設計配方時鹽的設計問題

黃志勇2005 · 發(fā)表于 2010-1-10 11:13:40

請教各位高手，在設計配方時鹽的量應該怎么設計，我看有的配方不用加鹽都已經(jīng)超了鹽的量，原因是許多添加劑中含有Cl-，但是它不是鹽，如果把添加劑的Cl-考慮進去，我覺得鹽的量就不足了，各位高手是怎么設計的？難道真的要用Na+、Cl-來設計配方嗎？

anker · 發(fā)表于 2010-9-17 10:04:47

很有創(chuàng)意哦

qiaobo100 · 發(fā)表于 2010-9-16 17:58:45

電解質平衡

呂公河 · 發(fā)表于 2010-9-10 10:26:43

使用鹽是必要的，可以提高適口性。鹽和小蘇打配合使用，可以使料中的Na+濃度為0.25%，同時［Cl+］為0.25%或0.20%，其目的濃度的變化由兩種鹽的比例決定。此時再考慮飼料的mEQ值，不同動物和同種動物的不同階段，其電解質平衡值是有區(qū)別的，但這個指標是個參考指標。

qiaoli231 · 發(fā)表于 2010-9-10 10:05:03

考慮主要原料含氯離子的情況，全部設計進去！不需要考慮鈉離子吧

yihaiqiu520 · 發(fā)表于 2010-9-10 09:33:59

要用Na+、Cl-來設計配方

longer · 發(fā)表于 2010-9-10 09:22:47

看來得轉變一下思想了

guomin · 發(fā)表于 2010-9-8 16:51:53

把原料都測下鹽分，都考慮進去

llppaa · 發(fā)表于 2010-9-8 16:35:32

簡單的考慮幾種鹽含量高原料的用量情況

j123boy · 發(fā)表于 2010-9-8 16:31:51

把鈉做為一個要素