油脂與銅質(zhì)容器？

e文魚 · 發(fā)表于 2009-11-25 12:51:00

今天看到有資料這樣說“油脂應(yīng)貯存于非銅質(zhì)的密閉容器中，所有與油脂接觸的機械管道、儲存罐、噴油嘴等不能用銅制部件”，想請教各位前輩，為什么是非銅質(zhì)？鐵質(zhì)的可以嗎？

葉知秋 · 發(fā)表于 2009-11-25 12:56:29

銅會促進油脂有氧化，銅在這里作催化劑

e文魚 · 發(fā)表于 2009-11-25 13:28:48

回復(fù) 2# 葉知秋

原來銅本身是催化劑啊，我還在想是不是因為銅銹，但如果是銅銹的話，鐵銹不是也可以促進油脂氧化嗎？為什么沒有說不可以用鐵質(zhì)的？不過現(xiàn)知道了，謝謝了?。?/td>

wzg750920 · 發(fā)表于 2010-11-17 11:06:50

油遇到重金屬會氧化

油脂與銅質(zhì)容器？