肉骨粉發(fā)熱的原因和后果？

200408230 · 發(fā)表于 2009-9-19 13:20:50

幫幫忙，肉骨粉發(fā)熱怎么辦，為什么有這樣的現(xiàn)象？？?會產(chǎn)生什么后果？？？

kanborne · 發(fā)表于 2009-9-19 13:45:45

估計(jì)是脂肪在酸敗,或者微生物發(fā)酵,注意一點(diǎn),如果有什么氣味,應(yīng)當(dāng)是在酸敗,最好很快用掉,免得影響適口性.

hexuejun02 · 發(fā)表于 2009-9-19 13:48:12

最有效的辦法只能盡快用掉了，發(fā)熱溫度升高，很快就沒用了。

523339117 · 發(fā)表于 2011-3-1 16:47:27

學(xué)習(xí)了。。。。。

跟云 · 發(fā)表于 2011-3-1 17:07:46

應(yīng)該是微生物在發(fā)酵

馬前卒 · 發(fā)表于 2011-3-3 16:18:20

倒垛--散熱或晾曬-降溫。

肉骨粉發(fā)熱的原因和后果？