脫脂魚粉問題

cwd1_0 · 發(fā)表于 2009-11-15 11:53:13

脫脂魚粉的脂肪是不是很低？低到什么程度？越低越好嗎？

孟俊英 · 發(fā)表于 2009-11-15 13:41:51

脫脂魚粉的脂肪含量越低，可利用能量就越少；并且魚油中的多不飽和脂肪酸（PUFA）有一定的促生長、增強抗病力的效果，其作用不可替代，所以脫脂魚粉中的粗脂肪不是越低越好。一般為4%～10%

zhenjieli · 發(fā)表于 2009-11-15 14:29:28

脂肪的高低要看是什么條件下是什么目的去使用，只有這點確定后才能確定是否好：
1、脫脂主要是為了避免因溫度等問題導致的脂肪氧化影響魚粉質量，如若溫度等條件不具備，氧化就會很少發(fā)生了，這種條件下脂肪含量（魚油）高了很好，蛋白一定的時候，消化能也較高；
2、如若溫度、金屬微量元素等導致魚粉氧化等變質很嚴重，脫脂就有必要和意義了。

劉廣 · 發(fā)表于 2009-12-9 17:43:29

脫脂魚粉中的粗脂肪不是越低越好

meilirongyan · 發(fā)表于 2010-1-23 13:06:39

請問不脫脂的魚粉脂肪含量是多少？
脫脂魚粉的粗蛋白和不脫脂的粗蛋白含量差別有多少？

songkeqin · 發(fā)表于 2010-1-23 23:25:38

脫脂魚粉中的粗脂肪不是越低越好

andefei · 發(fā)表于 2010-2-7 15:31:01

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又見新月 · 發(fā)表于 2010-2-7 16:10:23

回復 5# meilirongyan

國產(chǎn)的在13到15上
蛋白還是有差別的

脫脂魚粉問題

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