“十一”前后，新品種哈爾濱松浦鯉魚上餐桌

flyfish01 · 發(fā)表于 2009-9-21 10:16:39

新晚報資訊：

記者昨天從國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系“松浦鏡鯉”新品種推介會獲悉，一種取代市場上現(xiàn)有鱗鯉魚的新品種魚類———松浦鏡鯉，將在“十一”前后與市民見面，由此哈爾濱市魚類家族又添新成員。
　　據(jù)介紹，松浦鏡鯉是由中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所石連玉研究員，帶領的研究團隊培育成功的淡水魚新品種。自1998年以來，科研人員在引進的德國鏡鯉選育系（F4）的基礎上培育的。每代都經(jīng)過魚種、二齡魚、三齡魚三種階段的選擇。因德國鏡鯉是由歐洲野鯉家養(yǎng)后鱗被基因發(fā)生突變而分離出來的，作為散鱗鏡鯉的極端變體，其遺傳性和避免近親交配仍不成熟。2004年至2007年間，課題組再次結(jié)合現(xiàn)代化的生物技術手段，在分子、細胞和個體水平上，對選育親魚群體進行選育，使其優(yōu)良性狀（形態(tài)、鱗片、生長、成活率及繁殖力）更加穩(wěn)定。到2007年選育至F7，才達到良種標準，最后因選育場所在松浦鎮(zhèn)，定名為松浦鏡鯉。
　　松浦鏡鯉相對于德國鏡鯉來說，更適合我國高密度肥水養(yǎng)殖條件，其抗病力強，生長快，兩年就能長到四五斤，上市商品量可觀。特別是因其頭部變小，胴體部分增加，形體不僅優(yōu)美，而且可食部分也增加了，整條魚幾乎沒有鱗片，烹飪起來更加方便。
　　目前，該魚種已經(jīng)在全國累計推廣養(yǎng)殖面積達到6.51萬公頃，“十一”前后將在包括哈爾濱市在內(nèi)的山東、吉林、遼寧、重慶等十余個省市大量上市，進入市民餐桌，市場價每公斤10元左右。