大麥替代小麥麩和面粉？？

4531883 · 發(fā)表于 2009-9-2 12:05:25

因為麥麩和白面的價格提升，最近公司想進大麥，直接做料，效果好么？？

有用過的么？？

青蛙精 · 發(fā)表于 2009-9-2 12:34:47

大麥在單位動物吸收養(yǎng)分上比較低
但對肉色及脂肪有較好的影響

RMW2000 · 發(fā)表于 2009-9-2 12:38:08

原來價格低時用過,但現(xiàn)在大麥都做啤酒了,怕是用大麥更不合算,

RMW2000 于 2009-9-2 12:38 補充以下內(nèi)容

原來價格低時用過,但現(xiàn)在大麥都做啤酒了,怕是用大麥更不合算,

renato · 發(fā)表于 2009-9-2 13:12:14

請問，大麥的麥芒怎么去除？大麥的殼比較粗糙，會對豬的內(nèi)消化道造成損傷嗎？

小水桶 · 發(fā)表于 2009-9-20 10:06:16

沒有用過大麥，聽前輩說大麥不是很好用

4531883 · 發(fā)表于 2009-9-22 17:21:52

不要聽別人說，沒試驗過沒有發(fā)言權，這是科學的嚴謹性！

yangliuzhi_2001 · 發(fā)表于 2010-1-26 20:54:49

回復 6# 4531883

我們用小麥，制出的料顏色發(fā)黑

liuying177 · 發(fā)表于 2010-1-26 21:56:17

用來做鴨料還行吧。

火云邪神 · 發(fā)表于 2010-1-27 15:37:07

效果當然不好，首先是能量不夠的問題，再就是對制粒的影響。大麥有殼，對制粒的粘結(jié)度有影響，會造成硬度下降，再則粗纖維加大，不便制粒，如果比例大的話，可能造成堵環(huán)模

4531883 · 發(fā)表于 2010-2-21 14:56:29

經(jīng)試驗效果不佳，不能用，慘敗啊:curse:

大麥替代小麥麩和面粉？？