大米與碎米

國(guó)國(guó) · 發(fā)表于 2009-9-5 08:47:06

普通大米與碎米在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別？是否是簡(jiǎn)單的粒度問(wèn)題？

jsfwb · 發(fā)表于 2009-9-5 09:26:37

應(yīng)該只是粒度上的區(qū)別。

吳得紅 · 發(fā)表于 2009-9-5 10:01:19

期待更多的看法。

養(yǎng)豬人 · 發(fā)表于 2009-9-5 10:13:57

沒(méi)有人實(shí)際檢測(cè)過(guò)么？期待實(shí)際數(shù)據(jù)。

陳源 · 發(fā)表于 2009-10-7 15:52:04

一樣的那是加工時(shí)候打碎的

國(guó)國(guó) · 發(fā)表于 2009-10-13 11:33:29

本帖最后由國(guó)國(guó) 于 2009-10-13 11:34 編輯

實(shí)際使用中好像整粒的大米更受歡迎，碎米會(huì)被認(rèn)為是品質(zhì)不好的稻谷加工成的。

hxx123 · 發(fā)表于 2009-10-13 13:23:59

可利用營(yíng)養(yǎng)差別可用天壤之別來(lái)說(shuō)明,別說(shuō)碎的,就是有裂紋的也不好,叫"暴腰",米廠的就知道其中的差別有多大.

聽(tīng)過(guò)楊海鵬先生課的就知道了

胖豬豬 · 發(fā)表于 2009-10-13 23:35:40

沒(méi)檢過(guò)，學(xué)習(xí)。。。。。。

ds128 · 發(fā)表于 2009-10-14 00:08:57

本帖最后由 ds128 于 2009-10-14 00:09 編輯

碎米就是篩選精米后的產(chǎn)物

littlepigwsw · 發(fā)表于 2009-10-14 23:01:46

7樓的既然說(shuō)就說(shuō)的明白點(diǎn)嘛？有具體的數(shù)據(jù)支持嗎？