豬肉安全有了進一步的監(jiān)督保障。上海市目前正在采取的豬肉流通安全信息碼追溯查詢系統(tǒng)也有可能在全國推廣。

      據(jù)市場工作人員介紹，市民只要在菜市場和超市購買肉品時，通過電子秤打印“零售終端肉品交易憑證”，即可使用“上海豬肉流通安全信息追溯查詢系統(tǒng)”查詢到購買肉品的生豬來源、加工企業(yè)、生產日期、檢疫檢驗、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營者等信息，并能查詢到供應商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、單據(jù)、臺賬等信息。

      例如，在武定菜市場23號攤位買了0.262千克新鮮豬肉，攤主遞過鮮肉外還有一張“零售終端肉品交易憑證”，上面除了簡單的豬肉信息外，該憑證上還標有攤位號、食品安全追溯碼。拿著這張“憑證”來到擺放在市場門口的食品安全信息查詢機（觸摸屏）前，依照系統(tǒng)提示輸入十位數(shù)的食品安全追溯碼，界面上迅速顯示出豬肉的詳細信息，包括“產地：河南；飼養(yǎng)基地：仁和鎮(zhèn)大崗豬場；來源地：上海五豐上食；貨主：汪桂林；零售終端：武定路1140號武定菜市場23號；攤主：張福順；日期：2009-8-12；品種：新鮮豬肉；數(shù)量（頭）：1.50；重量（公斤）：78.00（注：該重量是指攤主當天進貨批次豬肉總重量）”等。

      據(jù)了解，通過這臺查詢機，消費者還可以獲得價格、食品安全知識等便民服務信息。攤主當天進貨的總重量也查得出來。

市民通過這個現(xiàn)代化終端查詢機可查詢到購買肉品的生豬來源、加工企業(yè)等相關信息

   
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上海：放心肉服務體系建設試點工作會議昨召開
http://m.ffers.com.cn/viewnews-66903.html

東方之子

食品安全已經(jīng)讓有錢人不在乎錢了，雖然可追溯性豬肉比其他豬肉價格高出很多，但目前依然會受到國內一線城市消費者的青睞。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，可追溯性畜禽肉必將是趨勢之一，誰把握住趨勢誰就是未來市場的游戲規(guī)則制定者。