米糠中加了什么東西？

200408230 · 發(fā)表于 2009-10-8 22:47:55

米糠，感官正常，測的結果水分為11.4，粗蛋白12.0，粗纖維8.05，粗脂肪14.84，粗灰分12.04.請大家?guī)兔匆幌聻槭裁椿曳诌@么高，摻了什么東西呢？？？？

qingdaowangyou · 發(fā)表于 2009-10-9 07:56:36

有沒有可能混入石粉？？？

yeyan · 發(fā)表于 2009-10-9 10:05:14

用鹽酸滴下就知道有沒有摻石粉。

200408230 · 發(fā)表于 2009-10-9 12:51:48

那么直接稱其樣品做嗎？？還是做完灰分呢？？？

200408230 于 2009-10-9 12:53 補充以下內容

引用自yeyan 發(fā)表于 2009-10-9 10:05的內容
用鹽酸滴下就知道有沒有摻石粉。

好像沒有什么反應？？？是灰分做完做嗎？？？

sangtics · 發(fā)表于 2009-10-11 18:10:50

做完灰分后

xgs123 · 發(fā)表于 2009-10-13 14:20:25

拿幾個不同規(guī)格的篩子篩下，看看谷殼有多少。測下鈣含量。
綜合總結

活到老學到老 · 發(fā)表于 2009-10-13 15:44:09

看看還是錯嘛，只是灰分高點是哪里的！有的地方曬的場地不好也會發(fā)生這樣的事。

活到老學到老于 2009-10-13 15:44 補充以下內容

看看還是不錯嘛，

南湖有魚 · 發(fā)表于 2009-10-13 16:22:13

插一句：大家都不測米糠的酸價么？不然怎么判定新鮮度，及酸敗程度

200408230 · 發(fā)表于 2009-10-20 12:56:07

我想問問一下，米糠灰分為11.26，測出來的鈣為1.05,算不算摻了石粉？？？？

liuyanjie1212 · 發(fā)表于 2009-10-20 13:20:05

米糠最大可能利用蛋白、脂肪，灰分高有可能摻鋸沫什么的，用手感覺一下。