關于43%豆粕蛋白不夠的問題

279816275 · 發(fā)表于 2009-8-21 21:29:31

我們單位進了一批匯福43%蛋白的豆粕，但是我測蛋白只有41%。到底是什么原因。

404102234 · 發(fā)表于 2009-8-21 21:32:51

是不是加工中溫度過高造成的

279816275 · 發(fā)表于 2009-8-21 21:41:22

而且這批豆粕的水分達到13%

老江湖139 · 發(fā)表于 2009-8-22 07:39:13

水分高，蛋白自然會低。等到水分降下來后，蛋白就上去了

372637000 · 發(fā)表于 2009-8-22 07:46:27

我也遇到過這樣的問題，一度懷疑是自己的化驗儀器出了問題，檢查了所有后發(fā)現(xiàn)沒問題，郁悶！拿到多個別的地方化驗后，也低，但低的不多，期待，誰給解答一下呀！

蘭天 · 發(fā)表于 2009-8-22 08:03:02

蛋白不夠就是不夠.........

hexuejun02 · 發(fā)表于 2009-8-22 09:40:43

引用自404102234 發(fā)表于 2009-8-21 21:32的內(nèi)容
是不是加工中溫度過高造成的

加工溫度高，蛋白不會變低吧。水分高，豆皮多，蛋白就低。

hexuejun02 于 2009-8-22 09:41 補充以下內(nèi)容

蛋白差兩個點本省道無所謂，但意味作水分或粗纖維等要高2個點影響就不一樣了。

rijoy · 發(fā)表于 2009-8-22 23:53:39

引用自蘭天發(fā)表于 2009-8-22 08:03的內(nèi)容
蛋白不夠就是不夠.........

我也覺得是。。。。。沒有為什么。。。

renyun · 發(fā)表于 2009-8-23 00:14:40

如果沒有其它問題的話，豆粕生產(chǎn)過程中豆皮加多了也會降低粗蛋白，豆皮粗蛋白在11%左右。

基層工作者 · 發(fā)表于 2009-8-23 08:07:57

低就低，41=41的價格。