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國產(chǎn)大豆的蛋白是多少？

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樓主
發(fā)表于 2009-10-21 14:00:09 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
最進(jìn)我廠進(jìn)了一批國產(chǎn)的豆粕，粗蛋白在49%以上，粗灰分在6.5左右。鏡檢發(fā)現(xiàn)豆皮較多和其它異種糧，按平常推理蛋白難以達(dá)到48%以上，6種非蛋白氮都檢測沒有問題，不知道有哪位大蝦知道其中緣由？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-10-21 14:16:13 | 只看該作者
做一下真蛋白是多少？如果跟蛋白結(jié)果相差在2以內(nèi)的話，應(yīng)該是沒有摻假的。前提是要保證你做的蛋白值準(zhǔn)確。

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發(fā)表于 2009-10-23 12:26:45 | 只看該作者
不知道你說的是干基還是濕基，如果沒有摻假蛋白做到46-47%就不錯(cuò)了，黑龍江的高蛋白大豆的蛋白含量在40%左右。
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