羽毛粉品質(zhì)控制

13191846482 · 發(fā)表于 2009-11-25 21:26:31

最近我們廠進(jìn)了些羽毛粉，但是每批的顏色，粒度都不統(tǒng)一。而且測(cè)出來(lái)的指標(biāo)也不穩(wěn)定，灰分大概是在什么范圍？不知道大家驗(yàn)收的羽毛粉都是什么樣的？最近我們這下雪很大，現(xiàn)在化了，供應(yīng)商說(shuō)是天氣太潮的原因，請(qǐng)對(duì)羽毛粉有研究的高手幫我解釋一下這個(gè)問(wèn)題。謝謝！:xiaos:

月亮花 · 發(fā)表于 2009-11-25 21:57:03

羽毛種類不同、工藝不同，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀、營(yíng)養(yǎng)成分差異很大。純的水洗肉雞羽毛粉灰分應(yīng)該在2-3%，水洗鴨毛做的灰分低些。如果顏色不同，說(shuō)明烘干、加工溫度和時(shí)間以及原料的新鮮度不同，粒度與工藝也有關(guān)系的。天氣潮會(huì)增加烘干時(shí)間，顏色會(huì)發(fā)紅些。

晾曬干毛生產(chǎn)的產(chǎn)品，顏色發(fā)黑，灰分達(dá)7-10%，少用為妙。

可以尋找精細(xì)復(fù)合加工的產(chǎn)品，如一些酶解產(chǎn)品，質(zhì)量較穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高些。