飼料公司haccp審查清單

lfs1985

飼料HACCP體系內(nèi)部審核檢查清單
項(xiàng)目	審核檢查的問題清單	檢查方法	符合性	審核實(shí)際情況記錄
基礎(chǔ)工作	是否建立了質(zhì)量安全控制的文件化體系？+A1	查看文件
	是否對(duì)各類控制措施建立了規(guī)范的工作記錄？	查看記錄
	工作記錄是否進(jìn)行了歸檔保存，以實(shí)現(xiàn)可追溯性？	查看記錄
	現(xiàn)場(chǎng)檢查小料庫(kù)、原料庫(kù)，有無禁用藥物、非法添加劑存放？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	各類稱量設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備，是否具備了檢定合格證？	檢查記錄
	化驗(yàn)室對(duì)各類標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制是否建立了工作記錄，是否在有效期內(nèi)使用？	檢查記錄
	維生素、植酸酶、復(fù)合酶等活性原料，其貯存條件是否符合低溫避光的貯存要求？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	不合格品的回機(jī)使用，是否建立了不合格品評(píng)審和回機(jī)處置記錄？	檢查記錄
原料控制	所有原料供方是否經(jīng)過考察評(píng)價(jià)并建立記錄？	檢查記錄
	所使用的石粉，是否檢測(cè)過鉛、氟？	查看記錄
	所使用的磷酸氫鈣，是否檢測(cè)過鉛、氟？	查看記錄
	所使用的玉米，及其副產(chǎn)品是否每月抽查檢測(cè)毒素？	查看記錄
	所使用的魚粉，是否檢測(cè)過沙門氏菌、砷？并具備動(dòng)物源性生產(chǎn)許可證？	查看記錄
	所使用的棉粕，是否檢測(cè)過游離棉酚？	查看記錄
	所使用的油脂，是否進(jìn)行過TBA值檢測(cè)？	查看記錄
	所使用的油脂，是否有二次使用化學(xué)物質(zhì)桶盛裝的情況？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
防交叉污染	品種更換時(shí)，是否堅(jiān)持了對(duì)生產(chǎn)線的清倉(cāng)、洗倉(cāng)？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	品種更換時(shí)，是否堅(jiān)持了對(duì)小料預(yù)混合系統(tǒng)的清倉(cāng)、洗倉(cāng)？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	洗倉(cāng)的原料處理是否得當(dāng)？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	洗倉(cāng)過程是否進(jìn)行了實(shí)時(shí)記錄？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	不同飼養(yǎng)階段的小料品種，是否使用了專用袋子盛裝？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
配方控制	配方的傳遞流程是否進(jìn)行了明確規(guī)定？	查看文件
	配方的更改、輸入，是否經(jīng)過了品管部簽字確認(rèn)？	查看配方
	有無在配方中隨便添加藥物的情況？	查看配方
	核對(duì)各成品料標(biāo)簽與對(duì)應(yīng)的預(yù)混料標(biāo)簽，檢查有無成品藥物標(biāo)識(shí)與預(yù)混料不符的情況？	檢查標(biāo)簽
	檢查二樓小料配料處，有無外來的添加藥物？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
混合控制	大料的混合時(shí)間設(shè)定，是否經(jīng)過CV值檢測(cè)和分析？	檢查記錄
	小料的預(yù)混合時(shí)間設(shè)定，是否經(jīng)過CV值檢測(cè)和分析？	檢查記錄
	小料的預(yù)混合時(shí)間，是否設(shè)立了時(shí)間繼電器進(jìn)行控制？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	是否每月進(jìn)行各類混合機(jī)的CV值檢測(cè)驗(yàn)證？	檢查記錄
	小料預(yù)混合的除塵器是否正常使用？	現(xiàn)場(chǎng)檢查
	小料中的關(guān)鍵性微量成分（如植酸酶）是否經(jīng)過預(yù)稀釋	檢查記錄

gulan

什么意思?怎么看不明白啊!這是需要投票嗎?

ziyoutianxia

樓主在六和工作嗎？呵呵