核心提要:豬價上漲但是原料成本也在上漲,養(yǎng)殖成本在增加。當前生豬養(yǎng)殖行業(yè)仍舊面臨五大風險:市場風險、疫病風險、環(huán)保風險、政策風險、食品安全風險。湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處給出了四條建議[/td][/tr][tr][td] 近日,生豬養(yǎng)殖大省湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處的一位專家表示,目前,養(yǎng)殖戶剛開始扭虧為盈,但基本處于保本狀態(tài),僅有些微利。他強調(diào)說:“豬價上漲,但飼料價格也在上揚,養(yǎng)殖成本持續(xù)增加。”
食用農(nóng)產(chǎn)品價格紛紛上漲
除了生豬價格出現(xiàn)8周小幅上漲外,其他食用農(nóng)產(chǎn)品價格超半數(shù)出現(xiàn)上漲。據(jù)商務部“商務預報”8月4日發(fā)布的監(jiān)測通報,上周(指7月27日-8月2日)全國商品市場總體運行平穩(wěn)。全國36個大中城市重點監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價格比前一周(指7月19-26日)上漲0.7% ,生產(chǎn)資料市場價格比前一周上漲1% 。
在57種主要食用農(nóng)產(chǎn)品中,價格周環(huán)比上漲的有30種,占52.6% ;持平的有6種,占10.5% ;下降的有21種,占36.9% 。上周18種蔬菜批發(fā)價格平均上漲5.8% ;豬肉、牛肉批發(fā)價格分別上漲1.8% 和0.2% 。
四季度豬價或明顯上漲
盡管豬價已連漲8周,但專家認為對第三季度豬價持續(xù)上漲的趨勢仍不能過于樂觀。上述專家指出,從養(yǎng)殖戶存欄結(jié)構(gòu)來看,全國各地能繁母豬存欄比例普遍仍在10%以上,其中湖南省的這一數(shù)據(jù)接近11% ,而比較合適的比例應該在7% ~9%。此外,中豬與大豬的比例正常情況下應不超過30% ,但目前湖南省是32% ~33%。以上兩項數(shù)據(jù)的偏高,表明第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長。
但該專家同時表示,目前25% ~26% 的仔豬比數(shù)據(jù)表明,前期的生產(chǎn)調(diào)控措施已出成效,養(yǎng)殖戶在有意識地控制生產(chǎn)規(guī)模,因此今年末、明年初肉價應該會明顯上漲。
中國農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所畜牧室主任王濟民表示,從季節(jié)性消費特點分析,三季度起將進入豬肉的消費旺季,因此,預計第三季度肉價將低位上漲,到了第四季度可能會出現(xiàn)明顯的上漲趨勢。
根據(jù)2000年6月至2008年12月的生豬月均價格走勢圖分析,生豬養(yǎng)殖盈虧的大周期為3年左右,其中波峰和波谷的時間大體相同。本輪生豬價格上漲從06年5月開始,在經(jīng)過21個月的價格上漲后到2009年3月到達頂峰,2008年4月開始生豬行情將進入回落周期。從盈虧周期分析來看,2009年生豬行情處于回落區(qū)間,下半年生豬行情將以震蕩調(diào)整為主,期間豬價可能會出現(xiàn)小周期上升。
協(xié)會還抽樣分析了近四年產(chǎn)區(qū)種豬存欄情況,從中可以看出,2008年母豬存欄量處于逐漸增加的態(tài)勢,對應2009年生豬出欄量也將逐漸增加。其中,2008年3-5月后備母豬擴欄大幅增加,對應2009年5-7月商品豬的上市量將會有所增加;2008年 9-10月生豬行情低迷期間淘汰了一批高齡母豬,對應2009年7-9月的商品豬上市量會有所減少。2009年以來母豬存欄基數(shù)仍在繼續(xù)放大,商品豬對應在2010年上市,因此2010年生豬出欄量還會繼續(xù)增加,屆時生豬行情將不容樂觀。 |
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