關于豬場管理的一些細節(jié)問題（一）

寧衡

　　最近看了一些豬場管理制度，如果是常規(guī)的就不說了，說一些可能被忽略的地方：

　　1、凝聚力

　　早晨集合小會、下午各單位會:主要針對問題，及時解決。

　　每星期技術骨干會、每月全場會：這個可以活動就多一點。個人比較傾向于技術培訓，不過K歌，聚餐、做游戲都是可以的。

　　這個是一個企業(yè)提升團體凝聚力的得力措施，養(yǎng)殖企業(yè)因為工作性質，人員尤其是年輕人最容易對前途迷茫，這就更重要了。千萬不敢搞得養(yǎng)幾年豬話都不會說了，找不著媳婦，寒了人心。不拘于形式，要有效果。

　　2、HACCP

　　過程控制：這個是HACCP控制的精髓。

　　A、過程追蹤：定期的管理人員跟在操作人員后面，不做任何評論，記錄問題，發(fā)現(xiàn)問題。具體就是場長追蹤主管或養(yǎng)殖員，主管追蹤養(yǎng)殖員。

　　B、以疾病為目的（一般HACCP目的為污染），制定HACCP疾病控制。這個需要學習HACCP，不是簡單的網(wǎng)上下一些養(yǎng)殖關鍵點就可以的。那樣的關鍵點，作用沒作者想象的大?，F(xiàn)在正制作完善該制度，有感興趣的，可以探討。

古月楊

每個豬場情況不同，具體的操作也會有不同的地方。

寧衡

3.養(yǎng)殖人員的學歷問題：
如果養(yǎng)殖人員經(jīng)驗和學習能力不足，現(xiàn)有的管理制度就顯得完全不夠細化和執(zhí)行力不足。本來細化和執(zhí)行力就是矛盾，制度多了，執(zhí)行難度自然大，如何把握制定一個員工逆反心理、效果都優(yōu)化的制度，是對管理者的巨大考驗。雖然泰勒管理思想很殘忍，可是還是主要選項。沒辦法，你招農民還要精細化養(yǎng)豬，不靠制度，根本不行。要是放羊式的管理，那個結果我見過，希望大家不要試驗。

hanfei633

說得好，特別是那句“不要養(yǎng)了幾年豬，話都不會說了，找不著媳婦，寒了人心”，貼切。

獸用B超

樓主說的有道理啊！
豬場養(yǎng)豬，365天，除了養(yǎng)豬還是養(yǎng)豬。
沒有什么活動啊！
特別是全體員工的活動??！
很單調??！ 1# 寧衡

jdw1234

豬場多開會不錯，欣賞你的觀點。

寧衡

4.關于高學歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當于又上了一次大學。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時光，因為以后，你當了老總，自然不可能有這個機會了，至于它有什么好處。我也說不好，對忽悠來講沒用，這個經(jīng)歷上不了臺面，你也不能在簡歷上寫鏟過多少糞，晚上值過多少夜班?？墒窍霝榱四硞€問題找真正答案的時候，它的作用就會體現(xiàn)。

958339635

引用自寧衡 發(fā)表于 2009-9-2 18:17的內容
4.關于高學歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當于又上了一次大學。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時光，因為以后，你當了老總，自然不可能有這個機會了，至于它

太贊同樓主的這個觀點了

山中的漫游者

引用自寧衡 發(fā)表于 2009-9-2 18:17的內容
4.關于高學歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當于又上了一次大學。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時光，因為以后，你當了老總，自然不可能有這個機會了，至于它

金庸小說《天龍八部》里面，藏經(jīng)閣里面掃地的老和尚:4d:

養(yǎng)豬老劉

"2.HACCP
過程控制：這個是HACCP控制的精髓。
A過程追蹤：定期的管理人員跟在操作人員后面，不做任何評論，記錄問題，發(fā)現(xiàn)問題。具體就是場長追蹤主管或養(yǎng)殖員，主管追蹤養(yǎng)殖員。
B以疾病為目的（一般HACCP目的為污染），制定HACCP疾病控制。這個需要學習HACCP，不是簡單的網(wǎng)上下一些養(yǎng)殖關鍵點就可以的。那樣的關鍵點，作用沒作者想象的大。現(xiàn)在正制作完善該制度，有感興趣的，可以探討。"
這個辦法很好，把問題集中起來，讓員工平心靜氣地接受，更容易做到；如果當時就指出來，有時公遭到員工的抵觸。