果醋亂象迷人眼消費權益待保障

qqlhu · 發(fā)表于 2009-10-6 08:35:04

氣候變化與人們生活息息相關，而食品安全也關系到人們的切身利益。果醋飲料近年來風靡市場，大受青年消費者的喜愛。然而目前市場上大量品牌不一、質量不一的果醋飲料，令消費者無所適從。怎么樣才能從令人眼花繚亂的貨架上發(fā)現(xiàn)真正的果醋飲料？記者進行了深入調查。

　　記者走訪了北京市的部分商場、超市，發(fā)現(xiàn)果醋貨架上琳瑯滿目。在這家超市，果醋的品牌超過了5種，價格從2元多到25元不等。

　　記者：怎么價格差這么遠啊？一個13塊8一個賣2塊9。

　　超市售貨員：不一樣，東西不一樣，這是蘋果醋釀出來的啊。

　　記者對比了多種果醋品牌的外包裝，發(fā)現(xiàn)配料表的說明千差萬別。有的品牌詳細標明了果汁、蘋果醋、蜂蜜等十幾種成分，而有的果醋只標有水、果汁等寥寥幾種配料。個別品牌標明了果汁含量，大部分品牌則沒有果汁含量。在這些價格各異、配料不同的果醋飲料前，很多消費者難以選擇。

　　消費者：你看著兩個是一樣的，就是包裝不一樣，這個是另外一個牌子，但是它沒寫含量，很難說(挑哪種)。

　　記者了解到，目前市場上果醋飲料主要分發(fā)酵型果醋和合成型果醋兩種，也存在由糖精、醋精、香精加水勾兌的假冒果醋。但是由于缺乏國家標準，目前市場上的大量果醋品牌良莠不齊、價格混亂，而且所有品牌的外包裝上并沒有“發(fā)酵型”和“合成型”區(qū)分，消費者普遍感到無所適從。記者從一家正規(guī)果醋生產企業(yè)了解到，真正通過發(fā)酵制成的果醋有著復雜的工藝和工序，產品價格不會很低。

　　果醋生產企業(yè)總工程師徐勤學：大企業(yè)規(guī)模比較大，它的成本應該就是比較低的。但是成本低，你再低三塊、四塊這樣的，就有點假冒的嫌疑了。

　　專家同時提醒，消費者還應從口感、配料表說明等因素判斷果醋的類型。記者了解到，目前中國飲料工業(yè)協(xié)會正在抓緊制定果醋飲料的國家標準，以規(guī)范市場。

　　中國農業(yè)大學教授胡曉松：核心和關鍵，就是盡快地行業(yè)拿出這個產品的標準、國家標準、以及相關的規(guī)定。包括怎樣打假，怎樣檢測方法的確定，來凈化一下我們這個市場。