北京：300萬頭家畜配“數(shù)字身份證”

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　　一張IC卡、一個(gè)形似手機(jī)的識(shí)讀器，再加上一支新型耳標(biāo)，就能記錄下一頭家畜從出生到屠宰各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的信息，并上傳到網(wǎng)絡(luò)保存以備隨時(shí)追查，相當(dāng)于給家畜辦了一張“數(shù)字身份證”。昨天，記者從北京市農(nóng)業(yè)局獲悉，截至目前本市存欄的近300萬頭家畜，都有了這樣的“數(shù)字身份證”。

　　每個(gè)家畜耳標(biāo)上的編碼都是唯一的，這就決定了“數(shù)字身份證”的唯一性。動(dòng)物檢疫員只需將IC卡插入識(shí)讀器，像刷卡一樣在牲畜的耳標(biāo)旁一刷，該牲畜的飼養(yǎng)地、飼養(yǎng)人、每次防疫的情況等，便全部顯示在了識(shí)讀器上，將本次檢疫的信息更新后，再按動(dòng)傳輸鍵，幾秒鐘的工夫，這些信息就“飛”到了農(nóng)業(yè)部及市農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)庫里。

　　經(jīng)過分類合并，這樣的數(shù)據(jù)如今已存儲(chǔ)了近15萬條，涉及全市各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)的287萬余頭牲畜，涵蓋防疫、檢疫、監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)?！耙郧岸际鞘謱懛酪邫n案，防疫員不可能對(duì)幾萬頭豬、羊進(jìn)行完備的信息記錄。如果畜產(chǎn)品出現(xiàn)問題，就得從一大本一大本的信息記錄簿里‘大海撈針’，往往會(huì)因此貽誤控制、消滅險(xiǎn)情的最佳時(shí)間?！笔修r(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，如今全市上千名基層檢疫員，人手一臺(tái)識(shí)讀器，通過電子數(shù)據(jù)，不出幾分鐘就能準(zhǔn)確查出牲畜的出產(chǎn)地和責(zé)任人。

　　即使牲畜進(jìn)了屠宰場(chǎng)，這些數(shù)據(jù)依舊跟隨，直到其進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各大超市。一旦發(fā)生食品安全問題，將市場(chǎng)的進(jìn)貨記錄和牲畜的“數(shù)字身份證”一對(duì)照，照樣能夠很快溯源。

　　每頭新飼養(yǎng)的牲畜都要佩戴新耳標(biāo)，形成新的“數(shù)字身份證”。截至目前，本市已累計(jì)發(fā)放耳標(biāo)近800萬枚。耳標(biāo)中的識(shí)別信息，全由國家統(tǒng)一發(fā)放。信息不匹配，就無法進(jìn)行正常的檢驗(yàn)檢疫、屠宰上市。這也使得企圖仿制、假冒動(dòng)物檢疫合格證的不法商販，沒了用武之地。

　　鏈接 “數(shù)字身份證”信息采集流程

　　■農(nóng)業(yè)部及市農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)庫首先儲(chǔ)存大量代碼，每個(gè)代碼對(duì)應(yīng)一頭牲畜。

　　■各區(qū)縣的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫部門，派出檢疫員在各大養(yǎng)殖場(chǎng)職守，及時(shí)給每頭新增牲畜打上附有代碼的耳標(biāo)，并將每頭牲畜的出生地、當(dāng)前健康狀況等信息，通過識(shí)讀器與代碼綁定，上傳到數(shù)據(jù)庫中。

　　■牲畜每天所吃飼料，如果生病所吃的藥物、劑量，都由檢疫員記錄整理，通過識(shí)讀器上傳到數(shù)據(jù)庫。

　　■每隔幾個(gè)月，檢疫員要針對(duì)牲畜常見的流行病等做專項(xiàng)摸排調(diào)查。同樣將記錄結(jié)果上傳數(shù)據(jù)庫。

　　■牲畜出欄前的一段時(shí)間，為減少體內(nèi)毒素殘留，不得再吃藥物―稱為“休藥期”。檢疫員會(huì)在“休藥期”間，隨時(shí)觀察牲畜的狀況，把每個(gè)異常情況記錄并上傳，直到牲畜進(jìn)入屠宰廠。

　　■合格的牲畜進(jìn)入屠宰場(chǎng)，由駐屠宰場(chǎng)責(zé)任人記錄牲畜的來源、批次。駐屠宰場(chǎng)的檢疫員，如在屠宰過程中發(fā)現(xiàn)牲畜肉質(zhì)有異常，可根據(jù)記錄查到代碼，追溯到產(chǎn)地及出欄前的檢疫員，并將情況反饋給動(dòng)物檢疫部門及相關(guān)養(yǎng)殖場(chǎng)，重新檢查該場(chǎng)出欄的牲畜。

　　■檢查全部合格的牲畜肉制品，再進(jìn)入市場(chǎng)。

來源：北京日?qǐng)?bào)

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