鮮純牛奶將依標(biāo)準(zhǔn)分別標(biāo)識(shí) 復(fù)原乳恐難執(zhí)行新規(guī)

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　　乳品的名稱將不能再由商家隨意取了！近日，衛(wèi)生部發(fā)布消息稱,11月22日前將就乳品安全標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見。據(jù)乳品新標(biāo)（征求意見稿），鮮牛奶、純牛奶及復(fù)原乳將有明確的命名標(biāo)準(zhǔn)。記者隨后走訪廈門乳品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)乳品品牌的鮮/純牛奶已按規(guī)定命名，卻少有乳品標(biāo)識(shí)含復(fù)原乳。有關(guān)人士表示，標(biāo)明復(fù)原乳含量的規(guī)定恐難執(zhí)行?！安粡?qiáng)制的話，沒有廠商會(huì)干這種砸牌子的事?！?br />
　　新規(guī)：

　　牛奶取名得守規(guī)定

　　乳品的命名長(zhǎng)久以來(lái)缺乏嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，導(dǎo)致不少市民對(duì)鮮牛奶和純牛奶區(qū)分不清。而根據(jù)近日公布的乳品新標(biāo)（征求意見稿），鮮牛奶將特指巴氏殺菌乳；而純牛奶則特指常溫奶，也稱滅菌乳（即常見的利樂包裝牛奶）

　　“按照乳品新標(biāo)，鮮牛奶和純牛奶的概念明顯不同?！痹谖譅柆擲M店，一位乳品銷售人員告訴記者，鮮牛奶所指代的巴氏殺菌乳非超高溫消毒，營(yíng)養(yǎng)保持得較好，但保質(zhì)期短，通常在7天至1個(gè)月內(nèi)。而純牛奶指代的常溫奶其實(shí)就是市民常見的利樂紙裝奶，經(jīng)超高溫消毒，保質(zhì)期長(zhǎng)，但營(yíng)養(yǎng)成分流失較多。

　　值得一提的是，乳品新標(biāo)此次特別規(guī)定含復(fù)原乳的牛奶必須標(biāo)明復(fù)原乳的具體含量。

　　市場(chǎng)：

　　主流牛奶難見“復(fù)原乳”

　　那么，在乳品新標(biāo)正式頒布前，廈門的乳品市場(chǎng)上的各類乳品的命名是否有按照規(guī)定來(lái)呢？

　　記者昨日走訪廈門家樂福、沃爾瑪?shù)却笮唾u場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在鮮牛奶及純牛奶的命名上，基本上各品牌相關(guān)乳品已經(jīng)達(dá)到了乳品新標(biāo)的命名要求。以市面上常見的伊利、蒙牛、光明牛奶，其利樂裝常溫奶包裝上均稱之為純牛奶，而作為鮮牛奶“大戶”———光明旗下的巴氏殺菌牛奶也均有標(biāo)明為鮮牛奶。

　　不過(guò)，記者卻發(fā)現(xiàn)，罕有品牌牛奶在包裝上標(biāo)稱含有復(fù)原乳，更別說(shuō)標(biāo)明具體含量了。

　　市民：

　　市場(chǎng)沒有“復(fù)原乳”嗎？

　　難道市面上就沒有復(fù)原乳了嗎？

　　“乳品是否含有復(fù)原乳，廠家不說(shuō)，消費(fèi)者很難知道。”某乳品品牌廈門銷售代表章女士告訴記者，復(fù)原乳是指用水沖泡奶粉而成的牛奶，國(guó)內(nèi)確有一些品牌用復(fù)原乳搭配純/鮮牛奶制成乳品。然而，卻少有廠家會(huì)主動(dòng)在其包裝上標(biāo)示稱其使用復(fù)原乳?！跋M(fèi)者對(duì)復(fù)原乳的認(rèn)可度很低，很多廠商怕明確標(biāo)識(shí)后砸了牌子?！?br />
　　“誰(shuí)愿意喝奶粉泡的‘純牛奶’，但是沒標(biāo)“復(fù)原乳”，市場(chǎng)上就沒復(fù)原乳嗎？”在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，市民對(duì)復(fù)原乳的接受度很低，不少市民對(duì)目前市面上的乳品是否確實(shí)沒有含有復(fù)原乳卻有點(diǎn)懷疑。

　　“既然商家不愿意標(biāo)含有復(fù)原乳，那能不能通過(guò)國(guó)家相關(guān)部門檢測(cè)后，給不含復(fù)原乳的乳品添加‘不含復(fù)原乳’的標(biāo)識(shí)？”市民黃女士建議說(shuō)。

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早就該規(guī)范了，留個(gè)口子給企業(yè)鉆，忽悠老板姓啊

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現(xiàn)在應(yīng)該還有不少使用復(fù)原乳的，加大力度嚴(yán)辦！