酶制劑的再認識

小馬哥

關于酶制劑的功能很多廠家的明書也沒有分析的很到位，現在提出來，大家重新討論，提高對此類產品的認識，以加強其利用和很多大原料資源的開發(fā)。

小馬哥

昨天給沈陽中和的業(yè)務人員培訓，提到了酶制劑的原理。

關于非淀粉多糖酶，非淀粉多糖的特性，木聚糖和葡聚糖還有甘露聚糖等的危害首先要明確的，部分水溶性非淀粉多糖的吸水性特別的強，也就是持水性，造成在消化道內會吸收大量的消化液，食糜的粘滯度高，使得消化酶的作用發(fā)揮不了，當使用了非淀粉多糖的酶制劑之后，可以把水溶性的非淀粉多糖降解后，消除它的吸水性，把非淀粉多糖吸走的部分酶釋放出來，就增加了內源酶的有效量，這樣營養(yǎng)物質的消化吸收會得到加強，生產性能就表現更好了，這也是為什么酶制劑的效果會在幼小動物中表現明顯的原因。因為有效動物的內源酶分泌的本來就少的緣故。當損失的少了，表現得幅度提升就會大得多的緣故。植酸酶也具有同樣的作用。

而不是把非淀粉多糖分解了提高能量的緣故，當然這個作用是存在的，但是含量那么低的非淀粉多糖，即使全部的利用了，也不會提高多少能量的。

進一步呈清事實，朔本正元。本人的一點拙見，僅供參考。歡迎說出你自己的觀點，以供討論。

山中的漫游者

正是如此，通過消化提高效益，目前唯一一個做得比較好的，應該算植酸酶了，其他的幾個酶，以消除抗營養(yǎng)因子為主。

小馬哥

還是博士的認識深呀。
大家應該對抗營養(yǎng)因子的部分作用有點理解了吧。
抗胰蛋白酶也是這其中之一。但是原理和非淀粉多糖不一樣的。

hu215

我正在使用一種半乳糖苷酶.對消除豬場臭味.促進豆粕消化吸收效果還不錯。

流浪的歌手

現在玉米價格居高不下，且霉變程度大，想用小麥替代玉米，請問用哪家的小麥專用酶較好？各階段替代比例是多少？

山中的漫游者

以前我們在羅氏，銷售的小麥酶就不錯，是諾和諾德的。
和美酵素有小麥專用型的，也很好用的。

山中的漫游者

現在我已經離開了，羅氏公司也改名叫DSM公司了，好多事情，我都不知道了

牧羊雪

木聚糖酶－－－小麥日糧
葡聚糖酶－－－大麥日糧
淀粉酶、蛋白酶、甘露聚糖酶－－－幼齡動物

lgch

謝謝老師的指點．