請教：陳化糧玉米可以用于雞料嗎？

半島鐵盒 · 發(fā)表于 2009-9-16 17:47:41

請問盧老師，陳化糧玉米可以用于雞料嗎？有何注意事項？

紀明科 · 發(fā)表于 2009-9-16 19:52:16

什么是陳化糧玉米呀？

楊青 · 發(fā)表于 2009-9-16 21:27:36

本帖最后由楊青于 2009-9-16 21:28 編輯

用在雞料上沒有多大的問題，小雞料少用，現(xiàn)在能有玉米用已經(jīng)很好了，還有的挑選的嗎？

hy · 發(fā)表于 2009-9-17 10:37:57

可視玉米品質(zhì)的好壞酌情使用

zsp123 · 發(fā)表于 2009-9-19 11:03:41

糧食陳化是一種自然現(xiàn)象。隨著儲存時間的延長，特別是超過正常儲存年限以后，糧食的內(nèi)部結構逐漸松弛，酶活性降低，呼吸能力衰退，生活力減弱，這是糧食自身的生理、生化變化過程。糧食在儲存期間即使是未發(fā)熱、生蟲、霉變，也仍然存在陳化的自然現(xiàn)象。糧食陳化現(xiàn)象表現(xiàn)在食用品質(zhì)和使用品質(zhì)下降，嚴重陳化時酸度明顯增加，口感明顯變差，并不一定就是黃曲霉毒素等衛(wèi)生指標不合格。

海之音 · 發(fā)表于 2009-9-19 11:30:36

別說是陳化糧，現(xiàn)在已經(jīng)緊張到了只要是玉米20%的水分也愿意要，沒有玉米豬和雞連吃的都沒有了，現(xiàn)在要解決的是有沒有吃的問題

gbmmr · 發(fā)表于 2009-9-21 23:50:55

陳化糧是放置時間較久的原糧，比如玉米；收獲的原糧是“活得”，有呼吸作用，會消耗氧氣和淀粉糖，隨時間延長，淀粉糖的損失增加，因此陳化糧淀粉質(zhì)結構疏松，有效的能量降低了。

陳化糧由于能量的損失，不適宜做肉雞料，但用于鴨料和豬料比較合適。

419362234 · 發(fā)表于 2017-7-11 09:04:06

gbmmr 發(fā)表于 2009-9-21 23:50
陳化糧是放置時間較久的原糧，比如玉米；收獲的原糧是“活得”，有呼吸作用，會消耗氧氣和淀粉糖，隨時間延 ...

盧老師，最近市場上東北很多陳化糧，請問對豬的適口性有多大影響?

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