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胡蘿卜素添加量的問(wèn)題

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樓主
發(fā)表于 2009-9-1 11:14:34 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
請(qǐng)教一下,胡蘿卜素要添加多少才能對(duì)蛋黃顏色有作用呢?
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發(fā)表于 2009-9-1 13:13:46 | 只看該作者
我也想知道呢,朋友們給回答一下吧,在線等著呢

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板凳
發(fā)表于 2009-9-2 13:06:10 | 只看該作者
我也想知道呢,朋友們給回答一下吧,在線等著呢
地毯
發(fā)表于 2009-9-26 09:07:31 | 只看該作者
一般用在蛋黃的著色,很少用β-胡蘿卜素類(lèi)的產(chǎn)品,一般用葉黃素的比較多!如天然葉黃素、斑蝥黃質(zhì)、辣椒色素等。添加量一般和你需要的要求有關(guān)系。
β-胡蘿卜素可以部分改善蛋黃的顏色,但由于價(jià)格比較高,比較而言,不適合用于蛋黃的著色,不過(guò)β-胡蘿卜素可改善種禽的孵化率,受精率等,效果也十分顯著!
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發(fā)表于 2009-9-27 08:38:21 | 只看該作者
引用自bomb23 發(fā)表于 2009-9-26 09:07的內(nèi)容
一般用在蛋黃的著色,很少用β-胡蘿卜素類(lèi)的產(chǎn)品,一般用葉黃素的比較多!如天然葉黃素、斑蝥黃質(zhì)、辣椒色素等。添加量一般和你需要的要求有關(guān)系。
β-胡蘿卜素可以部分改善蛋黃的顏色,但由于價(jià)格比較高,比較而言

同意這種說(shuō)法。因?yàn)闃侵鲉?wèn)的問(wèn)題太籠統(tǒng)了。所以這是最佳答案。
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