中國大陸臺(tái)灣及日本地區(qū)鰻魚市場(chǎng)周報(bào)

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一、中國大陸
　　[廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會(huì)消息]：廣東菜鰻每噸收購價(jià)5.2-5.3萬元，出口活鰻收購價(jià)2.5p的每噸5.2萬元，3P的6.5萬元,4P的6.7萬元、5P的8.1萬元。本周對(duì)日出口活鰻98噸，韓國20噸，活鰻出口價(jià)3p的每公斤1280日元，4p的1300日元，5p的1600日元。

　　[福建天馬飼料有限公司消息]：受鰻魚存塘量減少及鰻苗產(chǎn)況的影響，福建鰻魚價(jià)格持續(xù)看漲,菜鰻收購價(jià)上升至5.4-5.5萬元。目前已經(jīng)進(jìn)入鰻魚銷售淡季,日本鰻及大規(guī)格歐洲鰻出口減少，日本新鰻5P:7.1-7.2萬元，4P:6.5-6.6萬元,3P:5.9-6.0萬元 (均為池邊交易價(jià)）。

　　歐洲鰻價(jià)格看漲,無規(guī)格比例的2.5p的5.5-5.6萬元，3p的6.0-6.1萬元，4p的6.5-6.6萬元，5p的7.0-7.1萬元,但成交量不多。

　　二、中國臺(tái)灣

　　［臺(tái)灣業(yè)界人士來電］：11月份活鰻出口249噸，比去年同期下降1.6%，已經(jīng)連續(xù)第四個(gè)月出現(xiàn)負(fù)增長。

　　三、日本

　　活鰻——年終商戰(zhàn)的氣氛尚未出現(xiàn)

　　[日本養(yǎng)殖新聞報(bào)道]：１２月臨近年終商戰(zhàn)，往年鰻魚消費(fèi)量逐漸上升。然而，今年受金融危機(jī)和日元升值等影響，日本經(jīng)濟(jì)十分不景氣，年終商戰(zhàn)的氣氛尚未出現(xiàn)，預(yù)訂年終聯(lián)歡會(huì)聚餐的人數(shù)大幅度減少，鰻魚消費(fèi)十分疲軟，這是近數(shù)十年來所罕見的?；铞牬娉亓孔疃嗟穆箖簫u地區(qū)今后出池的情況如何令人擔(dān)心，據(jù)傳九州地區(qū)有少數(shù)人開始低價(jià)拋售。

　　中國產(chǎn)地活鰻價(jià)格持續(xù)看漲，據(jù)傳下周出口價(jià)格每公斤將上調(diào)100日元。日本商社認(rèn)為，目前市場(chǎng)十分疲軟，活鰻價(jià)格最多只能上調(diào)50日元，預(yù)計(jì)下周日本市場(chǎng)的價(jià)格將維持現(xiàn)狀。但是12月中旬中國大陸活鰻的銷售價(jià)格肯定要上漲。

     烤鰻——中日雙方對(duì)價(jià)格的分歧不小

     [日本養(yǎng)殖新聞報(bào)道]：12月份消費(fèi)者的購買意欲比預(yù)想的差得多，決定國產(chǎn)和進(jìn)口烤鰻銷售量的主要因素是價(jià)格。目前，國產(chǎn)烤鰻的售價(jià)十分混亂，批發(fā)商和零售商主要販賣低價(jià)、有利潤的烤鰻，烤鰻廠處境嚴(yán)峻。

　　入秋以后，單年養(yǎng)殖組積極處理低價(jià)的存池舊鰻，烤鰻廠和銷售商重點(diǎn)推銷這類低價(jià)的烤鰻。明年年初是周年養(yǎng)殖組活鰻出池的旺季，活鰻的價(jià)格走勢(shì)如何令周年養(yǎng)殖者十分擔(dān)心。

　　中國大陸活鰻價(jià)格持續(xù)走高，日本市場(chǎng)對(duì)中國烤鰻的銷售保持低調(diào)，產(chǎn)地和銷區(qū)的分歧越來越大。中國養(yǎng)殖者認(rèn)為活鰻存池量少，價(jià)格沒有下降的空間，日本買家訂貨的意欲很低，轉(zhuǎn)而專心販賣正在降價(jià)的國產(chǎn)烤鰻。

亞洲地區(qū)活鰻池邊收購價(jià)

                                   規(guī)格                   3p             4p             5p

收購價(jià)          大陸產(chǎn)（元/公斤）                          65              67              81

                       臺(tái)灣產(chǎn)（臺(tái)幣/公斤）                        310          340           370

                       韓國產(chǎn)（韓元/公斤）                        19000       22000      25000

出口價(jià)          大陸產(chǎn)（日元/公斤）                       1280          1300         1600

日本批發(fā)價(jià)格    大陸產(chǎn)(日元/公斤)                             1450-1500     1500-1550 1600-1650

                        臺(tái)灣產(chǎn)(日元/公斤)                                1250-        1350-1400 1450-1500

                        日本產(chǎn)(日元/公斤)                                1500-          1600-1650 1700-1750


     人民幣匯率：1美元=6.827元，1臺(tái)幣=0.2123元，1日元=0.07721元

zhaochuwen

老實(shí)話講，鰻魚的口感還蠻像一塊肥肉的呢   呵呵

liamou

鰻魚的口感還是不錯(cuò)的，我經(jīng)常到日本料理店去吃！