上海推行可追溯豬肉 查詢系統(tǒng)有望全國(guó)推廣

曹錦萍

近日，商務(wù)部在滬召開(kāi)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作會(huì)議。上海被商務(wù)部列入“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)城市，市內(nèi)19個(gè)區(qū)縣安裝“上海豬肉流通安全信息追溯查詢系統(tǒng)”的菜市場(chǎng)已達(dá)646家，市民購(gòu)買豬肉可隨時(shí)追溯來(lái)源，豬肉安全有了進(jìn)一步的監(jiān)督保障。上海市目前正在采取的豬肉流通安全信息碼追溯查詢系統(tǒng)也有可能在全國(guó)推廣。

      據(jù)市場(chǎng)工作人員介紹，市民只要在菜市場(chǎng)和超市購(gòu)買肉品時(shí)，通過(guò)電子秤打印“零售終端肉品交易憑證”，即可使用“上海豬肉流通安全信息追溯查詢系統(tǒng)”查詢到購(gòu)買肉品的生豬來(lái)源、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、檢疫檢驗(yàn)、流通環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)者等信息，并能查詢到供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、單據(jù)、臺(tái)賬等信息。

      例如，在武定菜市場(chǎng)23號(hào)攤位買了0.262千克新鮮豬肉，攤主遞過(guò)鮮肉外還有一張“零售終端肉品交易憑證”，上面除了簡(jiǎn)單的豬肉信息外，該憑證上還標(biāo)有攤位號(hào)、食品安全追溯碼。拿著這張“憑證”來(lái)到擺放在市場(chǎng)門口的食品安全信息查詢機(jī)（觸摸屏）前，依照系統(tǒng)提示輸入十位數(shù)的食品安全追溯碼，界面上迅速顯示出豬肉的詳細(xì)信息，包括“產(chǎn)地：河南；飼養(yǎng)基地：仁和鎮(zhèn)大崗豬場(chǎng)；來(lái)源地：上海五豐上食；貨主：汪桂林；零售終端：武定路1140號(hào)武定菜市場(chǎng)23號(hào)；攤主：張福順；日期：2009-8-12；品種：新鮮豬肉；數(shù)量（頭）：1.50；重量（公斤）：78.00（注：該重量是指攤主當(dāng)天進(jìn)貨批次豬肉總重量）”等。

      據(jù)了解，通過(guò)這臺(tái)查詢機(jī)，消費(fèi)者還可以獲得價(jià)格、食品安全知識(shí)等便民服務(wù)信息。攤主當(dāng)天進(jìn)貨的總重量也查得出來(lái)。

市民通過(guò)這個(gè)現(xiàn)代化終端查詢機(jī)可查詢到購(gòu)買肉品的生豬來(lái)源、加工企業(yè)等相關(guān)信息

   
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上海：放心肉服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作會(huì)議昨召開(kāi)
http://m.ffers.com.cn/viewnews-66903.html

東方之子

食品安全已經(jīng)讓有錢人不在乎錢了，雖然可追溯性豬肉比其他豬肉價(jià)格高出很多，但目前依然會(huì)受到國(guó)內(nèi)一線城市消費(fèi)者的青睞。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可追溯性畜禽肉必將是趨勢(shì)之一，誰(shuí)把握住趨勢(shì)誰(shuí)就是未來(lái)市場(chǎng)的游戲規(guī)則制定者。