動(dòng)物能量營(yíng)養(yǎng) 雜談

韓友文

動(dòng)物能量營(yíng)養(yǎng)雜談

l  生命現(xiàn)象：生長(zhǎng)、繁殖、應(yīng)激、疾病、……，必然伴有能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)合成與分解。這個(gè)過(guò)程里，往往包括許多超物理性質(zhì)的現(xiàn)象。精準(zhǔn)的【定律】和【公式】，在這里有時(shí)用不上。


l  從能量營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的屬性看，外源來(lái)自飼料的全部有機(jī)物質(zhì)（醣、蛋白、脂類，還有維生素），對(duì)變溫動(dòng)物（蜥蜴、鱷魚(yú)、蛇），也許太陽(yáng)光能也應(yīng)計(jì)入。


l  動(dòng)物所接受的各種能源，用于自身營(yíng)養(yǎng)代謝，都有一個(gè)效率問(wèn)題。能源利用效率不會(huì)是100%，因?yàn)槎紩?huì)有無(wú)效的【熵】的損失。


l  作為一個(gè)開(kāi)放系統(tǒng)的動(dòng)物，其能量代謝的某一局點(diǎn)，可能用生物化學(xué)或生物物理學(xué)進(jìn)行定性或某種定量的描述與測(cè)量。但對(duì)于動(dòng)物整體，則只能籠統(tǒng)地模糊概括與判定。當(dāng)然，也可以進(jìn)行動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一些【量】的估測(cè) 。


l  飼料能源的有效性，各層次的有效能形式，是研究者對(duì)應(yīng)于能源效率估測(cè)方法而進(jìn)行劃分規(guī)定的。動(dòng)物體內(nèi)是是無(wú)法分清能量層次界限的。


l  所謂的【消化能】、【代謝能】、【凈能】、只是人們?yōu)榱朔奖阊芯慷?guī)定下的【概念】。從【供】與【求】，即【飼料】與【動(dòng)物】?jī)煞矫婵矗欠浅２蝗菀讓?duì)上口徑的。


l  能量營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)用意義，在于保障動(dòng)物的【健康生命】和【高效生產(chǎn)】，二者應(yīng)統(tǒng)一于一體。


l  商業(yè)上，損害與扭曲動(dòng)物健康，達(dá)到高產(chǎn)而獲取最大利潤(rùn)的做法，從生態(tài)學(xué)和動(dòng)物福利觀點(diǎn)來(lái)講，并不可取。而現(xiàn)行的社會(huì)取向，人們又無(wú)可奈何！


l  動(dòng)物能量營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐上，【供】與【求】要求【對(duì)口】并【對(duì)稱】?！緺I(yíng)養(yǎng)需要】與【飼料價(jià)值】二者的能量指標(biāo)（DE、ME、NE），不管用那一種，都應(yīng)當(dāng)對(duì)應(yīng)齊備，而且要可靠。


l  【能量營(yíng)養(yǎng)需要】與【飼料能量?jī)r(jià)值】是動(dòng)物能量營(yíng)養(yǎng)的兩個(gè)支柱。好比一個(gè)人的兩條腿：一長(zhǎng)一短謂之【瘸】；一粗一細(xì)稱之【畸】；假肢替缺則為【殘】。

山中的漫游者

恭喜韓先生，到了您現(xiàn)在，依舊為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)思考并且有很大的突破
我們更加要努力了，否則要被打屁股:funk:

luxichang

先生言之諄諄，我輩更需努力。

孟俊英

韓老師所言極是！能量營(yíng)養(yǎng)是畜禽營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)，我們?cè)囼?yàn)研究看到的只是表象，更深層次的原理還沒(méi)有通透

renato

商業(yè)上，損害與扭曲動(dòng)物健康，達(dá)到高產(chǎn)而獲取最大利潤(rùn)的做法，從生態(tài)學(xué)和動(dòng)物福利觀點(diǎn)來(lái)講，并不可取。而現(xiàn)行的社會(huì)取向，人們又無(wú)可奈何！

從SARS到禽流感再到豬流感，人類對(duì)自然的作用已經(jīng)開(kāi)始反作用于人類了。不知道下一種威脅人類的疾病會(huì)是什么？

同時(shí)

呵呵。深?yuàn)W了點(diǎn)，直白的說(shuō)就是做配方時(shí)追求精準(zhǔn)的所謂能蛋比，氨基酸之間的比例都是徒勞的。

同時(shí)

換句話講，遵循諸如能蛋比理想氨基酸模式等既有定式做配方的人不會(huì)犯大錯(cuò)（因?yàn)殄e(cuò)誤是普遍的）但也不會(huì)有突出技能，一輩子做個(gè)平庸的配料員。不按常規(guī)干的人倒更可能搞出技術(shù)突破，這事我們應(yīng)該都能見(jiàn)到。

liuqiang3478

動(dòng)物的生理生化是復(fù)雜的，在不同的環(huán)境下對(duì)需求是不同的，因此沒(méi)有最好，只有最適合的！

xueshanfeihu

一切生命現(xiàn)象都是以能量為基礎(chǔ)的，最終都取決于太陽(yáng)的熱能。生物體經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年的變化自身利用能量和轉(zhuǎn)變能量的方式已十分復(fù)雜，不是用簡(jiǎn)單的邏輯關(guān)系就搞得清楚的。科學(xué)總會(huì)發(fā)展的，希望有一天能把動(dòng)物的生命代謝機(jī)理研究清楚，再不影響動(dòng)物福利和健康的情況下達(dá)到最佳生產(chǎn)性能。人、畜、環(huán)境健康和諧發(fā)展。

liyan7011

說(shuō)的也是