米糠膨化前后化驗指標的變化

sykdzxg · 發(fā)表于 2009-8-17 09:00:14

本帖最后由 sykdzxg 于 2009-8-17 13:04 編輯

請教各位高手，米糠膨化后的化驗指標。粗脂肪？粗蛋白？粗纖維？粗灰份？
我們對米糠膨化的目的是將米糠保鮮，在價格低的時候購進膨化，儲存三至六個月后再使用，這樣做可以降低成本。但米糠膨化前后的化驗指標是不一致的，但我不知道膨化前后的化驗結(jié)果相差多少是正常的？
非常感謝！

小馬哥 · 發(fā)表于 2009-8-17 09:14:13

首先要明白，米糠膨化的目的是什么？
水分降低，脂肪分解酶鈍化，消化率會提高，主要成份不會出現(xiàn)大的變化。

hexuejun02 · 發(fā)表于 2009-8-17 10:27:24

米糠膨化確實是很好的方式，只不過米糠的價格變化太大，冬天價位低，好像膨化的意義又不是很大，夏天魚料旺季需求旺，價格高還去膨化，成本太高了。不知樓主出于什么目的。膨化不會對常規(guī)營養(yǎng)成分造成很大變化，可能就是水分變化引起相應(yīng)的一些變化，最主要的是脂肪酶破壞，脂肪酸敗降低，貯存時間延長。

sykdzxg · 發(fā)表于 2009-8-17 13:00:51

我們想在冬季和春季米糠價格低時購進米糠，膨化后儲存到夏季使用。膨化的目的在于對米糠進行保鮮，使其能儲存三到六個月。

dqy_dqy · 發(fā)表于 2009-8-17 15:05:15

膨化的目的是有助于消化

complement · 發(fā)表于 2009-8-17 20:14:00

樓主可以測一下膨化后的常規(guī)指標
沒測過這個，估計水分會低一點

簡簡單單一句- · 發(fā)表于 2013-8-6 16:40:13

不同方式的膨化效果也不同

米糠膨化前后化驗指標的變化

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