新舊玉米的鑒別

神農(nóng)信科DJ · 發(fā)表于 2009-9-4 09:58:31

現(xiàn)在開始有新玉米上市了，在這里想向大家請教一下：新上市的玉米和陳年的玉米如何簡單鑒別呀？
請大家多多指教，QQ：120579184。

yeyan · 發(fā)表于 2009-9-4 10:07:36

主要看玉米的水分以及色澤氣味。

曉曉88 · 發(fā)表于 2009-9-4 10:16:34

沙發(fā)能說的具體點嗎？氣味，色澤怎么辨別

hanfei633 · 發(fā)表于 2009-9-4 10:23:05

本帖最后由 hanfei633 于 2009-9-4 10:24 編輯

新玉米的容重一般比較重.我們前段時間在廣西測了很多批,按老方法測的,最高的幾批可以達到809克.

linlin · 發(fā)表于 2009-9-4 13:08:02

主要看色澤，還有一個就是水分。

神農(nóng)信科DJ · 發(fā)表于 2009-9-4 14:41:22

引用自linlin 發(fā)表于 2009-9-4 13:08的內(nèi)容
主要看色澤，還有一個就是水分。

能不能說得再具體一點？
比如說如何看色澤，怎么測水分？

yejintai · 發(fā)表于 2009-9-6 19:31:35

引用自神農(nóng)信科DJ 發(fā)表于 2009-9-4 14:41的內(nèi)容

能不能說得再具體一點？
比如說如何看色澤，怎么測水分？

請詳細說明，學(xué)習(xí)下

YANG8088 · 發(fā)表于 2009-9-7 16:09:00

主要看水分和顏色

lkf1985 · 發(fā)表于 2009-9-7 17:46:38

新玉米顏色比較鮮亮，氣味有種清香味，水分比較高，我們一般標(biāo)控制在16%。但是新玉米需要經(jīng)過一段時間的熟化才好，否則會影響適口性，消化率也降低。

zhanghongquan · 發(fā)表于 2009-9-8 15:12:02

主要是感官上面的鑒別了，水分還有色澤，氣味等等.....