牛奶異味

馬良

現(xiàn)在我這邊有一個(gè)牛場(chǎng)，原料奶異味很厲害，主要是脂肪酸味，差了很多原因就是沒有好的方案，請(qǐng)教大家對(duì)此如何解決？現(xiàn)在牛場(chǎng)脂肪在4.5%，蛋白在3.2%原料奶指標(biāo)一直很好，產(chǎn)奶量也可以，全群平均是在20公斤左右。

矮子

引自牛郎阿飛：

1.先檢查制冷設(shè)備、打奶管和運(yùn)輸車
2.檢查奶廳擠奶設(shè)備內(nèi)管道，尤其是各個(gè)管道的拐角處。
3.檢查牛群，看看是否產(chǎn)后30天以內(nèi)的牛、400天以上的牛，是的話需要單獨(dú)隔離出牛奶。
4.檢查日糧（異味、腐敗等）

網(wǎng)址：

http://m.ffers.com.cn/thread-217818-1-1.html

馬良

謝謝很好的建議。這些基本上都查到了。但是還是不行。 2# 矮子

矮子

3# 馬良


你加沒加新鮮啤酒渣，可以加一些。

乳脂偏高，蛋白可以。能否說一下草料原料，不敢保證草料帶來的異味。

mmingjiang81

是什么品種的牛啊 乳脂肪這么高

馬良

花生秧，青貯，1公斤的全棉籽 4# 矮子

葉知秋

有可能是奶中脂蛋白脂酶（可來源于奶牛分泌或外源細(xì)菌）含量過高引起脂肪水解酸敗產(chǎn)生較多短鏈脂肪酸（特別是丁酸）造成的。泌乳晚期、患乳腺炎、日糧干草谷物比例（特別是新鮮干草地和青貯）易引起奶中內(nèi)源性脂蛋白脂酶含量高。

矮子

6# 馬良



你不妨去掉全棉籽試試，全棉籽油量很高，你可以換別的蛋白飼料。

我的牛場(chǎng)平均產(chǎn)奶量20-25kg，粗料是青貯、干草，精飼料是玉米、豆粕、棉粕、麩皮和DDGS，加上新鮮啤酒渣，奶味正常，成分達(dá)標(biāo)。

gbmmr

是否添加量高量的精料？考慮多加些小蘇打應(yīng)該有效，也更簡(jiǎn)單些。

馬良

朋友你好！親請(qǐng)問你是哪里的，你的牛場(chǎng)在哪里呀？有時(shí)間過去參觀,xiexie!!! 8# 矮子