加拿大龍蝦進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)

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中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道：2009年11月4日，在中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)（青島）期間，加拿大政府在青島召開(kāi)了加拿大龍蝦上市新聞發(fā)布會(huì)。

    加拿大新布倫瑞克省漁業(yè)廳和愛(ài)德華王子島省漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖廳官員、上述兩省主要龍蝦加工廠和出口商代表、加拿大駐華大使館負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的官員、中國(guó)主要水產(chǎn)品進(jìn)口商、批發(fā)商、家樂(lè)福等連鎖超市的水產(chǎn)采購(gòu)、部分大酒店的廚師長(zhǎng)、主要的水產(chǎn)行業(yè)專(zhuān)業(yè)媒體代表共90多人參加了新聞發(fā)布會(huì)。

    愛(ài)德華王子島省漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖廳官員大衛(wèi)•麥吉爾（David McGuire）先生首先致辭，代表加拿大兩省漁業(yè)廳廳長(zhǎng)和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，向中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的代表表示歡迎，并隆重介紹加拿大龍蝦。



    加拿大龍蝦學(xué)名美洲龍蝦，是世界上產(chǎn)量最大的龍蝦，占全球龍蝦產(chǎn)量的38%，也是加拿大大西洋沿岸最著名的海產(chǎn)品。加拿大龍蝦的特點(diǎn)是長(zhǎng)著兩只巨大的大鰲，兩只大鰲和龍蝦尾巴，都肉質(zhì)飽滿(mǎn)，是北美市場(chǎng)上廣受歡迎的高檔海產(chǎn)品。

    與中國(guó)消費(fèi)者熟悉的澳洲龍蝦相比，加拿大龍蝦出肉率更高、營(yíng)養(yǎng)更豐富、烹飪方法更多樣化，而市場(chǎng)價(jià)格低于澳洲龍蝦，是一種性?xún)r(jià)比很高的有前景的高檔進(jìn)口海產(chǎn)。尤其是加拿大大西洋沿岸的圣勞倫斯灣（新布倫瑞克省和愛(ài)德華王子島省就位于該海域），是世界上品質(zhì)最好的硬殼龍蝦產(chǎn)地。加拿大新布倫瑞克省的Shediac曾捕獲世界上最大的龍蝦（身長(zhǎng)達(dá)106厘米），被譽(yù)為“世界龍蝦之都”，每年夏天在當(dāng)?shù)嘏e辦的龍蝦節(jié)更是吸引了成千上萬(wàn)來(lái)自美國(guó)和加拿大全國(guó)各地的游客。相信隨著加拿大龍蝦在中國(guó)市場(chǎng)知名度的提高，中國(guó)消費(fèi)者很快會(huì)在中國(guó)的高檔酒店、餐館和精品超市品嘗或購(gòu)買(mǎi)到加拿大龍蝦。



    接著，加拿大兩省政府在中國(guó)的推廣機(jī)構(gòu)，中國(guó)知名的海產(chǎn)品推廣公司北京海橋市場(chǎng)推廣有限公司總經(jīng)理樊旭兵先生，向與會(huì)者詳細(xì)介紹了加拿大龍蝦的產(chǎn)地、捕撈、漁業(yè)管理、產(chǎn)品和規(guī)格、加工過(guò)程、烹飪建議等詳細(xì)知識(shí)，并向大家介紹了2009年至2011年加拿大龍蝦在中國(guó)市場(chǎng)的推廣計(jì)劃。

    加拿大兩省政府將委托北京海橋市場(chǎng)推廣有限公司，在中國(guó)主要大城市開(kāi)展針對(duì)中高檔酒店和餐館的廚師培訓(xùn)、酒店加拿大龍蝦美食節(jié)和針對(duì)餐飲媒體和主流媒體的宣傳活動(dòng)，爭(zhēng)取用2年左右的時(shí)間，使加拿大龍蝦成為中國(guó)大城市的中高檔酒店和餐館內(nèi)常用的進(jìn)口食材，使健康營(yíng)養(yǎng)的野生加拿大龍蝦成為中國(guó)消費(fèi)者餐桌上的美味佳肴。

    新聞發(fā)布會(huì)受到了中國(guó)水產(chǎn)界的熱情肯定，當(dāng)時(shí)就有一些城市的經(jīng)銷(xiāo)商表示要在當(dāng)?shù)嘏e辦加拿大龍蝦的大型推介活動(dòng)，并邀請(qǐng)加拿大兩省和加拿大駐華使館的官員前去支持，家樂(lè)福等主流超市的水產(chǎn)采購(gòu)和部分大酒店的廚師長(zhǎng)也紛紛表示了對(duì)加拿大龍蝦的濃厚興趣。



    新聞發(fā)布會(huì)后，與會(huì)者品嘗了中國(guó)廚師精心烹制的加拿大龍蝦菜肴。

zuiaiwuming

有圖片嗎   這樣會(huì)好很多哦

zuiaiwuming 于 2009-11-12 14:28 補(bǔ)充以下內(nèi)容

有圖片嗎   這樣會(huì)好很多哦

s0311319

是啊  最好把那個(gè)烹飪好的也發(fā)上來(lái)看看