玉米DDGS的問題

黑眼豆豆

我們公司以前采購的DDGS都是天津和鄭州兩個廠家的，脂肪范圍都大于8或者大于10，但是最近到貨的是吉林的一個廠家的，脂肪做出來，結(jié)果只有5個點左右，起初我還以為是我們不小心弄錯了，于是我又復(fù)檢了一次，結(jié)果跟第一次檢測結(jié)果只相差0.44個點。
        難道DDGS的生產(chǎn)工藝不一樣嗎？DDGS是脂肪高好，還是脂肪低好？請高手指點!等待佳音！

hange

DDGS是DDG和DDS的混合物，這個可以在網(wǎng)上查到。DDGS應(yīng)該是脂肪高的好，脂肪低的，應(yīng)該是質(zhì)量差的。

活到老學(xué)到老

正宗的DDGS沒榨油的脂肪在12-14%之間，我個人認(rèn)為高點好！

黑眼豆豆

哦，但是這批次的顏色還是將就啊，但是沒有天津那家廠的好。

黑眼豆豆

顏色金黃的，我們就認(rèn)為好，要是有黑的，就說明它在加工工藝上有問題，或者摻假，可利用率較低。

linhai320

被放棄的原料
質(zhì)量難以保證

glory143

DDGS也有脫脂的,脂肪肯定低了

sanglinhua

DDGS是玉米生產(chǎn)淀粉和乙醇的副產(chǎn)品，由DDG和DDS組成，全名是玉米酒精糟及其水溶物。
以前我們國家進(jìn)口美國的DDGS的時間，脂肪含量都比較高，后來美國人學(xué)聰明了，就把其中的脂肪進(jìn)行再次的抽提，因為脂肪是能量啊，很貴啊。
所以說現(xiàn)在國內(nèi)的DDGS的脂肪含量減少也很正常的，只要顏色是呈現(xiàn)金黃色說明都還可以的，顏色變深點，說明在烘干時烘干過渡了，營養(yǎng)價值變低了，價格嘛也就會低點了。總體上來評估的話，DDGS還是有價值的。

yjx0999

DDGS的顏色一方面與工藝有關(guān)，另外和原料品種有關(guān)（玉米、高粱等等）。DDGS的脂肪變動也很大，低的只有3%，如安徽豐原的低脂肪DDGS，高的也有12%的。
不能說脂肪的高低來判斷質(zhì)量的好壞，這個完全是與工藝相關(guān)的，脂肪的高低完全可以作為決定采購價格的一個有效指標(biāo)。
個人來看，現(xiàn)在很多進(jìn)口的DDGS質(zhì)量很不錯，不管是從顏色、工藝、還是營養(yǎng)指標(biāo)來看，都很好。

黑眼豆豆

哦，怪不得他們采購簽訂合同時沒簽脂肪這一項。